La receta alemana de Martina Meuth y Bernd Neuner-Duttenhofer incorpora puré de Hokkaido y semillas a una masa que se hornea dentro de una […]

O consorcio do Grupo Operativo Avea Moura presentou esta cuarta feira os resultados sobre o seu aproveitamento desta especie de cereal a través dos prototipos desenvolvidos nas liñas de gastronomía, cosmética e panificación. As análises en laboratorio confirman que os procesos de transformación permiten conservar e, nalgúns casos, incrementar a presenza dos compostos de interese funcional da Avena strigosa. Varios asistentes ofrecéronse a cultivala por toda Galiza.

Por la baja de ventas, aumento de gastos y problemas financieros, una famosa red de panaderías enfrenta un proceso para evitar el cierre definitivo

(Uriburu / C. Catriló) - Ocho vecinas de Uriburu recibieron en la semana sus certificados tras completar una capacitación de dos meses en...

El antiguo edificio escolar volvió a abrir sus puertas como sede del Taller Protegido, con espacios acondicionados para panificación, huerta y elaboración de pastas frescas. También se creó un sector ...

La institución abrió nuevos cursos gratuitos de panificación y repostería para vecinos de Junín, en una propuesta articulada entre el Suppaj, el Municipio y entidades fomentistas.

La institución abrió nuevos cursos gratuitos de panificación y repostería para vecinos de Junín, en una propuesta articulada entre el Suppaj, el Municipio y entidades fomentistas.

Hershey's Foodservice inicia una nueva etapa en México con una estrategia enfocada en inspiración, capacitación y soluciones profesionales que impulsan la creatividad, la consistencia y la eficiencia en la cocina. A través de un portafolio versátil de soluciones para bebidas, postres, panificación y repostería, la marca busca acompañar a chefs, operadores y negocios gastronómicos en el desarrollo de propuestas innovadoras y rentables.

Hershey's Foodservice inicia una nueva etapa en México con una estrategia enfocada en inspiración, capacitación y soluciones profesionales que impulsan la creatividad, la consistencia y la eficiencia en la cocina. A través de un portafolio versátil de soluciones para bebidas, postres, panificación y repostería, la marca busca acompañar a chefs, operadores y negocios gastronómicos en el desarrollo de propuestas innovadoras y rentables.

En Radio 750 se llevó a cabo una actividad solidaria denominada 'panazo', organizada con el objetivo de reunir fondos para los trabajadores despedidos de la empresa ceramista ILVA, que recientemente atravesaron una fuerte crisis laboral. La iniciativa comenzó a las 8 de la mañana y se extendió hasta las 16 horas, con la participación de panaderos y organizaciones de la economía popular que ofrecieron facturas y productos de panificación a precios accesibles. El evento tuvo como eje principal la solidaridad con alrededor de 300 trabajadores que perdieron su empleo tras el cierre o reestructuración de la empresa, en un contexto de creciente preocupación por el desempleo y la situación económica. Según lo expresado durante la jornada, la actividad no solo buscó recaudar fondos, sino también visibilizar la situación de los afectados y generar un espacio de apoyo comunitario. Las ganancias obtenidas fueron destinadas directamente a los trabajadores despedidos, quienes atraviesan dificultades económicas derivadas de la pérdida de sus fuentes de ingreso. La jornada se enmarca dentro de las iniciativas de la economía popular, donde distintos actores sociales organizan acciones colectivas para sostener a sectores vulnerables. El 'panazo' fue destacado por su carácter solidario y por el acompañamiento de la comunidad, que se acercó a colaborar adquiriendo productos y participando de la actividad. Este tipo de eventos busca reforzar redes de apoyo en contextos de crisis laboral y económica, especialmente en sectores industriales afectados por cierres o despidos masivos.

En Argentina, nuevas prácticas culinarias destacan opciones simples para rebozar y empanar sin recurrir al pan tradicional Redactor: Javier Morales O.Editor: Santiago Duarte El pan rallado ha sido durante generaciones…

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Con una inversión superior a los 92 millones de pesos, se mejoraron instalaciones y se incorporó equipamiento en unidades productivas de panificación y textil, ampliando oportunidades de capacitación y empleo.

Desde el Auditorio Neysi Ríos de la Universidad Casimiro Sotelo Montenegro, en Managua, se realizó Rueda de Negocios del sector panificación “Alianzas que Crean Oportunidades”.

<p>La consultora de macroeconomía LCG relevó los aumentos del rubro y encendió el alerta con la disparada en apenas siete días. Encabezan Bebidas e infusiones (7,3%) y Panificación, cereales y pastas (6,0%). Impactará fuerte en la medición de la inflación del segundo mes de 2026: un tiro por la culata de la maniobra oficial sobre el Indec: la vieja fórmula pondera más esos sectores </p> <p>La entrada <a href="https://elciudadanoweb.com/como-el-del-buzo-el-precio-de-alimentos-y-bebidas-pego-un-salto-de-25-solo-en-la-primera-semana-de-febrero/">Como el del buzo: el precio de alimentos y bebidas pegó un salto de 2,5% solo en la primera semana de febrero</a> se publicó primero en <a href="https://elciudadanoweb.com">El Ciudadano</a>.</p>

<img alt="trigo pan" class="webfeedsFeaturedVisual wp-post-image" height="388" src="https://www.infocampo.com.ar/wp-content/uploads/2018/04/trigo-pan.jpg" style="display: block; margin-bottom: 5px; clear: both;" title="Molinos en alerta: &quot;Hay una falta generalizada de oferta de trigo apto para panificación&quot; 1" width="680" />La Federación de la Industria Molinera confirmó que la cosecha récord de trigo tuvo como contraparte una fuerte caída de la calidad. Un ejemplo: en una muestra analizada, apenas el 3,5% de los granos tenía las condiciones necesarias para panificarse.