Con estas 10 recetas de chutney casero, las deliciosas salsas agridulces de la gastronomía india que transforman cualquier plato, vamos a realizar un viaje que pasa por el clásico chutney de calabacín y por versiones más contemporáneas, como el chutney de tomate, de fresas o de zanahoria. … The post 10 recetas de chutney casero: salsas agridulces que transforman cualquier plato first appeared on Gastronomía & Cía.

Delicado, fresco y ligeramente anisado, el eneldo es mucho más que el compañero del salmón. En la cocina vegetariana y vegana, esta hierba aporta carácter y aroma a pastas, arroces, salsas, ensaladas y mucho más. … The post Eneldo fresco: la hierba aromática que dará un toque único a tus platos sin carne first appeared on Gastronomía & Cía.

La salsa romesco es una de las mejores salsas de la cocina catalana, así que si todavía no la has elaborado, este es el momento porque te traemos la receta tradicional y algunos consejos y tips para hacer una versión más rápida e igualmente deliciosa. Toma nota de la receta de salsa romesco que es perfecta para acompañar verduras, carnes, pescados y mucho más. … The post Salsa Romesco: receta de una de las mejores salsas de la cocina catalana first appeared on Gastronomía & Cía.