O IIM-CSIC identifica a xenética como un dos factores principais dos defectos de pigmentación do rodaballo, unha anomalía que reduce significativamente o seu valor comercial.
Unha nova investigación identifica os xenes asociados a defectos de pigmentación en rodaballos de cultivo
Un equipo do IIM-CSIC revela unha importante base xenética tras as anomalías e abre novas vías para a mellora dos programas de selección
www.gciencia.com
October 1, 2026 at 8:42 AM
O IIM-CSIC identifica a xenética como un dos factores principais dos defectos de pigmentación do rodaballo, unha anomalía que reduce significativamente o seu valor comercial.
La aldea de 100 habitantes donde comer churrasco a reventar: "Una parrilla excelente. Buen servicio"
La aldea de 100 habitantes donde comer churrasco a reventar: "Una parrilla excelente. Buen servicio"
Se trata de una opción perfecta para quienes viajan por carretera en Galicia Puede interesarte: Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
dlvr.it
September 26, 2026 at 12:49 PM
La aldea de 100 habitantes donde comer churrasco a reventar: "Una parrilla excelente. Buen servicio"
La aldea de 100 habitantes donde comer churrasco a reventar: "Una parrilla excelente. Buen servicio" #Galicia #Gastronomía #GastroGalicia #Lugo
La aldea de 100 habitantes donde comer churrasco a reventar: "Una parrilla excelente. Buen servicio"
Se trata de una opción perfecta para quienes viajan por carretera en Galicia Puede interesarte: Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
dlvr.it
September 26, 2026 at 12:47 PM
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El superalimento que las abuelas gallegas utilizan en sus recetas de otoño: bajo en grasas y rico en vitamina C
El superalimento que las abuelas gallegas utilizan en sus recetas de otoño: bajo en grasas y rico en vitamina C
Es ideal para controlar el peso y facilitar el déficit calórico. También es superversátil, por lo que se adapta con facilidad a todo tipo de recetas Puede interesarte: Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
dlvr.it
September 26, 2026 at 11:50 AM
El superalimento que las abuelas gallegas utilizan en sus recetas de otoño: bajo en grasas y rico en vitamina C
El superalimento que las abuelas gallegas utilizan en sus recetas de otoño: bajo en grasas y rico en vitamina C #Galicia #Gastronomía #GastroGalicia
El superalimento que las abuelas gallegas utilizan en sus recetas de otoño: bajo en grasas y rico en vitamina C
Es ideal para controlar el peso y facilitar el déficit calórico. También es superversátil, por lo que se adapta con facilidad a todo tipo de recetas Puede interesarte: Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
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September 26, 2026 at 11:49 AM
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Rodaballo al estilo Martín Berasategui: la receta con vino blanco y ajo para aprovechar su gelatina
Rodaballo al estilo Martín Berasategui: la receta con vino blanco y ajo para aprovechar su gelatina
El cocinero vasco lo prepara a la brasa con 11 minutos de un lado y 10 del otro, y al horno con sus propios jugos, 5 ajos y un vaso de vino
ar.cienradios.com
September 24, 2026 at 12:50 PM
Rodaballo al estilo Martín Berasategui: la receta con vino blanco y ajo para aprovechar su gelatina
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Rodaballo al estilo Martín Berasategui: la receta con vino blanco y ajo para aprovechar su gelatina
Bocadillos a reventar con 11 tipos de rellenos en este festival junto al mar los días 25, 26 y 27 de septiembre #ACoruña #Coruña #CostaDaMorte #Galicia #Gastronomía #GastroGalicia
Bocadillos a reventar con 11 tipos de rellenos en este festival junto al mar los días 25, 26 y 27 de septiembre
El evento contará con una programación complementaria con degustación de vermú, sesiones de DJ y un puesto de helados Puede interesarte: Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
dlvr.it
September 24, 2026 at 12:33 PM
Bocadillos a reventar con 11 tipos de rellenos en este festival junto al mar los días 25, 26 y 27 de septiembre #ACoruña #Coruña #CostaDaMorte #Galicia #Gastronomía #GastroGalicia
Bocadillos a reventar con 11 tipos de rellenos en este festival junto al mar los días 25, 26 y 27 de septiembre
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Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
Un plato fácil y rápido para el que solo necesitas cuatro ingredientes: rodaballo, espárragos trigueros, ajo y aceite de oliva Puede interesarte: El restaurante donde comer carnes a la parrilla a reventar: "Comida espectacular y la atención inmejorable"
dlvr.it
September 22, 2026 at 12:05 PM
Rubén, cocinero: "Horneamos las chuletas de rodaballo 20 minutos a 140º y luego marcamos a fuego fuerte"
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Un plato fácil y rápido para el que solo necesitas cuatro ingredientes: rodaballo, espárragos trigueros, ajo y aceite de oliva Puede interesarte: El restaurante donde comer carnes a la parrilla a reventar: "Comida espectacular y la atención inmejorable"
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September 22, 2026 at 12:02 PM
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Un rodaballo de 10,5 kilos viaja de A Guarda a la mesa de un restaurante de Madrid
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/vigo/a-guarda/2026/09/17/rodaballo-105-kilos-viaja-guarda-mesa-restaurante-madrid/00031789637802635227592.htm
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/vigo/a-guarda/2026/09/17/rodaballo-105-kilos-viaja-guarda-mesa-restaurante-madrid/00031789637802635227592.htm
Un rodaballo de 10,5 kilos viaja de A Guarda a la mesa de un restaurante de Madrid
Pescados Narcisa adquirió el enorme ejemplar en la lonja de A Coruña y lo vendió sin que llegase a pasar por el mostrador
www.lavozdegalicia.es
September 17, 2026 at 10:10 AM
Un rodaballo de 10,5 kilos viaja de A Guarda a la mesa de un restaurante de Madrid
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/vigo/a-guarda/2026/09/17/rodaballo-105-kilos-viaja-guarda-mesa-restaurante-madrid/00031789637802635227592.htm
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/vigo/a-guarda/2026/09/17/rodaballo-105-kilos-viaja-guarda-mesa-restaurante-madrid/00031789637802635227592.htm
Cómo hacer un gusano, un rodaballo, un ratón o una persona básicamente con los mismos genes montoliu.naukas.com/2025/06/28/c...
Cómo hacer un gusano, un rodaballo, un ratón o una persona básicamente con los mismos genes - Gen-Ética
Lluís Montoliu, Centro Nacional de Biotecnología (CNB – CSIC)La biología es contraintuitiva. Nos sorprende casi siempre. Solemos tratar de aplicar la lógica o el sentido común para explicar lo que […]
montoliu.naukas.com
September 10, 2026 at 2:08 AM
Cómo hacer un gusano, un rodaballo, un ratón o una persona básicamente con los mismos genes montoliu.naukas.com/2025/06/28/c...
He comido el mejor rodaballo en años. Ahora quiero más
September 6, 2026 at 2:14 PM
He comido el mejor rodaballo en años. Ahora quiero más
Pero si, a min custame moitisimo entender que se eu sei algo por que non o vou compartir? Obviamente non vou ir onda unha veterinaria do meu traballo discutirlle como inseminar un rodaballo pero igual si que sei mais de vocabulario mariño en alemán ca ela e cal é o problema??
September 2, 2026 at 7:27 AM
Pero si, a min custame moitisimo entender que se eu sei algo por que non o vou compartir? Obviamente non vou ir onda unha veterinaria do meu traballo discutirlle como inseminar un rodaballo pero igual si que sei mais de vocabulario mariño en alemán ca ela e cal é o problema??
Mi cabeza ha leído directamente "rodaballo" 😂
August 30, 2026 at 8:35 AM
Mi cabeza ha leído directamente "rodaballo" 😂
Un rodaballo en cada mano
Jesus Fish Miracle
ALT: Jesus Fish Miracle
static.klipy.com
August 28, 2026 at 10:01 AM
Un rodaballo en cada mano
Por ejemplo, el rodaballo que es de piscifactoría también, no necesita ser congelado.
August 26, 2026 at 3:00 PM
Por ejemplo, el rodaballo que es de piscifactoría también, no necesita ser congelado.
El rodaballo es mucho más guapo y apetitoso. Yo lo compararía más con una lamprea.
August 26, 2026 at 7:48 AM
El rodaballo es mucho más guapo y apetitoso. Yo lo compararía más con una lamprea.
El "pescao" puede ser el ático, que se compra y se vende como una caja de besugos (...); puede ser Feijóo, a quien, cuando pregunta por el ático, se le pone cara de rodaballo -de frente y de perfil a la vez-; puede ser Ayuso, que cada día que pasa huele más a fiambre.
www.publico.es/opinion/colu...
www.publico.es/opinion/colu...
Entre fruta y 'pescao'
Feijóo le ha pedido explicaciones a Ayuso por el ático, un requerimiento que aún no sabemos si es fruto del cálculo, de la inconsciencia, de la temeridad o del ocio vacacional...
www.publico.es
August 26, 2026 at 7:36 AM
El "pescao" puede ser el ático, que se compra y se vende como una caja de besugos (...); puede ser Feijóo, a quien, cuando pregunta por el ático, se le pone cara de rodaballo -de frente y de perfil a la vez-; puede ser Ayuso, que cada día que pasa huele más a fiambre.
www.publico.es/opinion/colu...
www.publico.es/opinion/colu...
OPINIÓN| “El “pescao” puede ser Feijóo, a quien, cuando pregunta por el ático, se le pone cara de rodaballo; puede ser Ayuso, que cada día que pasa huele más a fiambre”, por David Torres
diario.publico.es/8fj…
diario.publico.es/8fj…
Entre fruta y 'pescao'
diario.publico.es
August 26, 2026 at 7:17 AM
OPINIÓN| “El “pescao” puede ser Feijóo, a quien, cuando pregunta por el ático, se le pone cara de rodaballo; puede ser Ayuso, que cada día que pasa huele más a fiambre”, por David Torres
diario.publico.es/8fj…
diario.publico.es/8fj…
Pablo, cocinero: "Para montar el pilpil el aceite debe estar templado y tener suficiente gelatina" #Galicia #Gastronomía #GastroGalicia
Pablo, cocinero: "Para montar el pilpil el aceite debe estar templado y tener suficiente gelatina"
El chef que está detrás del perfil @poesiadefogon, en colaboración con @comiendobienn, nos enseña los mejores trucos para preparar rodaballo asado al pilpil Puede interesarte: El restaurante donde comer a reventar cocina casera y tradicional: "Platos gigantes y muy baratos. Volveré"
dlvr.it
August 21, 2026 at 12:34 PM
Pablo, cocinero: "Para montar el pilpil el aceite debe estar templado y tener suficiente gelatina" #Galicia #Gastronomía #GastroGalicia
Pablo, cocinero: "Para montar el pilpil el aceite debe estar templado y tener suficiente gelatina"
Pablo, cocinero: "Para montar el pilpil el aceite debe estar templado y tener suficiente gelatina"
El chef que está detrás del perfil @poesiadefogon, en colaboración con @comiendobienn, nos enseña los mejores trucos para preparar rodaballo asado al pilpil Puede interesarte: El restaurante donde comer a reventar cocina casera y tradicional: "Platos gigantes y muy baratos. Volveré"
dlvr.it
August 21, 2026 at 12:34 PM
Pablo, cocinero: "Para montar el pilpil el aceite debe estar templado y tener suficiente gelatina"
