#shinasoba
昨日のお昼は外食🍜

ふるさと村のラーメンバトルで
食べられなかったので嬉しい🥰

何通りも食べ方があって色んな味わい
美味しかったです☀️
今度は味玉丸々一つサービスでした😳
ありがとうございました!

📍SHINASOBA 颯々樹-SASAKI-
全粒粉の昆布水つけそば
¥1200
June 19, 2024 at 10:28 PM

生姜醤油 青島(新潟市白山)、青島食堂(宮内)

豚骨 猪や(新潟市青山)

塩 shinasoba颯々木(新潟市北区)

かなあって思ってます!
July 9, 2024 at 7:34 AM
Shinasoba at MaruSen in Musashi-Kosugi.

The soup has an almost burnt shoyu taste to it, really BBQy and yet it’s a simple shoyu #ramen.
The old guy next to me said it right when he said to himself “this is showa style ramen”. Want to go back to try their miso and shio as well.
December 18, 2024 at 4:03 PM
Continuing on with ramen—what are its actual origins? Here are several possible stories on how ramen came to be the ramen we know and love today.

www.tokyoweekender.com/art_and_cult...

#ramen #chukasoba #shinasoba #origin #noodles #JETAA #Japan
Is Ramen Japanese or Chinese? The Hidden History of Chuka Soba
Why do Japanese menus call ramen "chuka soba" (Chinese soba)? Inside the surprising 400-year history that traces Japan's most famous noodle dish back to China.
www.tokyoweekender.com
June 29, 2026 at 8:34 PM
【新店・鴨とささ樹】体の奥まで染みわたる、洗練された鴨ダシのうまみ|新潟市東区松崎
日刊にいがたwebタウン情報

新潟市東区の人気ラーメン店・SHINASOBA 颯々樹が、鴨ダシを使った「ちょっと贅沢な一杯」をテーマにリニューアル。おすすめは『特製鴨醤油』。国産の鴨と県 ...
tjniigata.jp/gourmet/2025...
【新店・鴨とささ樹】体の奥まで染みわたる、洗練された鴨ダシのうまみ|新潟市東区松崎
新潟市東区の人気ラーメン店・SHINASOBA 颯々樹が、鴨ダシを使った「ちょっと贅沢な一杯」をテーマにリニューアル。おすすめは『特製鴨醤油』。国産の鴨と県産のやわ肌ネギを水だけで炊き上げ、じっくりとうまみと香りを抽出し、福岡・ミツル醤油醸造元製のキレと奥深い味わいが特徴の濃口醤油を合わせたスープが自慢です。
tjniigata.jp
September 14, 2025 at 3:37 AM
Shinasoba Osada has it all: Tantantei lineage, noodles made in the store, incredible wantan dumplings, all the ramen awards you can imagine. Time to put it on you #ramen to-do list for your #Tokyo visit:
youtu.be/-Oe68JyxfpU
Wantan Ramen Bonanza at Shinasoba Osada in Tokyo
YouTube video by Nama Japan
youtu.be
October 4, 2025 at 12:54 PM
Shinasoba Fukufukutei (支那そば福々亭) is a ramen shop in Ito city, which has a strong connection to the legendary ramen shop Shinasobaya of ramen master Sano Minoru. The owner of Fukufukutei is a disciple of Sano-san and easy to access after eating at Ida Shoten in Yugawara.
youtu.be/4EIfmhiB82M
Fukufukutei is the must-visit after eating ramen at Ida Shoten
YouTube video by Nama Japan
youtu.be
June 25, 2025 at 8:19 AM
Shinasoba Sasaki
#ramen #niigata
May 14, 2025 at 4:35 AM
今日のお昼は外食

📍SHINASOBA 颯々樹 SASAKI
🍜煮干中華そば ¥890

泥系ってやつ🫶
先輩がヘビーユーザーで店長さんが
半玉サービスしてくれました!
ありがとうございました😊

とっても美味しかったです
April 17, 2024 at 11:42 AM