Strohschwein/Weideschwein: Keine einheitliche Rechtsdefinition. Heißt nicht automatisch Auslauf oder viel Platz; oft nur Stroh im Stall oder saisonaler Auslauf.

Gäu-Weideschweine mit Direktvermarktung
Wäre ich nicht ein Einzelchen, so ein Paket würd ich mir wohl mal bestellen.
www.gaeu-weideschwein.de

About yesterday! I muss sagn, es war einfach mega gut. Wegen Gewitter gibts leider wenig Bilder, der Ninja smokte unter eine Plane.
Aber dann konnten wir doch draußen völlern. 🤰🏼🤰🏻🫃🏻 Des mach i bald wieder! #pulledpork #weideschwein #ninjawoodfire 🍽️

du müsstest noch ein wenig an der Präsentation arbeiten.
Z.B. Gang 2: Tartar vom Weideschwein an Gebäckkreation vom hauseigenen Sauerteig.

Heute gabs Wurstwaren von Zotter. Ja, der Schoko-Zotter. Die Serie nennt sich "Essbarer Tiergarten" und das hat bei mir schon leichte Verwirrung ausgelöst. Geschmacklich waren die Mini-Salamis von Weideschwein und -rind unterer Durchschnitt. Ich würde ja erst mal mit einer Namensänderung beginnen. 😬

Vegetarier bitte weggucken.
780 Gramm Weideschwein-Kotelett von der alten Sau.
Ja, ist meine Hand und die Klinge ist 16 cm lang.
Zieht nach dem anbraten auf 59 Grad und kommt dann nochmal kurz in die Pfanne. Paar Kartöffelchen dazu und fertig.

🌳 Hutewald — alte Form der Waldnutzung, neue Antwort auf alte Probleme.

Lichter Wald mit alten Solitärbäumen, dazwischen offene Weideflächen mit robusten Rassen wie Düppeler Weideschwein, Heckrind oder Kameruner-Schaf.
https://parnitz.de/themen/hutewald