Lebensmittelverband Deutschland
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Lebensmittelverband Deutschland
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Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Von #AckerbisTeller.
Impressum: https://lebensmittelverband.de/de/impressum
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Reicht Fisch allein für die Jodversorgung?🐟 Nicht immer. Der Jodgehalt natürlicher Quellen schwankt, viele erreichen ohne Jodsalz nur rund zwei Drittel der Empfehlung. Auch Algen sind wegen teils sehr hoher Werte keine verlässliche Quelle. Kombination ist entscheidend. #jodzuwissen
GERÜCHTE- UND FAKTENCHECK ZU JOD GERÜCHT „Fisch und Algen liefern genug Jod, man braucht kein Jodsalz“ FAKT Seefisch, Meeresfrüchte und Algen sind natürliche Jodquellen, ebenso Milchprodukte und Eier, deren Jodgehalt u. a. vom jodierten Tierfutter abhängt und schwankt. Ohne Jodsalz erreichen viele Menschen im Schnitt nur rund zwei Drittel der empfohlenen Jodzufuhr. Algen können schwankende und teils extrem hohe Jodgehalte aufweisen: Kombu enthält sehr viel Jod, Nori deutlich weniger. Daher eignen sie sich nicht als regelmäßige Jodquelle. Sorten mit hohen Gehalten sollten in kleineren Mengen verzehrt werden. Jodsalz sichert die Versorgung auch bei geringem Fischkonsum. Optimal ist die Kombination natürlicher Jodquellen mit jodiertem Speisesalz. Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
February 20, 2026 at 12:57 PM
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Schadet Jodsalz der Schilddrüse?🧂 Nein. Nicht Jodsalz, sondern Jodmangel kann problematisch sein. Für den Einsatz von Jodsalz gibt es keine Hinweise auf ein erhöhtes Risiko für Schilddrüsenerkrankungen. Die gesetzlichen Mengen beugen Mangel vor, ohne die Gesundheit zu gefährden. #JodZuWissen
GERÜCHTE- UND FAKTENCHECK ZU JOD GERÜCHT „Jodsalz schädigt die Schilddrüse“ FAKT Nicht Jodsalz schädigt die Schilddrüse, sondern Jodmangel Es gibt keinerlei Hinweise, dass der Einsatz von Jodsalz zu Schilddrüsenerkrankungen führt. Weder werden bestehende Schilddrüsenleiden durch Jodsalz verschlimmert, noch löst die Jodprophylaxe neue Erkrankungen aus. Auch befürchtete Autoimmunerkrankungen (z. B. Hashimoto) treten in der Gesamtbevölkerung nicht vermehrt durch Jodsalz auf. Die gesetzlichen Jodmengen im Speisesalz sind so bemessen, dass sie Mangel vorbeugen, ohne Gesundheit oder Schilddrüse zu gefährden. Quelle: Arbeitskreis Jodmangel, Bundesinstitut für Risikobewertung
February 18, 2026 at 1:36 PM
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Gerüchtecheck: Jod in Lebensmitteln.🧂 Verwenden Hersteller „heimlich“ Jodsalz? Nein. Der Einsatz ist seit Jahrzehnten geregelt und kennzeichnungspflichtig. Wenn Jodsalz genutzt wird, steht es in der Zutatenliste. Fakten statt Mythen. #jodzuwissen
GERÜCHTE- UND FAKTENCHECK ZU JOD GERÜCHT „Hersteller verwenden heimlich Jodsalz“ FAKT Die Verwendung von Jodsalz in Lebensmitteln ist eine bewusste Maßnahme der Gesundheitsvorsorge und seit 1993 Jahren durch Gesetzesänderungen erlaubt und gefördert Wenn Lebensmittelhersteller Jodsalz einsetzen, muss dies bei verpackten Lebensmitteln in der Zutatenliste deklariert sein z. B. als „Jodsalz(Salz, Kaliumjodat)“ oder als „Jodsalz (Salz, Natriumjodat)“. Ein „Geheim-Einsatz“ in Lebensmitteln findet nicht statt – die Verwendung von jodiertem Speisesalz muss gekennzeichnet sein. Quelle: Bundestag, Arbeitskreis Jodmangel
February 10, 2026 at 1:29 PM
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Ist Jodsalz ungesund, weil es industriell hergestellt wird?🧂 Ein Mythos. Das Jod wirkt im Körper wie aus natürlichen Quellen. Die Jodierung ist streng geregelt und sorgt für eine sichere Versorgung!

#jodzuwissen #Jod #Faktencheck #Gesundheit
Gerüchte- und Faktencheck zu Jod. Gerücht: „Jodsalz ist ungesund, weil es industriell hergestellt wird“. Fakt: Jod aus Jodsalz wirkt im Körper genauso wie Jod aus natürlichen Quellen wie Fisch oder Algen. Industrielle Herstellung bedeutet vor allem, dass es präzise dosiert ist. Die Jodierung von Speisesalz ist streng geregelt und erfolgt in Deutschland ausschließlich mit erlaubten Jodverbindungen (Kalium- oder Natriumjodat) in einer Menge von 15–25 mg Jod pro kg Salz. Jodiertes Speisesalz ist in der vorgesehenen Menge keineswegs ungesund. „Industriell“ bedeutet hier kontrollierte Qualität, nicht Gefahr. Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung, Verband der Kali- und Salzindustrie e. V.
February 6, 2026 at 2:56 PM
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Meersalz ist gesünder als Jodsalz? Ein Irrtum. Unjodiertes Salz liefert kaum Jod. Jodiertes Speisesalz unterstützt die Jodversorgung und die Schilddrüse!

#jodzuwissen #Jod #Faktencheck #Gesundheit
Gerüchte- und Faktencheck zu Jod. Gerücht: „Meersalz ist gesünder als Jodsalz“. Fakt: Sowohl Meersalz als auch herkömmliches Speisesalz bestehen zu über 97 % aus Natriumchlorid. Natriumchlorid ist die Hauptquelle für Natrium zur Regulation des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts, enthält in unjodierter Form, wie Meersalz, meist nur sehr geringe Jodmengen (etwa 0,1–2 mg pro kg). Jodiertes Speisesalz enthält gesetzlich geregelt etwa 15–25 mg Jod pro kg und liefert damit einen lebenswichtigen Nährstoff, der insbesondere für die normale Funktion der Schilddrüse benötigt wird. Unjodiertes Salz wie z. B. Meersalz enthält deutlich weniger Jod und bietet keinen gesundheitlichen Vorteil gegenüber jodiertem Speisesalz. Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung, Arbeitskreis Jodmangel.
February 5, 2026 at 11:37 AM
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Sind Nahrungsergänzungsmittel sicher?
Ja. Sie unterliegen strengen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards wie andere Lebensmittel. Kontrollen durch Unternehmen, externe Labore und Behörden sorgen für Transparenz und Verbraucherschutz.

#Nahrungsergänzungsmittel #Lebensmittelsicherheit
Nahrungsergänzungsmittel sind sichere Lebensmittel Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards Kontrolliert auf Sicherheit und Rechtskonformität durch: Eigenkontrollen der Lebensmittelunternehmen Externe Labore Lebensmittelüberwachung Vollständige Markttransparenz dank Anzeigepflicht beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
January 31, 2026 at 12:07 PM
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Woran erkennt man sichere Nahrungsergänzungsmittel?
Alle wichtigen Informationen stehen transparent auf der Verpackung: Inhaltsstoffe, Nährstoffmengen, Verzehrempfehlungen sowie Hinweise zu Ernährung und Aufbewahrung. So sind fundierte und sichere Entscheidungen möglich.

#Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel nennen alle Informationen für den sicheren Konsum auf der Verpackung Charakteristische Inhaltsstoffe Enthaltene Menge der Nährstoffe Verzehrempfehlungen einschließlich des Hinweises, diese nicht zu überschreiten Hinweise zur Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und zur sicheren Aufbewahrung
January 30, 2026 at 10:24 AM
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Wie streng sind Nahrungsergänzungsmittel reguliert?
Sie zählen zu den klar geregelten Produktkategorien im Lebensmittelrecht. Es gelten strenge Vorgaben zu Sicherheit, Hygiene und Kennzeichnung – ergänzt durch spezielle Regeln für Vitamine, Mineralstoffe und Verzehrhinweise
Nahrungsergänzungsmittel sind eine streng regulierte Produktkategorie Es gelten die Vorschriften zu Sicherheit, Hygiene und Verbraucherinformation, die für alle Lebensmittel gelten. Produktspezifische Vorgaben ergänzen die allgemeinen Anforderungen: • Nur auf Sicherheit geprüfte und zugelassene Vitamine und Mineralstoffe dürfen verwendet werden. • Zusätzliche Pflichtinformationen für die sichere Verwendung wie z. B. Verzehrempfehlungen.
January 29, 2026 at 10:06 AM
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Können Nahrungsergänzungsmittel mehr als individuell helfen?
Richtig eingesetzt sichern sie die Nährstoffversorgung, ergänzen die Ernährung sinnvoll und können langfristig zur Entlastung des Gesundheitssystems beitragen – als Ergänzung, nicht als Ersatz.

#Nahrungsergänzungsmittel #Mikronährstoffe
Nahrungsergänzungsmittel können gesellschaftlichen Nutzen stiften Nahrungsergänzungsmittel: ... ermöglichen es dem Einzelnen, seine Nährstoffversorgung zu sichern. ... tragen als Teil einer ausgewogenen Ernährung zum Erhalt der Gesundheit bei. ... können so dabei helfen, Gesundheits- kosten zum Nutzen der Gemeinschaft einzusparen.
January 28, 2026 at 9:52 AM
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Versorgst du deinen Körper wirklich ausreichend?

Viele Menschen in Deutschland erreichen empfohlene Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen nicht. Nahrungsergänzungsmittel können helfen, Versorgungslücken gezielt zu schließen – als Ergänzung, bewusst und individuell eingesetzt.

#Mikronährstoffe
Infografik zu Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland: Viele Zufuhrempfehlungen werden nicht erreicht. 60 % sind unzureichend mit Vitamin D versorgt, 95 % der jungen Frauen nehmen zu wenig Folat auf. Nur 45–55 % erreichen die Empfehlungen für Vitamin E und Calcium. 28 % bzw. 31 % erreichen die Zufuhrempfehlungen für Eisen oder Vitamin C nicht.
January 27, 2026 at 12:12 PM
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Die Diskussion um Nahrungsergänzungsmittel ist sehr präsent – nicht zuletzt im ARD-Themenschwerpunkt. Der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel im Lebensmittelverband Deutschland hat dazu eine Pressemitteilung veröffentlicht und ordnet Aussagen sachlich ein www.lebensmittelverband.de/de/presse/pr...
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel - eine bewusste Entscheidung des Gesetzgebers Gezielte Ergänzung der individuellen Ernährung Versorgung des Körpers mit wichtigen Nährstoffen Teil einer ausgewogenen Ernährung Erhalt der Gesundheit und des Wohlbefindens
January 26, 2026 at 10:52 AM
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Wie ernährst du dich – gesund und ausgewogen oder eher nach Lust und Laune? 🍎 Das nationale Ernährungsmonitoring nemo untersucht Essgewohnheiten in Deutschland. Im Interview erklärt das Max Rubner-Institut zentrale Ergebnisse. 👉 www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/2...
Frisches Gemüse fällt in weiße Schüssel, heller blauer Hintergrund
September 4, 2025 at 11:23 AM
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Tee ist mehr als ein Getränk – er ist Naturprodukt, Kultur und Alltagsbegleiter. Maximilian Wittig, Geschäftsführer des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, spricht über Teekultur, Teein vs. Koffein und Trends von Matcha bis Kombucha. 👉 Jetzt lesen: lnkd.in/e4AJmcKG
Zitat „Tee ist ein Naturprodukt voller Vielfalt - und das macht ihn so faszinierend“ Interview mit dem Deutschen Tee & Kräutertee Verband Jetzt lesen
September 1, 2025 at 2:20 PM
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🎥 Neues Video: Influencer-Werbung erkennen!
Immer mehr Produkte aus Ernährung & Gesundheit landen auf Social Media – oft ohne echte Transparenz.

👉 Achte auf: Kennzeichnung, Impressum, Glaubwürdigkeit, Kritik & Fakten.

#Influencer #Verbraucherschutz #Gesundheit
August 28, 2025 at 10:34 AM
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Tee ist mehr als nur ein Getränk – er steht für Kultur, Geschichte & Genuss. In der neuen „ErnährungPlus – FoodCast“-Folge spricht Maximilian Wittig über Teekultur, Ostfriesland, Kräuter- & Früchtetee, Teein vs. Koffein, Zubereitung & Trends wie Matcha & Kombucha.
👉 open.spotify.com/episode/27ok...
August 27, 2025 at 9:00 AM
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Immer mehr Influencerinnen & Influencer werben für Nahrungsergänzungsmittel. Doch was ist seriöse Werbung?

Checkliste:
1️⃣ Kennzeichnung
2️⃣ Impressum
3️⃣ Glaubwürdigkeit
4️⃣ Kritisch Hinterfragen
5️⃣ Quellen prüfen

Mehr auf:
ww.nahrungsergaenzungsmittel.org

#Influencer #Transparenz #Verbraucherschutz
Auf was du achten solltet, um zu erkennen ob ein Post on Influencerinnen und Influencern zu Nahrungsergänzungsmitteln wirklich seriös ist. Transparenz Influencerinnen und Influencer müssen kenntlich machen, wenn sie für die Bewerbung eines Produkts bezahlt werden. • Verpflichtende Kennzeichnung mit „Anzeige" oder „Werbung". • Klar und eindeutig, nicht versteckt im Text Impressum vorhanden? Wer als Influencerin oder Influencer Werbung macht, braucht ein vollständiges Impressum. • Fehlt es oder wirkt es lückenhaft? Das kann auf fehlende Seriosität hindeuten. Glaubwürdigkeit Wissen statt Werbesprüche! Influencerinnen und Influencer mit hoher Glaubwürdigkeit • liefern nachvollziehbare Informationen und geben weiterführende Quellen an. • machen keine pauschalen Versprechen wie „wirkt garantiert" Kritisch hinterfragen Glaube nicht alles - auch wenn es gut klingt! Prüfe, wer die Empfehlung gibt - und wer sie finanziert. • Nahrungsergänzungsmittel sind keine Medikamente, deshalb sind Heilversprechen tabu. Fachkompetenz Eine große Reichweite sagt nichts über die fachliche Kompetenz aus! Prüfe die Qualifikation der Person. • Hole dir noch weitere Meinungen ein, z. B. von unabhängigen Fachportalen oder einer zertifizierten Ernährungsberatung.
August 20, 2025 at 1:05 PM
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🍇🫐🍆 Rot, Violett, Blau: #Anthocyane sind farbgebende Flavonoide aus der Gruppe der Polyphenole. Zu finden in blauen Trauben, Heidelbeeren, Preiselbeeren sowie Auberginen und Gartenbohnen, auch in Säften oder Rotwein.
💡 Küchentipp: Etwas Fett beim Zubereiten verbessert die Aufnahme.
August 15, 2025 at 4:37 PM
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🧠🏆 Das Label-Quiz: Lebensmittelkennzeichnung auf einen Blick

Im virtuellen Kühlschrank 🧊 warten Lebensmittel darauf, unter die Lupe genommen zu werden 🔍

Jetzt online und ohne Registrierung:
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👉 tag-der-lebensmittelvielfalt.de
August 14, 2025 at 12:23 PM
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🫐🥦 Heimischer Saisonkalender – August frisch aus der Region

Im August ist die Auswahl groß: Von Pflaumen, Mirabellen und Heidelbeeren bis zu Tomaten, Gurken und Zuckermais 🍅🌽 Viele heimische Obst- und Gemüsesorten haben jetzt Saison.
Perfekt, um bunt, frisch und regional zu genießen 🌱
August 7, 2025 at 8:15 AM
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Zum Tag der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere sechste Station ist ein indisches Restaurant 🇮🇳🍛🌶️
August 1, 2025 at 7:50 AM
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Zum Tag der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere fünfte Station ist ein griechisches Restaurant Pikilia 🇬🇷
July 30, 2025 at 6:20 PM
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🎙️ In unserer neuen Folge sprechen wir mit der renommierten Hautärztin und Ernährungsmedizinerin Dr. Yael Adler darüber, wie Lebensstil, Ernährung und vor allem bestimmte Mikronährstoffe unsere Ausstrahlung positiv beeinflussen können ✨
👉 open.spotify.com/episode/5UUZ...
July 30, 2025 at 9:16 AM
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Zum Tag der #Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere vierte Station ist das türkische Restaurant Doyum 🇹🇷
July 29, 2025 at 8:20 PM
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#Lebensmittelvielfalt steht hoch im Kurs. Das ist das Ergebnis einer Umfrage durch forsa, die der Lebensmittelverband Deutschland anlässlich des Tags der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli in Auftrag gegeben hat.

👉 Mehr in der aktuellen Pressemitteilung:
www.lebensmittelverband.de/de/presse/pr...
July 29, 2025 at 1:26 PM
lebensmittelverband.de
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt am 31. Juli erkunden wir die vielen Landesküchen, die man erleben kann. Unsere dritte Station ist ein österreichisches Restaurant 🇦🇹

#TagDerLebensmittelvielfalt #Österreich #FoodDiversity
July 26, 2025 at 2:56 PM