Tomato by-products, naturally rich in phenolics, could provide a sustainable way to deliver bioactive compounds at physiologically relevant levels.

Congratulations to Marina and all the co-authors! 👏

📖 Read the paper: lnkd.in/eCm9CThv

#Nutrition #FunctionalFoods

Agradecemos a la organización del congreso por la oportunidad de compartir nuestros resultados y fortalecer la colaboración con investigadores de todo el mundo.

Y a Castilla la Mancha Media por hacerse eco y recoger una breve intervención www.cmmedia.es/play/tv/el-c...

Nuestra directora @rosalamuela.bsky.social
presentó nuevos resultados sobre biomarcadores y compuestos fenólicos.

Además, Inés Domínguez que realizo su doctorado en el grupo, ganó el premio a la mejor comunicación oral 🏆.

Enhorabuena!!👏

#PREDIMED #PREDIMEDOmics #MediterraneanDiet #Research

The conference brought together leading researchers, healthcare professionals, producers, and international experts to discuss the impact of olive oil on health, nutrition, and sustainability.

🫒🌍 Science, tradition, and innovation working together to advance health.

Nuestros predocs

📢Francesc Campins presentó una comunicación oral sobre biomarcadores urinarios del consumo de vino🍷

📊Clara Abarca un póster sobre el efecto del cocinado en los compuestos bioactivos del aceite de oliva 🔥

Y la Dra @marinacorrado.bsky.social asistió como parte del programa ARISTOS