🧠Polina Galkina presented the poster: Microbiota-Derived Urolithins, Metabotypes and Brain Health in Older Adults (WAHA Trial)
🧠Polina Galkina presented the poster: Microbiota-Derived Urolithins, Metabotypes and Brain Health in Older Adults (WAHA Trial)
Siempre una oportunidad para compartir un buen rato fuera del laboratorio y seguir fortaleciendo el equipo. 🌿✨
Gracias a todo el equipo y, especialmente, a nuestra IP @rosalamuela.bsky.social por su apoyo y liderazgo.
Nos vemos en septiembre con las pilas cargadas. 💚
Siempre una oportunidad para compartir un buen rato fuera del laboratorio y seguir fortaleciendo el equipo. 🌿✨
Gracias a todo el equipo y, especialmente, a nuestra IP @rosalamuela.bsky.social por su apoyo y liderazgo.
Nos vemos en septiembre con las pilas cargadas. 💚
BIG Project is featured on the cover of Food & Function @rsc.org!🍅
We investigated how tomato phenolic compounds influence starch digestion in vitro. Our results show that both the amount consumed and the phenolic profile determine their effect on starch digestibility.
BIG Project is featured on the cover of Food & Function @rsc.org!🍅
We investigated how tomato phenolic compounds influence starch digestion in vitro. Our results show that both the amount consumed and the phenolic profile determine their effect on starch digestibility.
Hoy ha defendido su tesis doctoral, dirigida por @mariaperezbosch.bsky.social i la Dra Anna Vallverdú, sobre el desarrollo de técnicas sostenibles para potenciar los compuestos bioactivos en alimentos mediterráneos 🍅🫒.
Le deseamos muchos éxitos en esta nueva etapa!
Hoy ha defendido su tesis doctoral, dirigida por @mariaperezbosch.bsky.social i la Dra Anna Vallverdú, sobre el desarrollo de técnicas sostenibles para potenciar los compuestos bioactivos en alimentos mediterráneos 🍅🫒.
Le deseamos muchos éxitos en esta nueva etapa!
We investigated how ancient-style pitch-coated amphorae influence wine aroma. Wines fermented in coated vessels showed unique resin-derived compounds and significant changes in volatile profiles compared with uncoated amphorae. 🔬🍇
📄 doi.org/10.1016/j.lw...
#WineScience
We investigated how ancient-style pitch-coated amphorae influence wine aroma. Wines fermented in coated vessels showed unique resin-derived compounds and significant changes in volatile profiles compared with uncoated amphorae. 🔬🍇
📄 doi.org/10.1016/j.lw...
#WineScience
@rosalamuela.bsky.social participó en este encuentro internacional con la ponencia "Nutraceuticals and Functional Foods Based on EVOO: Capsules, Polyphenol Extracts and Clinical Applications" donde destacó el potencial de los polifenoles del EVOO 🫒
@rosalamuela.bsky.social participó en este encuentro internacional con la ponencia "Nutraceuticals and Functional Foods Based on EVOO: Capsules, Polyphenol Extracts and Clinical Applications" donde destacó el potencial de los polifenoles del EVOO 🫒
La estancia de Aimée Landwehr @unihannover.bsky.social 🇩🇪 llena de dedicación y entusiasmo ha culminado con un seminario sobre su colaboración en el estudio del efecto del cocinado en el perfil de ácidos grasos del aceite de oliva y el boniato.
¡Mucho éxito en esta nueva etapa!
La estancia de Aimée Landwehr @unihannover.bsky.social 🇩🇪 llena de dedicación y entusiasmo ha culminado con un seminario sobre su colaboración en el estudio del efecto del cocinado en el perfil de ácidos grasos del aceite de oliva y el boniato.
¡Mucho éxito en esta nueva etapa!
Nuestra catedrática @mariaperezbosch.bsky.social participó en esta iniciativa explicando los beneficios del aceite de oliva 🫒
Además, la jornada incluyó visitas a los laboratorios 🔬 y contacto directo con los investigadores del campus
Nuestra catedrática @mariaperezbosch.bsky.social participó en esta iniciativa explicando los beneficios del aceite de oliva 🫒
Además, la jornada incluyó visitas a los laboratorios 🔬 y contacto directo con los investigadores del campus
Ha reunido a referentes internacionales en nutrición, diabetes y salud metabólica para debatir los últimos avances.
🎤Nuestra IP @rosalamuela.bsky.social participó con la ponencia: “Polyphenols: what do we know about them?”
Ha reunido a referentes internacionales en nutrición, diabetes y salud metabólica para debatir los últimos avances.
🎤Nuestra IP @rosalamuela.bsky.social participó con la ponencia: “Polyphenols: what do we know about them?”
Descubre en este video cómo analizamos este parámetro clave en la calidad del aceite. ⚗️
#AceiteDeOliva #OliveOil #COI #QualityControl #FoodScience #Chemistry #AnalyticalChemistry #Laboratory #ExtraVirginOliveOil
Descubre en este video cómo analizamos este parámetro clave en la calidad del aceite. ⚗️
#AceiteDeOliva #OliveOil #COI #QualityControl #FoodScience #Chemistry #AnalyticalChemistry #Laboratory #ExtraVirginOliveOil
La dra. Anna Vallverdú compartió su experiencia en el análisis de polifenoles en matrices alimentarias complejas y destacó la importancia de usad estrategias de validación robustas para garantizar la fiabilidad de los resultados 📊.
La dra. Anna Vallverdú compartió su experiencia en el análisis de polifenoles en matrices alimentarias complejas y destacó la importancia de usad estrategias de validación robustas para garantizar la fiabilidad de los resultados 📊.
Avances en dieta mediterránea, AOVE, metabolómica y prevención cardiovascular con expertos de referencia mundial @universidadjaen.bsky.social @harvard.edu
@unav.edu @ub.edu
Avances en dieta mediterránea, AOVE, metabolómica y prevención cardiovascular con expertos de referencia mundial @universidadjaen.bsky.social @harvard.edu
@unav.edu @ub.edu
✅ Desde aquest formulari redcap.clinic.cat/surveys/?s=K7M
F8JLAWNL4PLF9
✅ Escanejant El QR
🤝 Pots contribuir al desenvolupament de noves eines per millorar l’atenció i la qualitat de vida de les persones amb diabetis.
#DiabetisTipus2 #Recerca #Nutrició #HospitalClínic
✅ Desde aquest formulari redcap.clinic.cat/surveys/?s=K7M
F8JLAWNL4PLF9
✅ Escanejant El QR
🤝 Pots contribuir al desenvolupament de noves eines per millorar l’atenció i la qualitat de vida de les persones amb diabetis.
#DiabetisTipus2 #Recerca #Nutrició #HospitalClínic
📢 Busquem persones amb diabetis tipus 2 per un estudi de @hospitalclinic.bsky.social sobre alimentació i IA.
📱Estem validant LogMeal, una aplicació que reconeix els aliments a partir d’una fotografia dels àpats i ajuda a registrar-los de manera fàcil i ràpida.
📢 Busquem persones amb diabetis tipus 2 per un estudi de @hospitalclinic.bsky.social sobre alimentació i IA.
📱Estem validant LogMeal, una aplicació que reconeix els aliments a partir d’una fotografia dels àpats i ajuda a registrar-los de manera fàcil i ràpida.
Our last review in LWT explores how ceramic vessels and organic coatings (pitch, resin, beeswax) can influence wine composition, polyphenols, and microbial stability while reducing chemical inputs.
sciencedirect.com/science/arti...
#WineResearch #Enology #SustainableWine
Our last review in LWT explores how ceramic vessels and organic coatings (pitch, resin, beeswax) can influence wine composition, polyphenols, and microbial stability while reducing chemical inputs.
sciencedirect.com/science/arti...
#WineResearch #Enology #SustainableWine
@mariaperezbosch.bsky.social delivered a session organized by the Torribera Mediterranean Center with the participation of Alfonso J. Fernández to students from master’s program at @pacespaceou.bsky.social engaged in an international academic exchange.
@mariaperezbosch.bsky.social delivered a session organized by the Torribera Mediterranean Center with the participation of Alfonso J. Fernández to students from master’s program at @pacespaceou.bsky.social engaged in an international academic exchange.
📍 Lesbos (Greece).
Our PI @rosalamuela.bsky.social participated as an invited speaker with the presentation “Why Extra Virgin Olive Oil is Ideal for Everyday Cooking”, where she presented ou latest scientific studies on EVOO.
📍 Lesbos (Greece).
Our PI @rosalamuela.bsky.social participated as an invited speaker with the presentation “Why Extra Virgin Olive Oil is Ideal for Everyday Cooking”, where she presented ou latest scientific studies on EVOO.
La Dra Nágila R. Teixeira Damasceno
@uspoficial.bsky.social destacó el papel de la funcionalidad del HDL como biomarcador en la prevención cardiovascular y compartió estudios clínicos sobre alimentación y salud de su grupo. 🫀
La Dra Nágila R. Teixeira Damasceno
@uspoficial.bsky.social destacó el papel de la funcionalidad del HDL como biomarcador en la prevención cardiovascular y compartió estudios clínicos sobre alimentación y salud de su grupo. 🫀
@ciberisciii.bsky.social 🧬
Un encuentro para impulsar el futuro de la investigación biomédica, compartir ciencia y conectar jóvenes investigadores de distintas áreas a través de ponencias y diversas actividades 🤝
@ciberisciii.bsky.social 🧬
Un encuentro para impulsar el futuro de la investigación biomédica, compartir ciencia y conectar jóvenes investigadores de distintas áreas a través de ponencias y diversas actividades 🤝
Great to share our work at the Polyphenol Research Group, tour the labs, and hear our PhD talks on olive oil—production, health benefits, and polyphenol changes during cooking🫒
Valuable exchange, sinergies & new collaborations✨
Great to share our work at the Polyphenol Research Group, tour the labs, and hear our PhD talks on olive oil—production, health benefits, and polyphenol changes during cooking🫒
Valuable exchange, sinergies & new collaborations✨
Find out our recent work about MITOS clinical trial led by @idibaps.bsky.social @hospitalclinic.bsky.social @ub.edu
🍅
Key findings
Tomato intake improved attention & memory
⬆️BDNF, lycopene concentration in plasma and modulated brain connectivity.
www.mdpi.com/2076-3921/15...
Find out our recent work about MITOS clinical trial led by @idibaps.bsky.social @hospitalclinic.bsky.social @ub.edu
🍅
Key findings
Tomato intake improved attention & memory
⬆️BDNF, lycopene concentration in plasma and modulated brain connectivity.
www.mdpi.com/2076-3921/15...
@nancydonaji.bsky.social impartió un interesante seminario sobre el efecto de diferentes enmiendas orgánicas ricas en carbono en la calidad del tomate.
Vimos que las dosis altas de residuos leñosos ayudan a mejorar el perfil sensorial y las características fisicoquímicas del 🍅
@nancydonaji.bsky.social impartió un interesante seminario sobre el efecto de diferentes enmiendas orgánicas ricas en carbono en la calidad del tomate.
Vimos que las dosis altas de residuos leñosos ayudan a mejorar el perfil sensorial y las características fisicoquímicas del 🍅
Nos invitaron a reflexionar sobre la importancia de abordar la endometriosis desde un sistema multidisciplinar. #SaludFemenina #Nutrición #Endometriosis
Nos invitaron a reflexionar sobre la importancia de abordar la endometriosis desde un sistema multidisciplinar. #SaludFemenina #Nutrición #Endometriosis
Contamos con ponencias inspiradoras como:
🔹 “Menopausa: menys exigència, més benestar”, a cargo de la Dra. Maria Izquierdo @insa-ub.bsky.social
🔹 “Bases biològiques de la longevitat”, presentada por @manelesteller.bsky.social
Contamos con ponencias inspiradoras como:
🔹 “Menopausa: menys exigència, més benestar”, a cargo de la Dra. Maria Izquierdo @insa-ub.bsky.social
🔹 “Bases biològiques de la longevitat”, presentada por @manelesteller.bsky.social