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そう。ここは私の思考の断片を置くドラフト置き場。

さとうすぐるです。
IDはSuGuRus_AToの大文字を集めてSGR's ATです.
わたしはここに.

世の理を知る事,物理学,数学,人間の認知に深い興味。
現在は光学・電気・精密機械の計測・可視化の世界にいます。

ハードウエアエンジニア/物理/コーチ見習い
3dプリンターが来てからモデルをこねくり回して毎日この時間になってる気がする。
そろそろ体調崩しそう(楽しい)

出力したから寝ましょう。
朝には出てるでしょう😴💤
October 1, 2026 at 6:36 PM
来ました。
洗って組み立て☕️
#Flair58
September 28, 2026 at 4:50 PM
レバー式のエスプレッソマシーンってどんなものかなと思いFlair社の58+の有償評価機をレンタルしてみた。

評価機なのでしっかり評価してみました。
意図せずして、偶然故障個体が届いたので故障モードの解析まで出来てしまった。
評価機は多数の人が色々な状況で試す。いわば加速度試験のようなもの。機械はいずれは故障するものなので使用して劣化することや故障はOK。その後の修理とサポートが大切。

結果としては
・製品の価格対品質は良好
・日本国内に正規代理店のFlair JAPANが有る事(良)
・FlairJAPANの対応が的確であったこと(良)

購入の方向で検討を進めています。

以下評価詳細
September 11, 2026 at 2:30 AM
これは体のユルミを可視化するやつと
投げて光るやつのPoC第一号

3Dプリンタが来てからプロトタイピングが捗り何でも作れる。
なぜもっと早く導入しなかったのだろう案件
うちのハードウェアエンジニアが作ってくれているものたち
September 10, 2026 at 8:20 AM
エスプレッソの泥沼っぷりが最近見えてきていて、これはもうレバー式エスプレッソマシンの導入を検討すべきなのでは
flairespresso.jp/pages/flair5...
flair58-plus2
全米バリスタ王者公認!FLAIR ESPRESSO MAKER(フレアエスプレッソメーカー)は、芳醇な香り、贅沢な苦味、濃厚な旨味、別次元のエスプレッソ体験をご提供致します。全世界63ヶ国以上で販売、累計約285,000台出荷の実績。世界中の「本物」を求めるお客様に愛されています。
flairespresso.jp
August 21, 2026 at 1:16 AM
ロブスタ90%のイタリアン安豆(¥4/g)が、ストレートで「旨い」に化けた。
加えたのはPicopressoの純正ツールから、多針WDTとレベラーとインパクトタンパーに変更。
豆が悪かったんじゃなくて、均一に詰められてなかっただけだったらしい。
ここまで変わるとは正直思ってなかった。
August 21, 2026 at 1:13 AM
Picopressoのパッキンぶっ壊れて加圧中にお湯が漏れる
morepresso(漏れプレッソ)になってしまった。
いま保証の申請中。
加圧は出来てるのでそのまま自動アメリカーノマシーンとして運用中。
早いところ部品来てほしい。
August 16, 2026 at 1:42 PM
最近仕事が忙しくて夕飯がこんな感じ。
トルティーヤ焼いてあとは好きな物のせて食べる。小麦ではなくてトウモロコシ粉なのが体に優しくてとても良い感じがする。
August 5, 2026 at 2:04 PM
今日の1杯。
パッサラクアのメハリでビターチョコみたいな綺麗なのを出せた。

この豆、挽き目をつまる寸前まで細くして、ドーズ気持ち多め(18+0.2gとか)で、しっかり詰めてプレインフュージョンを長く(冷蔵庫の自動製氷の給水とかしてた、そのくらい長く)とって時間をかけて出すといい感じなんだな。
・適正挽き目
・弱オーバードーズ
・超丁寧にプレインフュージョン
エスプレッソ面白い。
August 2, 2026 at 4:59 AM
タコス食べたいねって言っただけなのに、鋳鉄のトルティーヤプレスが家に来た。また妙な道具が増えた。
July 29, 2026 at 2:01 PM
イタリアのBAR文化を垣間見たくて、イタリアブランドの豆買い漁ってたのだけど、多分これかな?というのに出会えた。
日常エスプレッソ文化で鍛えられたブレンドって感じがする。
July 22, 2026 at 1:26 AM
Fable5、止まる前は「自分で抽象度を上げてくる、とんでもないのが出てきた」と思った。
再開後に触ると、その鋭さが引っ込んでる。牙を抜かれた感じ。
クラシファイアを安全側に大幅強化して再開した、とのこと。
Opus4.8よりは賢いんだけど、拍子抜け。
July 3, 2026 at 3:50 PM
Picopresso3日目。
スタバのデカフェと格闘して3日目。
このデカフェ、パックがとにかく脆い。
深煎りで組織が脆く、
流通で炭酸ガスが抜けきって膨らまず、
そこにデカフェの脆さが重なる。
三つが揃うと、こうなるらしい。
エスプレッソに一番向かない条件を、三つ引いた豆。
July 1, 2026 at 4:36 PM
Picopresso早速稼働開始。
我が家で初めて抽出されるエスプレッソのメモ。

新しく導入したJ-Ultraで挽いた粉は微粉がほとんど出ない。
挽くというより、超精密な微塵切り。今までの常識を覆される。
悩む必要がない。

抽出機のPicopressoは付属のファンネルがタンピング圧をちょうどいい所に決めてくれる。
このギミックが素晴らしい。初心者がわからない部分を道具が教えてくれる。

私がやるべきことは
「マメの量をしっかり測る」
「参考写真のとおりの挽目で粉を準備する」
この2点だけ。
一発目から、チェリーみたいに花咲くアイスアメリカーノが入った。
おそらく再現性も良い。素晴らしい。
June 29, 2026 at 7:49 AM
身近なエスプレッソに思うこと。

スタバからマルゾッコが消えて久しい。
すべての店舗のマシンが全自動機に替わってから、世界中どこでも同じ味になった。
新宿でも、仙台でも、セブ島でもハノイでもシンガポールでも同じになった。
当たり外れが消えた。喜ばしいことにハズレの一杯がなくなった。
そういえば、当たりの一杯に出会ったときのあの感覚も懐かしい。

最近会ってない。
安定した味を毎日飲みながら、たまに昔の最高の一杯を思い出す。
平均が上がるって、たぶんこういうこと。
June 26, 2026 at 12:45 PM
家でエスプレッソ、据え置きの馬鹿でかいマシンが嫌で諦めてた。手のひらサイズで18気圧出る手動機があると今日知る。
電気もいらない。
諦めてた前提、だいたい「調べてないだけ」

「家ではドリップ」だとずっと思ってた。
でもコーヒースタンドでは、いつもアメリカーノを選んでる。
自分の好みは、多分エスプレッソ側。
家にドリップの道具しかなかったから、それが「自分の好み」だと勝手に自分で固定してただけ。
機械を置く場所がないという環境が、好みを決めてたんだな。
June 26, 2026 at 7:03 AM
帰国した。

飛行機で隣のベトナム人のおじいちゃん。もしかすると飛行機初体験だったのか、テンションが上がりすぎてずっとソワソワしてて私まで眠れないという、最後のベトナム洗礼を受けた。

日本に着いた瞬間、空気の綺麗さを感じた。
水も綺麗だ。
あとは安全。治安が良い。

ハノイでは、空気も水も交通も虫も食べ物も、ずっと身体と直接対峙していた。
日本では、それらの認知負荷因子がふたたび背景に戻る。

マインドが静か。

帰ってきた。
June 20, 2026 at 12:00 AM
ゲート変更からの出発遅延。

そろそろ時間か?と思ったら
アオザイを着たおねーさんが「ゾーン3搭乗ゲートへ!!」ってマイクもなしに絶叫してる。
この国は最後の最後まで最高にハノイっぽい
June 19, 2026 at 5:32 PM
空港のイミグレを通り、保安検査を抜け、セキュリティエリアに入る。

すると、お店のスタッフの言語が英語になる。
そのまま免税エリアに入ると、通貨単位がUSDになる。
スターバックスの看板、LOTTEの看板。

ハノイの街中では、ずっと身体が環境と直接対峙していた。

空気、湿度、原付、クラクション、虫、食べ物、歩道、現金、現地語。

空港の制限エリアに入った瞬間、目に飛び込む世界が国際標準化されていく。いつもの奴。

ローカルなハノイの情報場から、グローバルな情報場へ。

少しずつ、自分のコンフォートゾーンに戻ってきている感覚がある。
もうすぐ帰国。
June 19, 2026 at 4:01 PM
ベトナム航空、帰国便の座席指定で追加料金を取られるのはさすがに印象が悪い。

長期出張の帰国便で、疲れ切った状態で乗るのに、まともな席を選ぶには課金。
座席指定くらい最初から含めておいてほしい。

これはもう次回からは使いたくない。
ANA便を選びたい。
June 18, 2026 at 5:58 PM
今日スーパーマーケットで起こったこと。

WinMartのレジのお姉さんが何か言う
↓
ベトナム語が分からないのでGoogle翻訳を差し出す
↓
隣のレジのお姉さんに話しかけられて返事をする
↓
それをGoogle翻訳が拾う
↓
「今日食べに行くってば」
↓
私「??????」
↓
レジのお姉さん2人、私のスマホ画面を見て爆笑
↓
お姉さん、気を取り直してもう一度翻訳
↓
「少々お待ちください」
↓
状況を理解する私
↓
3人で爆笑

翻訳バグによる国際交流。
笑いに言語は要らないらしい。
June 15, 2026 at 4:33 PM
今日初めてのベトナムライチ。
遠くに微かな苦みがある。

甘い。
華やか。
ジャスミンっぽい香り。
果汁があふれる。

そして最後に、奥の方にほんの少し甘苦さが残る。

この最後の一手が次の一粒へのフックになっていて、無限性が非常に高い。

ロンガンの無限性は、ワサビっぽい香り。
最後にピリッとした香りが次の一粒を誘う。

ハノイで出会ったライチ系のフルーツたちの無限性に抗えないでいる。
June 15, 2026 at 3:14 PM
釈迦頭を食べた。

洋梨食感の、マンゴー風味りんご味。

見た目もよく分からないし、情報量が多い。
June 14, 2026 at 1:05 PM
Chapiti(ベトナムのUber Eatsみたいなもの)でハンバーガーを注文。
受け取って部屋に戻ったあと、ホテルからベトナム語で電話。

「&*&$@*&$@ ロビー ▲✗&&%$$#*@*&@*#@_%$」

「ロビー」だけ聞き取れた。。。。。

もう食べ物は来てるし何だろうと思って行ったら、さっきと同じ袋がもう一個。

混乱する私。

「え?さっき受け取ったが???」となりつつ中身を見たら、サイダーが一本だけ入っていました😂

ドライバーさんが飲み物だけ渡し忘れたらしい。

飲み物回収クエストクリア。
June 14, 2026 at 12:04 PM