一旦戻る事になりそうです。いつまでいるかは不明ですけど、そのあとでもう一度くらいどこかに旅立つと思います。
青空にはおりますので、寂しくならないでください笑

まんなぁさん、お誕生日おめでとうございます🎉新しき一年も佳きものになります様☺️

白いちじくのスパイス甘露煮
　いちじく　750g
　ザラメ　150g
　白ワイン　適量
　酢　30gくらい
　バニラエッセンス or バニラビーンズ
　カシアシナモン
　カルダモン
　クローブ

ヘタを取って洗ったイチジクを熱湯で2分茹でアクを取る。ざるにあけて水気を切る。
鍋に白ワインと酢、1/3の砂糖を溶かし、イチジクとひたひたの水、バニラエッセンス、カシアシナモン、カルダモン、クローブを入れ、煮立った時点でとろ火〜弱火にして、落とし蓋をする。
残りの砂糖を2、3回に分けて加えながら1〜2時間ゆっくり煮る。たまに火を止めて冷ましたりを繰り返しても良い。汁を煮詰めたら、火を止め冷やす。

でけた。
マルドンの塩で調整しつつ、ゆかりふりかけの出来上がりです。