YouTube video by 주이령

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양준혁이 방어 양식장과 식당 운영에 이어 해물포차로 사업 영역을 넓힌다. 그는 방송에서 주말 하루 매출이 2천만 원에 달한다고 밝히며 현재 상황을 전한 뒤, 평일에도 300만 원 이상의 매출을 올리겠다는 목표를 내걸고 새로운 도전에 나선다. 이번 방송에서 양준혁은 스스로를 “MZ들이 나를 좋아한다”고 표현하며 자신감을 드러낸 뒤 해물포차 오픈 계획을 내놓는다. 이 과정에서 방어로 쌓은 성과에 안주하지 않고 추가 사업을 준비하는 모습이 이어진다. ‘사당귀’에서 방어 양식장·식당 운영 중인 양준혁, 평일 매출 300만 원 목표로 해물포차 사업 확장 나서. (사진=KBS사장님귀는당나귀귀) 새 사업을 준비하는 양준혁을 위해 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 장사 천재로 불린 조서형이 힘을 보탠다. 그는 양준혁의 해물포차 구상을 돕기 위해 직접 나서 특유의 장사 노하우를 건네며, 새로운 메뉴와 판매 전략 구체화에 함께 나선다. 조서형은 먼저 방어회를 위한 소스 비법을 제안하며 기본기를 다진다. 그는 “소스가 맛있어야 회가 계속 들어가고, 이는 곧 매출 상승으로 이어진다”고 설명하며 소스의 중요성을 강조하고, 양준혁에게 강도 높은 트레이닝을 시작한다. 양준혁은 조서형을 “사부님”이라 부르며 “좀 가르쳐 주십시오”라고 예의를 갖추고, “나도 구룡포 장사 천재가 되고 싶다”고 말해 의지를 드러낸다. 꾸준히 장사를 이어온 그가 현장 경험이 풍부한 셰프에게 다시 기본부터 배우려는 태도를 보이면서 구룡포 일대에서의 장사 목표도 함께 언급된다. 두 사람이 함께 만든 방어회 전용 소스의 핵심은 ‘꼬시래기’다. 기존 재료에 꼬시래기를 더해 식감과 맛을 동시에 살린 조합이 완성되자, 양준혁은 놀라움을 드러내며 엄지를 치켜세운다. 이를 지켜보던 MC 김숙과 박명수도 “전문가는 다르다”고 말하며 조서형의 감각을 인정하는 반응을 보인다. 양준혁과 조서형은 해물포차 신메뉴를 찾기 위해 직접 맛집 탐방에도 나선다. 현장에서 분위기와 고객 반응을 함께 살피며, 어떤 메뉴가 해물포차의 대표 메뉴가 될 수 있을지 점검하는 과정이 더해진다. 조서형은 이 자리에서 “대구 대가리를 튀겨서 치킨처럼 먹는다. 이런 메뉴가 해물포차의 시그니처”라고 제안하며 MZ 세대 취향을 겨냥한 메뉴를 구체적으로 소개한다. 처음에는 의문을 가졌던 양준혁도 직접 대구 대가리 튀김을 맛본 뒤 “치킨보다 훨씬 맛있다”고 말하며 맨손으로 먹방을 이어가 웃음을 유발한다. 이처럼 조서형에게 특급 장사 노하우를 전수받은 양준혁이 구룡포에서 목표로 삼은 ‘장사 천재’에 가까워질 수 있을지가 관전 포인트로 더해진다. 방어를 기반으로 한 기존 사업에 해물포차를 더해 새로운 매출원을 만들려는 그의 확장 과정은 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 그려진다.

KBS2 예능 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 정호영, 정지선, 양준혁이 홍콩으로 임장을 떠나 셰프 듀오와 전 야구선수의 대비되는 현지 행보를 보여줬다. 같은 방송에서 이순실은 개그우먼 신기루와 함께 노포 맛집을 찾으며 장사 철학이 담긴 조언을 들었다. 지난 12일 방송된 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 352회는 닐슨 코리아 기준 최고 시청률 5.3%를 기록하며 201주 연속 동 시간대 예능 1위를 이어갔다. 제작진은 홍콩 현지 레스토랑과 국내 노포를 잇는 두 가지 동선을 통해 출연자들의 관계와 장사 노하우를 함께 보여줬다. ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 352회, 201주 연속 동 시간대 예능 1위…홍콩 임장 떠난 정호영·정지선·양준혁. (사진=KBS) 홍콩 임장을 위해 세 사람이 처음 찾은 곳은 레스토랑 ‘모수 홍콩’이었다. 이곳에서 흰 참깨 두부, 고사리볶음밥, 돼지 수육, 도토리국수 등 대표 메뉴를 맛본 이들은 재료 조합과 맛을 분석하며 본격적인 탐색에 나섰다. 특히 송로버섯이 듬뿍 들어간 고가의 도토리국수를 두고 정지선이 트러플 향을 물어보자, 양준혁은 “이게 버섯이야? 그렇게 비싼 거야?”라고 되물어 웃음을 자아냈다. 식사를 마친 뒤에도 양준혁의 ‘동네 형’ 면모는 이어졌다. 양준혁은 배가 덜 찬 듯 호출 벨을 찾으며 “여기는 리필이 없냐”고 묻는 등 솔직한 반응으로 현장을 웃음짓게 했다. 이어 거리로 나온 세 사람은 예상치 못한 상황을 마주했다. 홍콩 거리를 걷던 중 현지 팬들이 정호영과 정지선을 알아보고 사진 촬영을 요청하기 시작한 것. 두 셰프와 함께 사진을 남기려는 이들이 줄을 서며 현지 인기를 실감하게 했다. 이를 지켜보던 양준혁은 “나도 대구에 가면 저렇게 인기가 있다”고 말하면서도, “방어를 들고 흑백요리사를 나가야겠다”고 덧붙이며 두 사람을 향한 부러움을 솔직하게 드러냈다. 다음 날 정호영은 새로운 임장 코스로 배우 주윤발의 고향으로 알려진 라마섬을 제안했다. 배를 타고 섬에 도착한 뒤 정호영과 정지선은 해산물과 각종 소스를 파는 상점을 발견하자마자 “섬에 온 기념”을 내세워 양준혁에게 구매를 부탁했다. ‘슈퍼 리치 따거’로 불린 양준혁은 멸치, 마라 소스 등을 약 10만원어치 결제하고 나서야 뒤늦게 황당함을 드러냈다. 해산물 레스토랑에 도착해서도 두 셰프의 요청은 멈추지 않았다. 정호영과 정지선은 코끼리 조개, 갯가재, 랍스터, 가리비 등 다양한 해산물을 잇따라 주문했고, 양준혁은 지갑을 여는 데 망설임이 없었다. 다만 그는 “며칠 굶었나? 사줄테니 먹고 남기지는 말라”며 “남기지 말고 다 먹어야 해”라고 당부해 특유의 털털한 형님 면모를 드러냈다. 풍성한 해산물 상차림 앞에서 출연자들은 신선한 맛에 연신 감탄했다. 이 와중에 양준혁은 우럭 요리를 보며 과거를 떠올렸다. 그는 “예전에 우럭, 전복, 돌돔, 광어를 양식했는데 다 망해서 많이 울었다”고 털어놔 웃음 속에서도 짠한 분위기를 만들었다. 홍콩 임장 구간은 정호영·정지선의 셰프로서 존재감과 양준혁의 인간적인 면모를 동시에 드러내는 흐름으로 이어졌다. 한편, 또 다른 축에서는 이순실이 신기루와 만나 색다른 ‘먹방 케미’를 보여줬다. 이순실을 찾은 신기루는 핑크색 커플 니트를 직접 주문 제작해 선물하며 친근함을 드러냈고, 두 사람은 함께 사진을 찍으며 ‘순기루 자매’라는 별칭을 만들었다. 이에 화답하듯 이순실은 코다리조림, 녹두전, 평양냉면 등으로 한 상을 차려 손님맞이에 나섰다. 식사 자리에서 두 사람의 먹성 이야기도 이어졌다. 이순실이 “예전에 물만두 40개를 먹은 적이 있다”고 말하자, 신기루는 “나는 굴림 만두 70개를 팝콘처럼 먹은 적이 있다”고 응수하며 놀라운 에피소드를 전했다. 두 사람은 ‘먹잘알’다운 경험담으로 웃음을 이끌어냈다. 이후 이순실과 신기루는 노포의 성공 비결을 배우기 위해 직접 매장을 찾는 임장에 나섰다. 첫 방문지는 1996년 13평 규모로 시작해 현재 강남에서 4개 매장을 운영하며 연 매출 55억 원을 기록 중인 갈비살 전문점이었다. 81세 사장님은 메뉴 선택에 대해 “계절에 따라 메뉴를 바꾸지 말고, 냉면을 선택했으면 쓰러져도 냉면으로 쓰러지고 일어나도 냉면으로 일어나라”며 이순실에게 진심 어린 조언을 건넸다. 이 조언에 힘입어 두 사람의 발걸음은 50년간 3대가 이어온 치킨집으로 향했다. 2대 사장님은 “아버지가 치킨집을 개업한 이후로 하루도 쉰 날이 없었고, 2002년 한일 월드컵 때는 치킨 열풍으로 매출이 멈출 줄 모르고 올랐다”고 회상했다. 이어 “50년 인기의 비법은 추억 조미료다. 치킨과 추억을 같이 파는 집이어서 손님들이 여전히 찾아 주시는 것 같다”고 말해, 이순실에게 또 한 번 인상적인 메시지를 남겼다. #방송 직후 각종 온라인 커뮤니티와 SNS에는 출연자들의 활약을 둘러싼 반응이 이어졌다. 시청자들은 “양준혁, 소스부터 해산물까지 셰프 동생들 위해 제대로 플렉스한 모습 훈훈하네”, “정호영-양준혁-정지선 세 사람 중에 누가 제일 먼저 홍콩에 진출할지 궁금하다”, “정지선 정호영 홍콩 인기 대박”, “이순실 신기루 쌍둥이 같아”, “모수부터 전기구이 통닭까지 침샘 폭발”, “이순실 냉면 외길 선언 응원합니다” 등의 반응을 남기며 눈길을 끌었다. ‘사장님 귀는 당나귀 귀’는 매주 일요일 오후 4시 40분 KBS 2TV에서 방송된다.

‘성공의 정석 꾼’에서 소개한 강원특별자치도 삼척시 도계읍 소재 특허받은 물닭갈비 맛집이 화제다. 14일 SBS Biz ‘성공의 정석 꾼’에서는 “물닭갈비에 자신만의 노하우를 더해 강원도 향토 음식을 널리 알리는 물닭갈비 맛집”이라는 주제를 다뤘다. 삼척 도계읍 물닭갈비 맛집. (사진=해당 업체 네이버 플레이스) ‘성공의 정석 꾼’ 38회에서 품질 좋은 가구들을 파격가로 판매하는 가구 전문 매장, 30년 장사 노하우로 시원한 생맥주와 여러 가지 안주를 선보이는 생맥주 전문점, 37년 노하우로 김치 염장 시 발생하는 염장수 여과 시스템을 개발·생산하는 기업, 작지만 야무지게 채운 속으로 정성이 담긴 꼬마 김밥을 만드는 꼬마 김밥 프랜차이즈, 시니어 맞춤 예술 교육 프로그램을 개발하고 전문 강사를 양성하는 협회 등 다양한 정보 또는 맛집과 명소가 두루 소개됐다. 그 중에서도 물닭갈비 맛집이 눈길을 끌었다. 강원 삼척 도계읍 도계리에 위치한 물닭갈비 맛집은 오가는 많은 이들이 사랑을 받아 온 식당이다. 이날 방송을 통해서는 남다른 노하우로 만든다는 물닭갈비를 집중 조명하면서 시청자의 침샘을 자극했다. 순살 물닭갈비와 뼈 물닭갈비 등을 판매한다. 납작당면, 우동, 라면 등의 사리를 추가할 수 있고, 볶음밥 또한 인기다. SBS Biz 시사교양 프로그램 ‘성공의 정석 꾼’은 격주로 토요일 낮 1시에 방송된다.

울산 울주종합체육센터에서 열린 위더스제약 2025 울주추석장사씨름대회 현장은 긴장감이 감돌았다.   판을 뒤집는 순간, 관중의 시선은 노범수와 허선행의 맞대결에 쏠렸고, 첫 판에서의 부상으로 인해 허선행이 기권을 선언하는 장면에 모두가 숨죽였다.   노범수는 허선행의 기권으로 태백장사 타이틀을 차지하며 통산 24번째 장사에 올랐다.   위더스제약 2025 울주추석장사씨름대회 태백장사 결정전은 5일 울산 울주종합체육센터에서 펼쳐졌다.   울주군청 소속 노범수는 태백장사(80㎏ 이하) 결정전에서 수원특례시청 허선행을 상대로 첫 판에서 승기를 잡았다.   허선행이 잡채기를 시도했으나 노범수가 뒤집기로 응수했고, 이 과정에서 허선행이 목 부상으로 기권하게 됐다.   이에 따라 노범수는 우승을 확정짓고, 꽃가마에 올랐다.   “기권승으로 통산 24번째 장사”…노범수, 추석씨름대회 태백장사 등극 / 연합뉴스 노범수는 올해로 통산 24번째 장사(태백장사 20회, 금강장사 4회)에 등극했다.   8강에서는 영암군민속씨름단 이은수를 2-0으로, 4강에서는 수원특례시청 문준석을 2-0으로 완파하며 장사결정전에 올랐다.   이번 대회 태백장사 2위는 수원특례시청 허선행이, 공동 3위는 양평군청 김훈민과 수원특례시청 문준석이 차지했다.   울주군청 노범수는 통산 24번째 장사 달성으로 씨름계에서 독보적인 기록을 이어가고 있다.   노범수는 향후 펼쳐질 전국장사씨름대회 등에서도 실력을 이어갈 예정이다.

'백종원의 레미제라블'이 소년범 출연을 두고 논란에 휩싸인 가운데 제작진이 직접 기획의도에 대해 설명했다. 20일 ENA 새 토요 예능 '백종원의 레미제라블' 제작진은 섭외 배경에 대해 상세히 털어놨다. 한경훈 PD는 "대한민국에서 장사하면 가장 먼저 떠오르는 이름이 '백종원'이다. 수 백가지의 장사 노하우와 검증된 신뢰도 때문에 이 프로그램은 백종원 대표 아니면 할 수 없다고 생각했다"라고 말했다. ENA '백종원의 레미제라블' 영상 캡처…