¿Qué es el ácido úrico y por qué es importante controlarlo? El ácido úrico es una sustancia química que se produce en el organismo como resultado de la descomposición de las purinas, compuestos presentes... The post Alimentos que ayudan a reducir los niveles de ácido úrico en sangre: Guía completa first appeared on SoloSalud.net.

¿Qué comer para bajar rápidamente el ácido úrico? Para reducir rápidamente los niveles de ácido úrico, es fundamental ajustar la dieta hacia alimentos que ayuden a eliminar este compuesto del organismo. En primer lugar, incrementar el consumo de frutas y verduras frescas es clave, especialmente aquellas ricas en vitamina C, como las naranjas, kiwis y […] The post Alimentos que ayudan a reducir los niveles de ácido úrico en sangre: Guía completa first appeared on Revista DeBelleza.Es.

Un estudio reciente liderado por el Dr. Ravi Kumar analiza por qué los humanos y nuestros parientes primates cercanos perdieron la enzima uricasa, responsable de descomponer el ácido úrico. La investigación demuestra que distintas mutaciones independientes en varias líneas de simios desactivaron este gen, lo que explica que los niveles de ácido úrico en humanos sean mucho más altos que en la mayoría de los mamíferos. Aunque esta característica pudo ofrecer ventajas evolutivas, como protección antioxidante para el cerebro y potencialmente mayor longevidad, también incrementa el riesgo de desarrollar gota y problemas renales. La investigación evidencia que la pérdida de la uricasa no fue un evento único, sino un proceso gradual: primero se debilitó el promotor del gen, reduciendo su actividad, y posteriormente mutaciones en la región codificante completaron la inactivación. El estudio comparó nueve especies de primates y halló múltiples mutaciones que afectaron la función del gen en humanos, grandes simios y gibones, confirmando que cada línea sufrió pérdidas independientes. El ácido úrico, aunque útil como antioxidante, en exceso puede cristalizarse en articulaciones y tejidos, causando gota y cálculos renales. Los autores recomiendan mantener niveles saludables de ácido úrico mediante chequeos médicos y cambios en el estilo de vida, como limitar el consumo de alcohol, fructosa y carnes rojas, hidratarse adecuadamente y favorecer alimentos como cerezas y lácteos. Este hallazgo ofrece una visión evolutiva sobre la biología humana y cómo ciertas adaptaciones pasadas afectan nuestra salud moderna.

YouTube video by Ciencia de la Comida