Wir berichteten bereits über die Option, #Biertreber aus Brauereien zu #Pflanzenfleisch zu verarbeiten. Nun hat die #Migros die ersten drei Produkte auf den Markt gebracht, die upgecycelten Biertreber als Hauptzutat enthalten! 👍😎🌱
➡️ www.tumblr.com/vegansforfut...
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April 26, 2024 at 2:20 AM
Wir berichteten bereits über die Option, #Biertreber aus Brauereien zu #Pflanzenfleisch zu verarbeiten. Nun hat die #Migros die ersten drei Produkte auf den Markt gebracht, die upgecycelten Biertreber als Hauptzutat enthalten! 👍😎🌱
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Nachdem in der Hessenschau über die Vleischstücke aus Biertreber berichtet wurde, kam ich gestern in den Genuss! Mega! www.hessenschau.de/gesellschaft...
Und brew-bites.de
#govegan
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#govegan
January 24, 2025 at 11:10 PM
Nachdem in der Hessenschau über die Vleischstücke aus Biertreber berichtet wurde, kam ich gestern in den Genuss! Mega! www.hessenschau.de/gesellschaft...
Und brew-bites.de
#govegan
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HANDELSBLATT (€?): Innovation: Störtebeker stellt Fleischersatz aus Biertreber her www.handelsblatt.com/unternehmen/...
Biertreber + Myzel des Austernpilzes = Fleischersatz.
#GoodNews
Biertreber + Myzel des Austernpilzes = Fleischersatz.
#GoodNews
Innovation: Störtebeker stellt Fleischersatz aus Biertreber her
Das Food-Biotech Eat Beer aus Stralsund baut kleine Proteinfabriken für Brauereien. Die kriselnde Bierbranche soll mit Fleischersatz ein zweites Standbein bekommen.
www.handelsblatt.com
October 31, 2025 at 4:09 PM
HANDELSBLATT (€?): Innovation: Störtebeker stellt Fleischersatz aus Biertreber her www.handelsblatt.com/unternehmen/...
Biertreber + Myzel des Austernpilzes = Fleischersatz.
#GoodNews
Biertreber + Myzel des Austernpilzes = Fleischersatz.
#GoodNews
Was bleibt nach dem Bierbrauen? Biertreber. BioSupPack nutzt den pflanzlichen Reststoff als Rohstoff für biobasierte Verpackungen.
Link News Bioökonomie.de: https://tinyurl.com/26szjhap
Link Quelle: https://tinyurl.com/2keajb7x
Link News Bioökonomie.de: https://tinyurl.com/26szjhap
Link Quelle: https://tinyurl.com/2keajb7x
September 28, 2026 at 10:03 AM
Was bleibt nach dem Bierbrauen? Biertreber. BioSupPack nutzt den pflanzlichen Reststoff als Rohstoff für biobasierte Verpackungen.
Link News Bioökonomie.de: https://tinyurl.com/26szjhap
Link Quelle: https://tinyurl.com/2keajb7x
Link News Bioökonomie.de: https://tinyurl.com/26szjhap
Link Quelle: https://tinyurl.com/2keajb7x
Biertreber Sauce war unter dem Fetzen an Fleisch 👍
July 2, 2025 at 7:30 PM
Biertreber Sauce war unter dem Fetzen an Fleisch 👍
So ich Brot mit Biertreber gebacken.
Die Bude ist sauber.
Die Garage nicht 🙈
Aber kann ich jetzt schon Rum?
Die Bude ist sauber.
Die Garage nicht 🙈
Aber kann ich jetzt schon Rum?
September 23, 2023 at 4:27 PM
So ich Brot mit Biertreber gebacken.
Die Bude ist sauber.
Die Garage nicht 🙈
Aber kann ich jetzt schon Rum?
Die Bude ist sauber.
Die Garage nicht 🙈
Aber kann ich jetzt schon Rum?
Milch, gemacht aus Biertreber.
August 20, 2026 at 3:17 PM
Milch, gemacht aus Biertreber.
Ballaststoffe → gut für die Verdauung und den Blutzuckerspiegel
Pflanzliches Eiweiß → insbesondere bei Okara und Biertreber
Restliche Mikronährstoffe wie Kalzium, Eisen oder B-Vitamine (je nach Ursprung)
Geringer Fett- und Zuckergehalt
Geringe Kalorien – gut für kalorienbewusste Ernährung
Pflanzliches Eiweiß → insbesondere bei Okara und Biertreber
Restliche Mikronährstoffe wie Kalzium, Eisen oder B-Vitamine (je nach Ursprung)
Geringer Fett- und Zuckergehalt
Geringe Kalorien – gut für kalorienbewusste Ernährung
May 7, 2025 at 9:21 AM
Ballaststoffe → gut für die Verdauung und den Blutzuckerspiegel
Pflanzliches Eiweiß → insbesondere bei Okara und Biertreber
Restliche Mikronährstoffe wie Kalzium, Eisen oder B-Vitamine (je nach Ursprung)
Geringer Fett- und Zuckergehalt
Geringe Kalorien – gut für kalorienbewusste Ernährung
Pflanzliches Eiweiß → insbesondere bei Okara und Biertreber
Restliche Mikronährstoffe wie Kalzium, Eisen oder B-Vitamine (je nach Ursprung)
Geringer Fett- und Zuckergehalt
Geringe Kalorien – gut für kalorienbewusste Ernährung
With the leftover malz, he also made a Biertreber bread. It is yummy!
Is it weird that my husband's favorite hobbies involve yeast? 🤔
Is it weird that my husband's favorite hobbies involve yeast? 🤔
March 9, 2025 at 10:09 AM
With the leftover malz, he also made a Biertreber bread. It is yummy!
Is it weird that my husband's favorite hobbies involve yeast? 🤔
Is it weird that my husband's favorite hobbies involve yeast? 🤔
Altbier ist mehr als ein Bier, es ist ein Stück Düsseldorf. Doch mit jedem gebrauten Bier entsteht ein oft übersehener Nebenstoff: der sogenannte Biertreber (englisch „Brewer’s Spent Grain“). Genau hier setzt das diesjährige iGEM-Team der HHU mit seinem Projekt „Cozyme“ an. 1/6
July 15, 2026 at 9:27 AM
Altbier ist mehr als ein Bier, es ist ein Stück Düsseldorf. Doch mit jedem gebrauten Bier entsteht ein oft übersehener Nebenstoff: der sogenannte Biertreber (englisch „Brewer’s Spent Grain“). Genau hier setzt das diesjährige iGEM-Team der HHU mit seinem Projekt „Cozyme“ an. 1/6
Bioabbaubare Materialien - In Bier verpackt: Neue Wege der nachhaltigen Verpackung www.dmz-news.eu/2024/02/28/b...
Bioabbaubare Materialien - In Bier verpackt: Neue Wege der nachhaltigen Verpackung
DMZ – WIRTSCHAFT / MM ¦ AA ¦ Dübendorf, St. Gallen und Thun - Empa-Forschende haben aus einem Nebenprodukt der Bierbrauerei, dem Biertreber, Nanocellulose gewonnen und zu einem Aerogel verarbeitet. Di...
www.dmz-news.eu
February 28, 2024 at 5:58 AM
Bioabbaubare Materialien - In Bier verpackt: Neue Wege der nachhaltigen Verpackung www.dmz-news.eu/2024/02/28/b...
Nicht zwingend; es gibt Produkte basierend auf Biertreber… sind allerdings um keinen Deut besser…
May 24, 2024 at 9:53 PM
Nicht zwingend; es gibt Produkte basierend auf Biertreber… sind allerdings um keinen Deut besser…
🍞 ValueGrain startet Pilotprojekt mit Großbäckerei
Das Hamburger Start-up hat seine erste mobile Produktionsanlage zur Herstellung von „flüssigem Mehl“ aus Biertreber fertiggestellt. Mit einer Großbäckerei in Bayern wird es nun getestet.
Alle Hintergründe hier ⬇️
biooekonomie.de/nachrichten/...
Das Hamburger Start-up hat seine erste mobile Produktionsanlage zur Herstellung von „flüssigem Mehl“ aus Biertreber fertiggestellt. Mit einer Großbäckerei in Bayern wird es nun getestet.
Alle Hintergründe hier ⬇️
biooekonomie.de/nachrichten/...
July 9, 2025 at 7:12 AM
🍞 ValueGrain startet Pilotprojekt mit Großbäckerei
Das Hamburger Start-up hat seine erste mobile Produktionsanlage zur Herstellung von „flüssigem Mehl“ aus Biertreber fertiggestellt. Mit einer Großbäckerei in Bayern wird es nun getestet.
Alle Hintergründe hier ⬇️
biooekonomie.de/nachrichten/...
Das Hamburger Start-up hat seine erste mobile Produktionsanlage zur Herstellung von „flüssigem Mehl“ aus Biertreber fertiggestellt. Mit einer Großbäckerei in Bayern wird es nun getestet.
Alle Hintergründe hier ⬇️
biooekonomie.de/nachrichten/...
Für "Foodies" ist das nichts Neues. Man kann es auch als Upcycling verstehen. Und dann entsprechend vermarkten. Ist seit ein paar Jahren ein Trend. Foodwaste oder Agriwaste, die Side- und Upstreams aus der Foodwertkette nutzen. Man kann zB. aus Biertreber plant based meat alternatives herstellen.
August 25, 2024 at 8:03 AM
Für "Foodies" ist das nichts Neues. Man kann es auch als Upcycling verstehen. Und dann entsprechend vermarkten. Ist seit ein paar Jahren ein Trend. Foodwaste oder Agriwaste, die Side- und Upstreams aus der Foodwertkette nutzen. Man kann zB. aus Biertreber plant based meat alternatives herstellen.
Gibt es schon in Schweizer Supermärkten: www.countryside.info/p/nice-to-sa...
«Nice to Save Food»: Coop lanciert Lebensmittel aus Nebenprodukten
Wertvolle Reste statt Verschwendung: Coop verwertet neu Nebenströme aus der Lebensmittel-Produktion. Mit «Nice to Save Food» gibt es Tofu-Reste, Haferkleie, Biertreber & Co. als genussvolle Produkte.
www.countryside.info
March 18, 2025 at 11:47 AM
Gibt es schon in Schweizer Supermärkten: www.countryside.info/p/nice-to-sa...
Kommt mehr oder weniger hin. Ich habe das Nussbrot-Rezept von Lutz Geissler abgewandelt und anstelle der Baumnüsse Biertreber verwendet. Der gibt zwar einen schönen Biss, schmeckt halt aber nach gar nichts.
March 18, 2024 at 7:55 PM
Kommt mehr oder weniger hin. Ich habe das Nussbrot-Rezept von Lutz Geissler abgewandelt und anstelle der Baumnüsse Biertreber verwendet. Der gibt zwar einen schönen Biss, schmeckt halt aber nach gar nichts.
🦠 Hefen, Pilze und Bakterien produzieren Proteine, Vitamine, Enzyme oder ganze Biomasse.
🦠 In Bioreaktoren fermentieren Mikroorganismen aus pflanzlichen Rohstoffen oder Nebenströmen wie Biertreber neue Lebensmittel.
🦠 Das Resultat sind Futtermittelzusätze, Milchproteine oder Proteinpulver.
2/3
🦠 In Bioreaktoren fermentieren Mikroorganismen aus pflanzlichen Rohstoffen oder Nebenströmen wie Biertreber neue Lebensmittel.
🦠 Das Resultat sind Futtermittelzusätze, Milchproteine oder Proteinpulver.
2/3
July 17, 2026 at 10:52 AM
🦠 Hefen, Pilze und Bakterien produzieren Proteine, Vitamine, Enzyme oder ganze Biomasse.
🦠 In Bioreaktoren fermentieren Mikroorganismen aus pflanzlichen Rohstoffen oder Nebenströmen wie Biertreber neue Lebensmittel.
🦠 Das Resultat sind Futtermittelzusätze, Milchproteine oder Proteinpulver.
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🦠 In Bioreaktoren fermentieren Mikroorganismen aus pflanzlichen Rohstoffen oder Nebenströmen wie Biertreber neue Lebensmittel.
🦠 Das Resultat sind Futtermittelzusätze, Milchproteine oder Proteinpulver.
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🎙️ Interview mit Tim Gräsing
🍻 🍞 Wir haben mit dem Co-Gründer und Geschäftsführer des Start-ups ValueGrain gesprochen: Wie es Biertreber, das bei der Bierproduktion tonnenweise anfällt, zu „flüssigem Mehl" umwandelt.
🔽 Hier das ganze Interview lesen 🔽
biooekonomie.de/akteure/inte...
#Bioökonomie
🍻 🍞 Wir haben mit dem Co-Gründer und Geschäftsführer des Start-ups ValueGrain gesprochen: Wie es Biertreber, das bei der Bierproduktion tonnenweise anfällt, zu „flüssigem Mehl" umwandelt.
🔽 Hier das ganze Interview lesen 🔽
biooekonomie.de/akteure/inte...
#Bioökonomie
June 12, 2025 at 3:11 PM
🎙️ Interview mit Tim Gräsing
🍻 🍞 Wir haben mit dem Co-Gründer und Geschäftsführer des Start-ups ValueGrain gesprochen: Wie es Biertreber, das bei der Bierproduktion tonnenweise anfällt, zu „flüssigem Mehl" umwandelt.
🔽 Hier das ganze Interview lesen 🔽
biooekonomie.de/akteure/inte...
#Bioökonomie
🍻 🍞 Wir haben mit dem Co-Gründer und Geschäftsführer des Start-ups ValueGrain gesprochen: Wie es Biertreber, das bei der Bierproduktion tonnenweise anfällt, zu „flüssigem Mehl" umwandelt.
🔽 Hier das ganze Interview lesen 🔽
biooekonomie.de/akteure/inte...
#Bioökonomie
Ein Drittel der Lebensmittel landen im Müll. Würden wir den Foodwaste um 50% senken, können wir 8% der globalen CO2 Emissionen einsparen. Eine gute Lösung hierbei ist das Upcycling von Abfällen wie Biertreber oder Okara bei der Lebensmittelproduktion.
www.srf.ch/news/interna...
www.srf.ch/news/interna...
Food-Upcycling: Wie aus Resten neue Lebensmittel entstehen
Nuggets aus Soja-Fruchtfleisch oder Chips aus Biertreber: Immer mehr Firmen kämpfen gegen Lebensmittelverschwendung.
www.srf.ch
September 14, 2024 at 8:18 AM
Ein Drittel der Lebensmittel landen im Müll. Würden wir den Foodwaste um 50% senken, können wir 8% der globalen CO2 Emissionen einsparen. Eine gute Lösung hierbei ist das Upcycling von Abfällen wie Biertreber oder Okara bei der Lebensmittelproduktion.
www.srf.ch/news/interna...
www.srf.ch/news/interna...
Nee noch nicht! Biertreber ist ne tolle Ressource, würd ich gern mal probieren. Sind glaub ich noch nirgends gelistet oder?
December 10, 2025 at 6:11 PM
Nee noch nicht! Biertreber ist ne tolle Ressource, würd ich gern mal probieren. Sind glaub ich noch nirgends gelistet oder?
Im Idealfall würden wir das, was primär aus der Landwirtschaft kommt, hauptsächlich selbst essen. Und vieles, das heute an Tiere verfüttert wird, kann auch an Mikroben (v.a. Pilze) gehen, wie z.B. Biertreber. Perspektivisch können Mikroben aber noch viel mehr und sind viel besser darin...
November 18, 2024 at 6:51 PM
Im Idealfall würden wir das, was primär aus der Landwirtschaft kommt, hauptsächlich selbst essen. Und vieles, das heute an Tiere verfüttert wird, kann auch an Mikroben (v.a. Pilze) gehen, wie z.B. Biertreber. Perspektivisch können Mikroben aber noch viel mehr und sind viel besser darin...
Ich wette um ein Tofuschnitzel, dass ihr noch nie von #Nebenströmen gehört habt. So heissen «Abfallprodukte» der Lebensmittelproduktion. #Coop hat heute eine «Nice to Save Food»-Linie präsentiert, die aus solchen Nebenströmen produziert wird.
1/2
#NicetoSaveFood
www.countryside.info/p/nice-to-sa...
1/2
#NicetoSaveFood
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«Nice to Save Food»: Coop lanciert Lebensmittel aus Nebenprodukten
Wertvolle Reste statt Verschwendung: Coop verwertet neu Nebenströme aus der Lebensmittel-Produktion. Mit «Nice to Save Food» gibt es Tofu-Reste, Haferkleie, Biertreber & Co. als genussvolle Produkte.
www.countryside.info
February 28, 2025 at 3:31 PM
Ich wette um ein Tofuschnitzel, dass ihr noch nie von #Nebenströmen gehört habt. So heissen «Abfallprodukte» der Lebensmittelproduktion. #Coop hat heute eine «Nice to Save Food»-Linie präsentiert, die aus solchen Nebenströmen produziert wird.
1/2
#NicetoSaveFood
www.countryside.info/p/nice-to-sa...
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#NicetoSaveFood
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Es gibt so viele Möglichkeiten der „Resteverwertung“.
Kannte bisher z.B. nur Biertreber, der verfüttert oder in Biogasanlagen zur Energieerzeugung fermentiert wird.
Kannte bisher z.B. nur Biertreber, der verfüttert oder in Biogasanlagen zur Energieerzeugung fermentiert wird.
December 2, 2023 at 10:34 AM
Es gibt so viele Möglichkeiten der „Resteverwertung“.
Kannte bisher z.B. nur Biertreber, der verfüttert oder in Biogasanlagen zur Energieerzeugung fermentiert wird.
Kannte bisher z.B. nur Biertreber, der verfüttert oder in Biogasanlagen zur Energieerzeugung fermentiert wird.
Viel Erfolg, es gibt noch Mich aus Biertreber... Tremi | Milchalternative aus upgecyceltem Braugetreide. share.google/kh05Og6cI15h...
Tremi | Milchalternative aus upgecyceltem Braugetreide.
Die meisten pflanzlichen Drinks basieren auf Rohstoffen wie Hafer, Soja oder Mandeln. Die müssen angebaut werden. Sie brauchen Flächen, Wasser und Dünger. Tatsächlich stammt ein Drittel aller weltweit...
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September 6, 2026 at 7:14 AM
Viel Erfolg, es gibt noch Mich aus Biertreber... Tremi | Milchalternative aus upgecyceltem Braugetreide. share.google/kh05Og6cI15h...