Una contadina inglese ha scoperto un attentato contro una base militare Usa a Fairford, in Inghilterra, tornando da una festa. La donna ha riferito alle autorità dopo aver notato attività sospette nel… · Photo : WarmSleepy · CC BY · Flickr

Nel Mugello, la schiacciata con l'uva presenta una variante più rustica, caratterizzata dall'uso di strutto e da una piega a libro, che si ricollega alla vendemmia e alla tradizione contadina toscana. Con l'arrivo dell'autunno, nei forni toscani riemerge un dolce semplice e stagionale, che evoca il profumo della vendemmia, del pane caldo e delle tradizioni ancora vive. La schiacciata con l'uva si presenta per poche settimane e subisce lievi variazioni a seconda delle diverse zone, variando con ingredienti e consuetudini locali. Nel Mugello, si conserva una versione più rustica, che si differenzia dalla più nota preparazione fiorentina.

La terra campana si ribella ai mercati di plastica e il domani dell'agricoltura ritrova le sue radici biologiche più pure! Il CREA di Pontecagnano Faiano (SA), sotto la guida scientifica del professor Massimo Zaccardelli, lancia il progetto "VA.PA.AGRO." per salvare dall'estinzione le varietà erbacee autoctone della Campania. Attraverso lo sblocco delle "Comunità del cibo" e la nascita di una guida turistica gratuita e digitale con QR code, l'iniziativa mette a terra un piano pluriennale d'avanguardia per creare lavoro nei borghi rionali e difendere la legalità nei campi. La dott.ssa Rosa Pepe e la ricercatrice Valentina Tranchida Lombardo presenteranno l'opera a Torino il 25 settembre alla 16ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto, per poi sbarcare a Napoli a Gustus. Scoprite tutti i dettagli nel nostro articolo! 👇

Da piccola ero cagionevole e ho passato l’infanzia coi nonni. E da adolescente giocavamo a guardie e ladri nei boschi

Una ricetta semplice, costruita con melanzane, formaggio, aromi e pomodoro, che racconta la cultura contadina della Locride. A Gerace il buon cibo resta legato alla stagionalità, alle produzioni...

Dall’olio nuovo al vino e lo zafferano, è il tempo dei raccolti. Itinerario lungo lo Stivale seguendo la geografia e i gesti che accompagnano il passaggio dalla bella stagione all’autunno

Tra mura, antiche porte, foro, teatro e strade immerse nel verde, il Parco archeologico racconta la storia di un’antica città nata lungo la transumanza

"Lovallo è stato il simbolo di un’Italia contadina che non si piega, fatta di mani laboriose. Nel suo cammino c’è il ritratto migliore del popolo lucano: generoso, resistente, capace di attraversare le bufere della storia senza perdere mai la bussola della propria dignità". L'articolo Bardi su scomparsa di Vitantonio Lovallo: “Simbolo di un’Italia contadina che non si piega” proviene da Antenna Sud.

Per tutti era semplicemente ‘Ziton’. Con i suoi 112 anni ha attraversato oltre un secolo di storia italiana. Degli anni della prigionia ha tenuto un diario di memorie. Il sindaco: “Avigliano perde un simbolo di resilienza”

Per tutti era semplicemente ‘Ziton’. Con i suoi 112 anni ha attraversato oltre un secolo di storia italiana. Degli anni della prigionia ha tenuto un diario di memorie. Il sindaco: “Avigliano perde un simbolo di resilienza”

Per tutti era semplicemente ‘Ziton’. Con i suoi 112 anni ha attraversato oltre un secolo di storia italiana. Degli anni della prigionia ha tenuto un diario di memorie. Il sindaco: “Avigliano perde un simbolo di resilienza”

Per tutti era semplicemente ‘Ziton’. Con i suoi 112 anni ha attraversato oltre un secolo di storia italiana. Degli anni della prigionia ha tenuto un diario di memorie. Il sindaco: “Avigliano perde un simbolo di resilienza”

Con i suoi 112 anni ha attraversato oltre un secolo di storia italiana. Per tutti era semplicemente ‘Ziton’. Il sindaco di Avigliano: “Perdiamo la memoria storica del Paese”

La rinascite dei piccoli borghi d'Abruzzo passa attraverso la viticoltura eroica e le storie della memoria contadina! ⛰️🍇✨ Sabato 19 e domenica 20 settembre non perdetevi nel Teramano i nuovi appuntamenti del "Festival itinerante della Laga", la straordinaria rassegna diffusa organizzata dall'associazione Borghi e Sentieri della Laga OdV. Sabato a Montorio al Vomano escursione gratuita con FederTrek tra i murales dei bambini e il ricordo della mitica Maestra Rita. Domenica a Torricella Sicura focus sull'innovazione agraria tra castagneti sperimentali, pascoli protetti e uno spettacolare vigneto d'altura a 1.030 metri nel cuore del Parco Nazionale. Un'oasi di pura passione per difendere la nostra terra, scoprite il programma nell'articolo! 👇❤️🇮🇹

Un primo piatto della cucina contadina Ci sono ricette che raccontano un territorio proprio attraverso la loro semplicità. Le fregnacce ciociare appartengono a questa categoria. Un primo piatto nato dalla cucina contadina della Ciociaria, dove la pasta si faceva in casa con quello che non mancava mai, ovvero farina e acqua. Niente uova, dunque, e …