Wang, Liu, Chai, Zhao, Deng, Luo, Tang, Yuan, Wang, Wang, Cao: EcoTable: Cost-effective Table Integration in Data Lakes for Natural Language Queries https://arxiv.org/abs/2606.26613 https://arxiv.org/pdf/2606.26613 https://arxiv.org/html/2606.26613
June 26, 2026 at 6:40 AM
Wang, Liu, Chai, Zhao, Deng, Luo, Tang, Yuan, Wang, Wang, Cao: EcoTable: Cost-effective Table Integration in Data Lakes for Natural Language Queries https://arxiv.org/abs/2606.26613 https://arxiv.org/pdf/2606.26613 https://arxiv.org/html/2606.26613
(5/8) 👉 Écotable fait la part belle au bio et au local : mais le transport ne représente qu'entre 6 % et 14 % de l'impact carbone des aliments (source en commentaire), et ce chiffre tombe à seulement 2 à 3 % pour la viande.
Les effets de l’alimentation sur l’environnement
Produire et consommer des aliments mobilise des ressources naturelles et génère des émissions de gaz à effet de serre. Découvrez l’impact de notre alimentation sur l’environnement et des moyens pour…
www.notre-environnement.gouv.fr
June 3, 2026 at 10:35 AM
(5/8) 👉 Écotable fait la part belle au bio et au local : mais le transport ne représente qu'entre 6 % et 14 % de l'impact carbone des aliments (source en commentaire), et ce chiffre tombe à seulement 2 à 3 % pour la viande.
(4/8) Écotable a initié une très belle dynamique avec ces prix, mais une frustration demeure :
👉 L'évènement a réuni plus de 500 acteurs et actrices de la restauration durable, mais il n'y avait qu'un seul stand (bravo au chef engagé Cyrille Rougé) qui proposait des plats végétaux.
👉 L'évènement a réuni plus de 500 acteurs et actrices de la restauration durable, mais il n'y avait qu'un seul stand (bravo au chef engagé Cyrille Rougé) qui proposait des plats végétaux.
June 3, 2026 at 10:35 AM
(4/8) Écotable a initié une très belle dynamique avec ces prix, mais une frustration demeure :
👉 L'évènement a réuni plus de 500 acteurs et actrices de la restauration durable, mais il n'y avait qu'un seul stand (bravo au chef engagé Cyrille Rougé) qui proposait des plats végétaux.
👉 L'évènement a réuni plus de 500 acteurs et actrices de la restauration durable, mais il n'y avait qu'un seul stand (bravo au chef engagé Cyrille Rougé) qui proposait des plats végétaux.
(2/8) Ce ne sont pas moins de 14 prix qui ont été décernés par Laura Faujour, Sylvain Maenhout, Antoine Guillou, Henri Gordon et les chef·fes Damien Duquesne, Pierre-Antoine Arlot, Louise Peronne et Simon Auscher.
Palmarès Écotable 2026: on vous dévoile les résultats !
Le Palmarès Écotable 2026 s'est tenu hier sur la péniche du Mazette, à Paris 12ème. Une troisième édition de folie, qui a réuni plus de 500 acteurs de la restauration durable ! Pour récompenser nos ch...
ecotable.fr
June 3, 2026 at 10:35 AM
(2/8) Ce ne sont pas moins de 14 prix qui ont été décernés par Laura Faujour, Sylvain Maenhout, Antoine Guillou, Henri Gordon et les chef·fes Damien Duquesne, Pierre-Antoine Arlot, Louise Peronne et Simon Auscher.
🏆 Hier j'assistais à la 3e édition du Palmarès Écotable des établissements engagés pour une restauration plus durable... mais pas assez végé !
Thread (1/8)
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June 3, 2026 at 10:35 AM
🏆 Hier j'assistais à la 3e édition du Palmarès Écotable des établissements engagés pour une restauration plus durable... mais pas assez végé !
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Stéphane et Mickaël Wenz ne cessent leur ascension. Pour leur établissement Maleyssie, ils viennent d’être labellisés Teritoria. Et pour le Moulin de Ponceau, ils sont doublement labellisés : Ecotable 3 et Ethik Océan.
A Chartres, la brasserie-bar-hôtel Maleyssie, rejoint la prestigieuse marque Teritoria
l.lechorepublicain.fr
March 6, 2026 at 10:30 AM
Stéphane et Mickaël Wenz ne cessent leur ascension. Pour leur établissement Maleyssie, ils viennent d’être labellisés Teritoria. Et pour le Moulin de Ponceau, ils sont doublement labellisés : Ecotable 3 et Ethik Océan.
Mesure anti fast-food, «chèque bonne bouffe», logement… Le secteur de la restauration veut peser dans la campagne des municipales (par Juliette Deborde) www.liberation.fr/lifestyle/ga...
Mesure anti fast-food, «chèque bonne bouffe», logement… Le secteur de la restauration veut peser dans la campagne des municipales
Le GHR, l’Umih, Ecotable, plusieurs représentants de la filière interpellent les candidats, notamment à Paris, à travers une série de propositions, sur le métro, l’accès au logement ou encore la durab...
www.liberation.fr
February 16, 2026 at 1:02 PM
Mesure anti fast-food, «chèque bonne bouffe», logement… Le secteur de la restauration veut peser dans la campagne des municipales (par Juliette Deborde) www.liberation.fr/lifestyle/ga...
Mesure anti fast-food, «chèque bonne bouffe», logement… Le secteur de la restauration veut peser dans la campagne des municipales
Le GHR, l’Umih, Ecotable, plusieurs représentants de la filière interpellent les candidats, notamment à Paris, à travers une série de propositions
Le GHR, l’Umih, Ecotable, plusieurs représentants de la filière interpellent les candidats, notamment à Paris, à travers une série de propositions
Mesure anti fast-food, «chèque bonne bouffe», logement… Le secteur de la restauration veut peser dans la campagne des municipales
Le GHR, l’Umih, Ecotable, plusieurs représentants de la filière interpellent les candidats, notamment à Paris, à travers une série de propositions, sur le métro, l’accès au logement ou encore la durabilité.
www.liberation.fr
February 16, 2026 at 12:42 PM
Mesure anti fast-food, «chèque bonne bouffe», logement… Le secteur de la restauration veut peser dans la campagne des municipales
Le GHR, l’Umih, Ecotable, plusieurs représentants de la filière interpellent les candidats, notamment à Paris, à travers une série de propositions
Le GHR, l’Umih, Ecotable, plusieurs représentants de la filière interpellent les candidats, notamment à Paris, à travers une série de propositions
Écotable : notre analyse du label pour une restauration durable et responsable
www.tests-et-bons-plans.fr/ecotable-que...
#alimentation #restaurant #label #écotable #restauration #durable #écoscore
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#alimentation #restaurant #label #écotable #restauration #durable #écoscore
Écotable : notre analyse du label pour une restauration responsable
Entre logos rassurants et promesses de "cuisine responsable", il devient difficile de s’y retrouver. Le label Écotable s’est imposé comme une référence de la restauration durable en France, mais que v...
www.tests-et-bons-plans.fr
February 4, 2026 at 10:41 AM
Écotable : notre analyse du label pour une restauration durable et responsable
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#alimentation #restaurant #label #écotable #restauration #durable #écoscore
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L’étoile verte du Michelin est morte ? La restauration vertueuse reste bien vivante mais doit être davantage accompagnée
www.liberation.fr/idees-et-deb...
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L’étoile verte du Michelin est morte ? La restauration vertueuse reste bien vivante mais doit être davantage accompagnée
Le guide a décidé de ne plus mettre en valeur cette distinction dédiée à la gastronomie écoresponsable. Le label Ecotable appelle à une mobilisation du secteur et des pouvoirs publics pour soutenir la...
www.liberation.fr
October 26, 2025 at 9:20 PM
L’étoile verte du Michelin est morte ? La restauration vertueuse reste bien vivante mais doit être davantage accompagnée
www.liberation.fr/idees-et-deb...
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Le Michelin ne met plus en valeur son étoile verte, symbole qui récompensait les restaurants engagés pour l’environnement. Le label Ecotable appelle à une mobilisation pour plus de durabilité dans la restauration.
L’étoile verte du Michelin est morte ? La restauration vertueuse reste bien vivante mais doit être davantage accompagnée
Le guide a décidé de ne plus mettre en valeur cette distinction dédiée à la gastronomie écoresponsable. Le label Ecotable appelle à une mobilisation du secteur et des pouvoirs publics pour soutenir la restauration vers plus de durabilité.
www.liberation.fr
October 26, 2025 at 1:51 PM
Le Michelin ne met plus en valeur son étoile verte, symbole qui récompensait les restaurants engagés pour l’environnement. Le label Ecotable appelle à une mobilisation pour plus de durabilité dans la restauration.
Et ce jour c'est l'Ordre National des Médecins qui prend position contre !
Avec Les @petitescantines.bsky.social nous avons signé la Tribune de #Ecotable parue dans @lemonde.fr
En résumé ci-dessous
www.linkedin.com/posts/coryne...
Avec Les @petitescantines.bsky.social nous avons signé la Tribune de #Ecotable parue dans @lemonde.fr
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Très alignée avec ce soutien, à la fois en ma qualité d'administratrice du réseau national des Les Petites Cantines mais aussi à titre personnel ! | Coryne Nicq✨
Très alignée avec ce soutien, à la fois en ma qualité d'administratrice du réseau national des Les Petites Cantines mais aussi à titre personnel !
Merci pour cette prise de position et les arguments d...
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July 30, 2025 at 4:30 PM
Et ce jour c'est l'Ordre National des Médecins qui prend position contre !
Avec Les @petitescantines.bsky.social nous avons signé la Tribune de #Ecotable parue dans @lemonde.fr
En résumé ci-dessous
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Avec Les @petitescantines.bsky.social nous avons signé la Tribune de #Ecotable parue dans @lemonde.fr
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@greenpeace.fr aussi, #Ecotable et combien d'autres.
Mais bon, en bougnoule indo-pakistanais, j'ai peu de chance de faire de l'ombre à @MazziaAlexandre sur le toit très envié du @mucen.bsky.social ! Mais peu importe, je vise un #mouvement, j'ai besoin de 7 p'tits chefs.
@albertromuald.bsky.social
Mais bon, en bougnoule indo-pakistanais, j'ai peu de chance de faire de l'ombre à @MazziaAlexandre sur le toit très envié du @mucen.bsky.social ! Mais peu importe, je vise un #mouvement, j'ai besoin de 7 p'tits chefs.
@albertromuald.bsky.social
July 25, 2025 at 11:23 AM
@greenpeace.fr aussi, #Ecotable et combien d'autres.
Mais bon, en bougnoule indo-pakistanais, j'ai peu de chance de faire de l'ombre à @MazziaAlexandre sur le toit très envié du @mucen.bsky.social ! Mais peu importe, je vise un #mouvement, j'ai besoin de 7 p'tits chefs.
@albertromuald.bsky.social
Mais bon, en bougnoule indo-pakistanais, j'ai peu de chance de faire de l'ombre à @MazziaAlexandre sur le toit très envié du @mucen.bsky.social ! Mais peu importe, je vise un #mouvement, j'ai besoin de 7 p'tits chefs.
@albertromuald.bsky.social
(7/7) Félicitations à tou·tes les professionnel·les engagé·es, aux gagnant·es et à Écotable pour la dynamique vertueuse initiée par ces Trophées !
Écotable - pour une restauration écoresponsable
Une mesure d'impact et des outils pour les restaurateurs, un label de restauration durable pour les citoyens.
ecotable.fr
June 24, 2025 at 10:22 AM
(7/7) Félicitations à tou·tes les professionnel·les engagé·es, aux gagnant·es et à Écotable pour la dynamique vertueuse initiée par ces Trophées !
(4/7) Cette année, 11 nouveaux Trophées Écotable (restaurant engagé, restaurant bio, la plus belle progression, etc.) sont venus récompenser les initiatives les plus avancées en matière de durabilité.
June 24, 2025 at 10:22 AM
(4/7) Cette année, 11 nouveaux Trophées Écotable (restaurant engagé, restaurant bio, la plus belle progression, etc.) sont venus récompenser les initiatives les plus avancées en matière de durabilité.
(2/7) Ce palmarès est établi à partir des audits environnementaux effectués par les restaurateur·ices dans le cadre de leur accompagnement par Écotable.
June 24, 2025 at 10:22 AM
(2/7) Ce palmarès est établi à partir des audits environnementaux effectués par les restaurateur·ices dans le cadre de leur accompagnement par Écotable.
🌿 Hier, Écotable remettait le couvert pour son deuxième palmarès des établissements engagés pour une restauration plus durable !
🧵 Petit récap (1/7)
🧵 Petit récap (1/7)
June 24, 2025 at 10:22 AM
🌿 Hier, Écotable remettait le couvert pour son deuxième palmarès des établissements engagés pour une restauration plus durable !
🧵 Petit récap (1/7)
🧵 Petit récap (1/7)
De Camille Delamar et du label ecotable, qui accompagne les restaurateurs dans la réduction de leur empreinte environnementale.
De Kevin Arquillo et du label Zébi : zéro boisson industrielle.
De la légumérie de Dijon métropole, qui fournit les cantines.
De Kevin Arquillo et du label Zébi : zéro boisson industrielle.
De la légumérie de Dijon métropole, qui fournit les cantines.
May 7, 2025 at 8:04 PM
De Camille Delamar et du label ecotable, qui accompagne les restaurateurs dans la réduction de leur empreinte environnementale.
De Kevin Arquillo et du label Zébi : zéro boisson industrielle.
De la légumérie de Dijon métropole, qui fournit les cantines.
De Kevin Arquillo et du label Zébi : zéro boisson industrielle.
De la légumérie de Dijon métropole, qui fournit les cantines.
Quels sont ces restaurants angevins reconnus pour leur cuisine écoresponsable ?
www.angers.villactu.fr/quels-sont-c...
#Angers #écotable #restaurant #gastronomie
www.angers.villactu.fr/quels-sont-c...
#Angers #écotable #restaurant #gastronomie
Quels sont ces restaurants angevins reconnus pour leur cuisine écoresponsable ? - Actualité Angers Villactu
Quels sont ces restaurants angevins reconnus pour leur cuisine écoresponsable ? Angers : Angers.Villactu.fr est un média indépendant et participatif regroupant l'actualité d’Angers et de sa métropole.
www.angers.villactu.fr
April 4, 2025 at 2:45 PM
Quels sont ces restaurants angevins reconnus pour leur cuisine écoresponsable ?
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#Angers #écotable #restaurant #gastronomie
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Vous êtes restaurateur à Paris et souhaitez rendre votre établissement plus écoresponsable ?
Le label Écotable est votre meilleur allié 🍴
@paris.fr soutient activement cette transition écologique en finançant une grande partie de l'accompagnement.
7 places sont encore à pourvoir 👉 bit.ly/4i2by1p
Le label Écotable est votre meilleur allié 🍴
@paris.fr soutient activement cette transition écologique en finançant une grande partie de l'accompagnement.
7 places sont encore à pourvoir 👉 bit.ly/4i2by1p
March 3, 2025 at 1:22 PM
Vous êtes restaurateur à Paris et souhaitez rendre votre établissement plus écoresponsable ?
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Vous êtes restaurateur ? Profitez d'un accompagnement complet et un label pour une transition sociale & environnementale 📢
L'équipe Circulab et la Ville de @paris.fr vous invitent à un webinaire : "Faites financer le label Écotable par la Ville de Paris"
📅 10 février
Inscription 👉 bit.ly/4jLgyJe
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February 6, 2025 at 10:35 AM
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📅 10 février
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[Comment aider les soignants de chez soi ?]
3 idées concrètes du site Enlarge Your Paris :
👉 Offrir des repas
👉 Aide à la fabrication de masques
👉 Trouver des logements libres
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3 idées concrètes du site Enlarge Your Paris :
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Trois initiatives pour aider les soignants depuis chez soi
La communauté Ecotable, qui regroupe une vingtaine de restaurateurs valorisant les produits sains et locaux, a ouvert un crowdfunding pour offrir des repas aux personnels hospitaliers à Paris dont les cantines ont fermé en raison du confinement.
bit.ly
January 11, 2025 at 3:00 PM
[Comment aider les soignants de chez soi ?]
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