#KimchiHistory
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唐辛子伝来以前のキムチは醤漬けであるからニンニク・生姜といった薬味をふんだんに使った野菜の味噌漬けみたいなもんだったらしい。
キムチの歴史とキムジャン文化 | 韓国農水産食品流通公社
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September 18, 2025 at 6:52 AM
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This original style is what inspired today's white kimchi (Baek Kimchi). Today, white kimchi remains a beloved traditional dish, offering a gentle alternative to spicy kimchi while preserving many years of Korean culinary heritage.
#WhiteKimchi #KimchiHistory #KoreanCuisine #KoreanFood #Fermented
July 6, 2026 at 4:00 PM
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[27's_Tsuna’s_ツナズ_湘南台(@27s_tsunas) • Instagram](www.instagram.com/p/C3rqDOmPR5L/)

「キムチ」だって
「キムチ」を検索したら

『いまでは一般的な白菜キムチは、意外に歴史が浅く、19世紀末の料理書「是議全書」に最初と思われる記載がありました。白菜は18世紀に中国で新たに栽培されたもので、朝鮮半島に伝わったのは、それ以後になります。』[(キムチの歴史とキムジャン文化 | 韓国農水産食品流通公社)](www.atcenter.or.jp/kimchihistory)

という歴史がキムチにあるんだって

#近くの事
27's_Tsuna’s_ツナズ_湘南台 on Instagram: ". 3連休始まりましたねー！ PayPayキャンペーンで お得に楽しみましょー🍻 昨日は何故か前半まったりで 遅い時間が忙しかったです笑 ありがたや🙏 本日は寒いので暖かい店内で お食事とドリンクをお楽しみ下さい😊 #キムチ 藤沢産白菜で作ってます🥬 #豚汁 残りが少なくなってきてしまいました💧 よろしくお願いします...
10 likes, 0 comments - 27s_tsunas on February 22, 2024: ". 3連休始まりましたねー！ PayPayキャンペーンで お得に楽しみましょー�..."
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February 23, 2024 at 9:51 AM