April 10, 2026 at 10:02 PM
Ce soir, c'est #Lemeilleurpatissier
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
October 16, 2025 at 7:05 PM
Ce soir, c'est #Lemeilleurpatissier
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
November 20, 2025 at 9:56 PM
Il faudrait que je réfléchisse à des canards en pâte à choux à la chantilly pour la pâtisserie de #Trifouillislebaveux
#LMP #lemeilleurpatissier
#LMP #lemeilleurpatissier
November 6, 2025 at 8:51 PM
Il faudrait que je réfléchisse à des canards en pâte à choux à la chantilly pour la pâtisserie de #Trifouillislebaveux
#LMP #lemeilleurpatissier
#LMP #lemeilleurpatissier
November 20, 2025 at 9:22 PM
Ce soir c'est #Lemeilleurpatissier et comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
October 23, 2025 at 6:37 PM
Ce soir c'est #Lemeilleurpatissier et comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Ce soir c'est Le Meilleur pâtissier.
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP #Lemeilleurpatissier
October 2, 2025 at 6:22 PM
Ce soir c'est Le Meilleur pâtissier.
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Ce soir c'est #lemeilleurpatissier.
Je vais donc live-blousquer.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée. 🥮🍰🥧🥐
Je vais donc live-blousquer.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée. 🥮🍰🥧🥐
September 17, 2025 at 6:16 PM
Ce soir c'est #lemeilleurpatissier.
Je vais donc live-blousquer.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée. 🥮🍰🥧🥐
Je vais donc live-blousquer.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée. 🥮🍰🥧🥐
Message de service :
on prononce Djiannedouïa et non pas JienduJA
#Gianduja #LMP #Lemeilleurpatissier #nemassacrezpaslitaliensvp
on prononce Djiannedouïa et non pas JienduJA
#Gianduja #LMP #Lemeilleurpatissier #nemassacrezpaslitaliensvp
October 2, 2025 at 7:25 PM
Message de service :
on prononce Djiannedouïa et non pas JienduJA
#Gianduja #LMP #Lemeilleurpatissier #nemassacrezpaslitaliensvp
on prononce Djiannedouïa et non pas JienduJA
#Gianduja #LMP #Lemeilleurpatissier #nemassacrezpaslitaliensvp
Alors non Elsa, le gâteau pustuleux ce n'est pas une bonne idée.
Même si ton gâteau est gustativement bon, visuellement c'est le truc à faire fuir les clients.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Même si ton gâteau est gustativement bon, visuellement c'est le truc à faire fuir les clients.
#LMP #Lemeilleurpatissier
October 2, 2025 at 8:42 PM
Alors non Elsa, le gâteau pustuleux ce n'est pas une bonne idée.
Même si ton gâteau est gustativement bon, visuellement c'est le truc à faire fuir les clients.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Même si ton gâteau est gustativement bon, visuellement c'est le truc à faire fuir les clients.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Aujourd'hui c'est #lemeilleurpatissier et comme d'habitude je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser de la gêne occasionnée.
#LMP
Veuillez m'excuser de la gêne occasionnée.
#LMP
September 24, 2025 at 7:25 PM
Aujourd'hui c'est #lemeilleurpatissier et comme d'habitude je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser de la gêne occasionnée.
#LMP
Veuillez m'excuser de la gêne occasionnée.
#LMP
Ce soir c'est #Lemeilleurpatissier.
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
November 13, 2025 at 8:00 PM
Ce soir c'est #Lemeilleurpatissier.
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Comme d'habitude, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Point culture "le sachiez-tu ?" #tiramisù
C'est un dessert qui a été inventé dans les années 1970/80 paraît-il à Trévise.
La tradition est donc très récente. 1/5
#LMP #Lemeilleurpatissier
C'est un dessert qui a été inventé dans les années 1970/80 paraît-il à Trévise.
La tradition est donc très récente. 1/5
#LMP #Lemeilleurpatissier
September 24, 2025 at 7:39 PM
Point culture "le sachiez-tu ?" #tiramisù
C'est un dessert qui a été inventé dans les années 1970/80 paraît-il à Trévise.
La tradition est donc très récente. 1/5
#LMP #Lemeilleurpatissier
C'est un dessert qui a été inventé dans les années 1970/80 paraît-il à Trévise.
La tradition est donc très récente. 1/5
#LMP #Lemeilleurpatissier
C'est bien connu, tout le monde a une thermoformeuse chez soi pour faire ses propres moules à gâteau.
#LMP #Lemeilleurpatissier
#LMP #Lemeilleurpatissier
November 27, 2025 at 9:49 PM
C'est bien connu, tout le monde a une thermoformeuse chez soi pour faire ses propres moules à gâteau.
#LMP #Lemeilleurpatissier
#LMP #Lemeilleurpatissier
Le macaron 🥱
Un meringage bourré de sucre avec un soupçon de poudre d'amandes.
C'est so 2010..
#Lemeilleurpatissier #LMP
1/2
Un meringage bourré de sucre avec un soupçon de poudre d'amandes.
C'est so 2010..
#Lemeilleurpatissier #LMP
1/2
November 27, 2025 at 8:22 PM
Le macaron 🥱
Un meringage bourré de sucre avec un soupçon de poudre d'amandes.
C'est so 2010..
#Lemeilleurpatissier #LMP
1/2
Un meringage bourré de sucre avec un soupçon de poudre d'amandes.
C'est so 2010..
#Lemeilleurpatissier #LMP
1/2
Ce soir c'est #LeMeilleurPatissier
Comme toutes les semaines, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Comme toutes les semaines, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
October 9, 2025 at 6:16 PM
Ce soir c'est #LeMeilleurPatissier
Comme toutes les semaines, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Comme toutes les semaines, je vais commettre quelques blousques.
Veuillez m'excuser pour la gêne occasionnée.
#LMP
Mais en revanche ça fait partie de la longue histoire des dolci al cucchiaio (entremets) qui se faisaient dans les familles quand on a commencé à trouver des paquets de biscuits secs dans le commerce 2/5
#LMP #Lemeilleurpatissier
#LMP #Lemeilleurpatissier
September 24, 2025 at 7:39 PM
Mais en revanche ça fait partie de la longue histoire des dolci al cucchiaio (entremets) qui se faisaient dans les familles quand on a commencé à trouver des paquets de biscuits secs dans le commerce 2/5
#LMP #Lemeilleurpatissier
#LMP #Lemeilleurpatissier
Le sachiez-tu ?
La gélatine c'est 16 g au litre. Une fois que tu l'as retenu, tu peux tout faire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
La gélatine c'est 16 g au litre. Une fois que tu l'as retenu, tu peux tout faire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
November 27, 2025 at 9:17 PM
Le sachiez-tu ?
La gélatine c'est 16 g au litre. Une fois que tu l'as retenu, tu peux tout faire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
La gélatine c'est 16 g au litre. Une fois que tu l'as retenu, tu peux tout faire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Et enfin, le tiramisù de maintenant a beaucoup évolué : zéro pâte à bombe dans les années 80 c'était mascarpone+jaunes d'œufs+sucre+blancs battus en neige
La base : savoiardi ou pavesini
L'alcool : marsala ou amaretto
Bref, les traductions ça s'invente.
5/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
La base : savoiardi ou pavesini
L'alcool : marsala ou amaretto
Bref, les traductions ça s'invente.
5/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
September 24, 2025 at 7:39 PM
Et enfin, le tiramisù de maintenant a beaucoup évolué : zéro pâte à bombe dans les années 80 c'était mascarpone+jaunes d'œufs+sucre+blancs battus en neige
La base : savoiardi ou pavesini
L'alcool : marsala ou amaretto
Bref, les traductions ça s'invente.
5/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
La base : savoiardi ou pavesini
L'alcool : marsala ou amaretto
Bref, les traductions ça s'invente.
5/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
En Italie ça a donné la zuppa inglese (le triffle anglais, comme ça vous savez d'où ça vient).
Et en Normandie, ça n'avait pas de nom, mais mon arrière-grand-mère faisait ça avec des boudoirs
4/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
Et en Normandie, ça n'avait pas de nom, mais mon arrière-grand-mère faisait ça avec des boudoirs
4/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
September 24, 2025 at 7:39 PM
En Italie ça a donné la zuppa inglese (le triffle anglais, comme ça vous savez d'où ça vient).
Et en Normandie, ça n'avait pas de nom, mais mon arrière-grand-mère faisait ça avec des boudoirs
4/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
Et en Normandie, ça n'avait pas de nom, mais mon arrière-grand-mère faisait ça avec des boudoirs
4/5 #LMP #Lemeilleurpatissier
La dernière épreuve technique de Mercotte ! #LeMeilleurPâtissier
December 11, 2025 at 8:53 PM
La dernière épreuve technique de Mercotte ! #LeMeilleurPâtissier
Le roulé c'est pas con. Mine de rien c'est assez technique.
Par contre s'ils pouvaient s'inspirer del Día de los Muertos plutôt qu'Halloween, ça serait plus intéressant.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Par contre s'ils pouvaient s'inspirer del Día de los Muertos plutôt qu'Halloween, ça serait plus intéressant.
#LMP #Lemeilleurpatissier
October 23, 2025 at 7:21 PM
Le roulé c'est pas con. Mine de rien c'est assez technique.
Par contre s'ils pouvaient s'inspirer del Día de los Muertos plutôt qu'Halloween, ça serait plus intéressant.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Par contre s'ils pouvaient s'inspirer del Día de los Muertos plutôt qu'Halloween, ça serait plus intéressant.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Le sucre glace qui ne fond pas c'est du sucre neige. Une saloperie : du sucre mélangé à de la graisse de palme hydrogénée. Mais ça fait joli en vitrine.
#LMP #Lemeilleurpatissier
#LMP #Lemeilleurpatissier
December 4, 2025 at 8:42 PM
Le sucre glace qui ne fond pas c'est du sucre neige. Une saloperie : du sucre mélangé à de la graisse de palme hydrogénée. Mais ça fait joli en vitrine.
#LMP #Lemeilleurpatissier
#LMP #Lemeilleurpatissier
Perso, vu mon pseudo, si je participais à cette épreuve, je prendrais Alice au pays des merveilles.
Et je ferais un gâteau de non-anniversaire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Et je ferais un gâteau de non-anniversaire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
October 30, 2025 at 9:30 PM
Perso, vu mon pseudo, si je participais à cette épreuve, je prendrais Alice au pays des merveilles.
Et je ferais un gâteau de non-anniversaire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Et je ferais un gâteau de non-anniversaire.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Ma revisite du Mont-Blanc pour Noël l'année dernière. C'était de la R&D à améliorer cette année, particulièrement la déco. Je m'étais brûlée la main, un peu dur pour pâtisser.
Bûche biscuit et praliné sarrasin, gel mandarine, ganache montée vanille mousse marrons.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Bûche biscuit et praliné sarrasin, gel mandarine, ganache montée vanille mousse marrons.
#LMP #Lemeilleurpatissier
December 4, 2025 at 8:27 PM
Ma revisite du Mont-Blanc pour Noël l'année dernière. C'était de la R&D à améliorer cette année, particulièrement la déco. Je m'étais brûlée la main, un peu dur pour pâtisser.
Bûche biscuit et praliné sarrasin, gel mandarine, ganache montée vanille mousse marrons.
#LMP #Lemeilleurpatissier
Bûche biscuit et praliné sarrasin, gel mandarine, ganache montée vanille mousse marrons.
#LMP #Lemeilleurpatissier