Continuamos nuestro viaje por el Valle del Jerte. Tras el primer encuentro con Ángel Calle, nos adentramos en el corazón de Casas del Castañar, un pueblo que resiste a 675 metros de altura en las estribaciones de la Sierra de Gredos. 🍒 Un paisaje esculpido por el tiempoCasas del Castañar no es solo un pueblo; es un ecosistema. Desde los bosques de robles y castaños que ya mencionaba Alfonso XI en sus libros de montería, hasta los bancales ordenados de cerezos, higueras y viñedos que descienden hasta el río Jerte. En este escenario de pendientes pronunciadas, la vida rural cobra un sentido de urgencia y belleza. 🎙️ En este episodio: - Ángel Calle Collado y la alternativa real: Profundizamos en la labor de Ángel como impulsor de Ecojerte. Hablamos de economía social, de cómo cerrar los ciclos materiales y de por qué la cooperación es la única vía frente a un sistema agroalimentario globalizado que está roto. - El encuentro con Primitiva: El momento más especial de este viaje. Entramos en la cocina de Primitiva, quien a sus casi 94 años nos recibe al calor de la lumbre. Ella es el testimonio vivo de la resistencia rural; una mujer que ha visto cambiar el mundo pero que mantiene intacta la conexión con lo esencial. Su voz es el puente entre el pasado que fuimos y el futuro que necesitamos recuperar. https://ecojerte.com/ ⏳ Lo que viene en el Episodio #44:No nos iremos de Casas del Castañar sin visitar CIMBRA (Centro de Interpretación: Memorias BioCulturales para la Reflexión y la Acción). Un espacio necesario que recorre 3.000 años de historia de la comarca para lanzarnos una pregunta vital: ¿Cómo podemos volver a la sustentabilidad desde nuestra alimentación y nuestros principios cooperativos? https://www.cimbra.org/es/ Escucha ahora el Episodio 43 y déjate envolver por el aroma de la leña y la claridad de las ideas que transforman el territorio.

Un año más, nos preparamos con ilusión para recibir la nueva campaña de cerezas y picotas en el Valle del Jerte, para la cual ¡necesitamos tu ayuda! En la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jert...