#VenALaCocina
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El equilibrio en un pastel de tres leches depende de dos factores: miga genovesa empapapada por completo y romper la saturación del azúcar: frutos rojos frescos.
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#reposteria #cocina #food #foodie #TresLeches #PastelTresLeches #BizcochoGenoves #VenALaCocina 🍝🍜🍽️
Bizcocho de tres leches con masa genovesa y frutos rojos. Receta tradicional
Bizcocho de tres leches tradicional elaborado con base genovesa para una absorción limpia. Receta equilibrada con frutos rojos y sin exceso de azúcar
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November 2, 2026 at 5:10 PM
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Pasta corta con salsa de calabaza hecha íntegramente en sartén, equilibrando su dulzor natural con puerro, tomate casero, pimienta negra, parmesano y nueces picadas.
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#recetatradicional #platodecuchara #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️
Pasta con salsa de calabaza, parmesano y nueces: receta de otoño
Receta de pasta con salsa de calabaza hecha en sartén con sofrito de puerro, queso cremoso, parmesano y nueces. Equilibrada, untuosa y sin usar horno.
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November 1, 2026 at 5:08 PM
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Hay pocas masas tan agradecidas al horno como la filo bien trabajada. En la spanakopita tradicional griega, las capas exteriores forman una corteza quebradiza que protege el guiso de espinacas y queso feta. Pasos y tiempos detallados en el blog: www.venalacocina.com/2026/11/span...
#VenALaCocina 🍝🍜🍽️
Spanakopita tradicional: pastel griego de espinacas, queso feta y masa filo crujiente
Receta de spanakopita tradicional con 10 capas de masa filo crujiente, espinacas y queso feta. Método paso a paso para evitar el exceso de humedad.
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November 4, 2026 at 10:22 AM
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Cómo preparar un auténtico 'Bacalhau com natas': el truco está en escalfar el bacalao en la leche y nata que luego usarás para la bechamel.
Paso a paso, tiempos y proporciones aquí:
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#bacalao #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️
Bacalao gratinado a la portuguesa; bacalhau com natas
Receta tradicional de bacalao con nata (bacalhau com natas). Paso a paso fácil para lograr un gratinado cremoso y al punto exacto de sal en 45 minutos
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October 5, 2026 at 10:28 AM
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Marmitako tradicional de bonito del norte. Guiso marinero.
#marmitako #bonitodelnorte #cocinavasca #guisomarinero #recetatradicional #platodecuchara #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️
Receta completa: www.venalacocina.com/2026/10/marm...
Marmitako de bonito; receta tradicional vasca
Receta tradicional de marmitako de bonito del norte: un guiso marinero vasco paso a paso, con el truco exacto para que el pescado quede siempre jugoso
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October 3, 2026 at 4:12 PM
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Bizcocho de Nantes (Gâteau Nantais). Una receta tradicional francesa donde la almendra y el ron garantizan una miga tierna y nada seca, rematada por su clásico glaseado.
#gateaunantais #reposteriafrancesa #bizcochocasero #postresclasicos #venalacocina

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Gâteau Nantais: receta tradicional del bizcocho francés de almendra y ron
Prepara el clásico Gâteau Nantais o bizcocho de Nantes: una masa tierna de almendra y ron rematada con su característico glaseado blanco. Paso a paso.
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September 8, 2026 at 11:38 AM
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Cómo conseguir la corteza caramelizada perfecta en los canelés de Burdeos: moldes correctos, 24 h de reposo y horneado en 3 fases. Receta paso a paso: #Reposteria #Caneles #GastronomiaFrancesa #Recetas
#venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/08/cane...
Canelé: el auténtico pastelito de Burdeos
Aprende a preparar auténticos canelés de Burdeos. Receta tradicional francesa con corteza caramelizada crujiente y un interior suave y aromático.
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August 17, 2026 at 4:10 PM
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Ensalada fría de tres legumbres. Una versión vegana, rica en proteína y libre de alérgenos del clásico empedrat. El secreto de su textura radica en la cocción independiente y el aderezo de lima. #Cocina #Vegano #Recetas #venalacocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/08/ensa...
Ensalada fría de tres legumbres: versión vegana del empedrat
Receta de ensalada fría con alubias, lentejas y garbanzos aliñados con hortalizas y lima. Una versión vegana, fresca y saciante del clásico empedrat.
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August 16, 2026 at 10:32 AM
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Sin tomate y listo en 10 minutos: Gazpacho verde de calabacín, pepino y manzana. Textura ligera y máxima hidratación para los días de calor.
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#SopasFrías #Gastronomia #ComidaSana #vegetariana #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️
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August 15, 2026 at 2:55 PM
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Tarta de queso con frutos rojos sin horno. Procedimiento de interior marmolado y proporciones de mascarpone para lograr una estructura firme. www.venalacocina.com/2026/07/tart...
#FoodSky #Recetas #Postres #Cocina #Gastronomia #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️
Tarta de queso y frutos rojos, fácil y sin horno
Tarta de queso con frutos rojos sin horno. Receta fácil con interior marmolado y textura suave. Aprende a prepararla paso a paso sin complicaciones.
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July 14, 2026 at 3:48 PM
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Olvídate de los entrantes pesados en verano. Este tartar de tomate es una opción ligera, saludable y perfecta. Sabor potenciado con mostaza a la antigua y encurtidos finos. 🍜 #cocina #food #foodie #venalacocina #receta #vegan #veganrecipe
Receta aquí: www.venalacocina.com/2026/07/tart...
Tartar de tomate, fresco y sabroso
Receta de tartar de tomate fresco y saludable. Descubre la técnica para que quede consistente, bien sazonado y perfecto como entrante de verano.
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July 10, 2026 at 5:24 PM
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Rigatoni con pesto rojo (rosso). Una alternativa intensa y aromática al pesto tradicional de albahaca, elaborada con tomates secos en conserva y piñones de calidad. Lista en 20 minutos. #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍝🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/06/hoy-...
Rigatoni con pesto rojo o rosso; receta con la tradicional salsa italiana.
Receta fácil de rigatoni con pesto rojo o rosso. Descubre cómo hacer esta salsa italiana de tomates secos y piñones en menos de 20 minutos.
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June 3, 2026 at 4:14 PM
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Receta técnica: Tarta de arándanos y crema de almendras estilo Le Cordon Bleu. Análisis del comportamiento de la masa dulce y el uso de moldes microperforados para un acabado profesional.
#venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/05/tart...
#gastronomía #repostería
Tarta de arándanos y crema de almendras: Receta estilo Le Cordon Bleu
Aprende a preparar una tarta de arándanos y crema de almendras tradicional. Receta fina de repostería francesa inspirada en Le Cordon Bleu.
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May 31, 2026 at 5:37 PM
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Rodaballo al horno con su pilpil y kale. Una propuesta sobria, elegante y con una técnica de emulsión que te ahorrará tiempo en la cocina. #venalacocina #receta #cocina #food #FoodScience #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/05/roda...
Rodaballo al horno con su pilpil y guarnición de kale
Receta de rodaballo al horno con salsa pilpil emulsionada y guarnición de kale. Aprende el truco del colador para ligar el colágeno del pescado.
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May 4, 2026 at 9:43 AM
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¿Sabes qué pasa cuando confitas alcachofas y las pones sobre una base crujiente? Que sale esta maravilla de tarta salada. 🥧🌿

Suave, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.

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#Recetas #Cocina #Alcachofas #Gastronomia 🍜 #cocina #food #foodie #venalacocina
Receta de Tarta Salada de Alcachofas Confitadas. Suave y crujiente
Aprende a preparar una deliciosa tarta salada de alcachofas confitadas con cebolla roja y queso de cabra. Una receta fácil, perfecta para cena.
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April 30, 2026 at 3:47 PM
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Un plato de lujo y sencillo, crema de espárragos blancos naturales. ✨
Producto de temporada. Se puede tomar fría o caliente y queda así de espectacular. 🍲👇
#Recetas #Cocina #Esparragos #Gastronomia #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/04/crem...
Crema de espárragos blancos naturales, suave y cremosa
crema de espárragos, producto de temporada en su mejor momento, plato de lujo que puede tomarse caliente, templado o incluso frío.
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April 29, 2026 at 9:11 AM
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Gazpacho de fresas.
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#venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/04/gazp...
Gazpacho de fresas, refrescante y sorprendente
Si hay una sopa fría sabrosa, con un toque afrutado que le va de maravilla, un color y un sabor inigualables, esa es el gazpacho de fresas.
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April 23, 2026 at 9:18 AM
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Receta auténtica de los Coquitos, deliciosos bocaditos de coco #venalacocina #receta #cocina #food #foodie #RecetasFaciles #ReposteriaCasera #PostresCaseros #CocinaTradicional #Dulces #RecetasRapidas #Coco #Coquitos #CoconutLovers #SinGluten🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/04/rece...
Receta auténtica de los Coquitos, deliciosos bocaditos de coco
Los primeros coquitos se elaboraban en los conventos, sobre todo en Andalucía, hacia el siglo XVII siendo denominados como “sultanas de huevo y coco”.
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April 21, 2026 at 3:22 PM
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Bizcocho de ricotta y almendras #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/03/bizc...
Bizcocho de ricotta y almendras
El bizcocho de ricotta es un exquisito pastel que se elabora con queso ricotta italiano con una textura entre la tarta de queso y el bizcocho.
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March 19, 2026 at 4:17 PM
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Sopa de cebolla. Sencilla y sabrosa para entrar en calor #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/02/sopa...
Sopa de cebolla. Sencilla y sabrosa para entrar en calor
La clásica sopa de cebolla, con abundante cebolla caramelizada y coronada con rebanadas de pan con queso fundente, es un plato muy francés.
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February 24, 2026 at 5:28 PM
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Las #galletas #Moscovitas son unas finas #pastas que se elaboran con #almendras, nata y azúcar y se cubren con #chocolate por un lado; un pequeño bocado dulce y crujiente para acompañar nuestro café.
#reposteria #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2026/02/gall...
Galletas Moscovitas de almendra y chocolate
Las galletas Moscovitas son unas finas pastas que se elaboran con almendras, nata y azúcar y se cubren con chocolate por uno de sus lados
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February 19, 2026 at 12:36 PM
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Os proponemos un delicioso #postre que puede que no llegue a la mesa si antes descubrimos lo riquísimo que está mojado en el café del #desayuno.
#dulce #bizcocho #repostería #cortaditosdelimon
Cortaditos de limón glaseados #venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️
Cortaditos de limón glaseados
Los cortaditos o cortadillos de limón son unos pequeños pasteles de bizcocho húmedo con un intenso sabor a limón.
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January 14, 2026 at 6:56 PM
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Los #platos de #cuchara siempre apetecen en #invierno. Nada mejor para entrar en calor que este delicioso #guiso de #garbanzos con #langostinos.
¡Te chuparás los dedos!
#receta #pescado #recetafacil #legumbres
#venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️
Guiso de garbanzos con langostinos
El guiso de garbanzos con langostinos es un plato marinero, de cuchara, ideal para el frío, que une legumbre y marisco en una combinación deliciosa.
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January 11, 2026 at 6:35 PM
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#Roscón de #Reyes #venalacocina #receta #cocina #food #repostería #foodie 🍜🍽️ www.venalacocina.com/2017/12/rosc...
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January 5, 2026 at 4:44 PM
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Superado el #récord de visitas a www.venalacocina.com que había permanecido imbatido desde la pandemia, cuando todo el mundo estaba en casa buscando recetes. Compartimos nuestra alegría con vosotros para desearos felices #recetas y un muy feliz 2026
#venalacocina #receta #cocina #food #foodie 🍜🍽️
December 28, 2025 at 3:21 PM