ATV'nin yeni dizisi Mercan Köşk, hikâyesi ve oyuncu kadrosuyla yeni sezonun merak edilen yapımları arasında yer alıyor. Ancak dizinin adını taşıyan “mercanköşk”, yalnızca bir dizi ismi değil. Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında uzun yıllardır kullanılan aromatik bir bitkinin de adı. Bilimsel adı Origanum majorana olan mercanköşk, görünüşüyle kekiği andırsa da kendine özgü daha yumuşak ve aromatik bir tada sahip. Kurutularak baharat şeklinde kullanılabilen bitkinin yapraklarından çay da hazırlanıyor. MERCANKÖŞK NASIL BİR BİTKİ? Mercanköşk, ballıbabagiller familyasında yer alan aromatik bitkilerden biri. Akdeniz çevresinde yaygın olarak yetiştirilen bitki, hoş kokusu nedeniyle hem mutfakta hem de geleneksel bitkisel uygulamalarda kullanılıyor. Kekik ile aynı grupta değerlendirilse de mercanköşkün aroması daha farklı. Özellikle et yemekleri, soslar, çorbalar ve çeşitli salatalarda baharat olarak tercih ediliyor. MERCANKÖŞK ÇAYI NEDEN TÜKETİLİYOR? Kurutulmuş mercanköşk yaprakları sıcak suyla demlenerek bitki çayı olarak da tüketilebiliyor. Geleneksel kullanımda bu çay özellikle yemeklerden sonra sindirimi desteklemek ve rahatlama amacıyla tercih ediliyor. Bitkinin içerdiği bazı uçucu yağ bileşenleri ve antioksidan özellik gösteren maddeler üzerine bilimsel çalışmalar bulunuyor. Ancak mercanköşkün herhangi bir hastalığı tedavi ettiği veya ilaç yerine kullanılabileceği yönünde kesin bir değerlendirme yapmak doğru değil. MUTFAKLARDA DA ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP Mercanköşk yalnızca bitki çayı olarak kullanılmıyor. Özellikle Akdeniz mutfağında çeşitli yemeklere aroma vermek amacıyla tercih ediliyor. Et yemekleri, domates bazlı soslar, çorbalar ve salatalar mercanköşkün kullanıldığı tarifler arasında bulunuyor. Taze yaprakları yemeklerde kullanılabildiği gibi kurutulmuş hali de baharat olarak değerlendiriliyor. DİZİYLE BİRLİKTE ADI DAHA ÇOK DUYULACAK ATV ekranlarında yayınlanması beklenen Mercan Köşk dizisinin adının duyulmasıyla birlikte aynı isimle anılan bitki de farklı bir merak konusu haline geldi. Dizinin adındaki “Mercan Köşk” ifadesiyle bitkinin adı arasındaki benzerlik dikkat çekerken, mercanköşk uzun süredir mutfaklarda kullanılan aromatik bitkilerden biri olarak biliniyor. Bitkisel ürünlerin kullanımında ise özellikle düzenli ilaç kullananların, hamilelerin veya kronik rahatsızlığı bulunanların uzman görüşü alması önem taşıyor. Mercanköşk de diğer bitkisel ürünler gibi bilinçli ve ölçülü şekilde kullanılmalı.

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığınca, tarımsal faaliyetlerin artırılması ve yerli üretimi desteklemek amacıyla tıbbi ve aromatik bitki ile süs bitkisi yetiştirilmek üzere bugüne kadar 64 ilde 48,8 milyon metrekare Hazine arazisi kiraya verildi. 2025'TE 2,5 MİLYON METREKARE ARAZİ KİRALANDI AA muhabirinin, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Milli Emlak Genel Müdürlüğünden edindiği bilgiye göre, Bakanlık, ilaç ve kozmetik sektöründe yoğun kullanılan lavanta, gül, ada çayı, kekik, çörek otu başta olmak üzere 139 çeşit tıbbi ve aromatik bitki ile süs bitkilerinin yetiştirilmesi için Hazine taşınmazlarını rayiç bedelin binde biri üzerinden kiralamaya devam ediyor.Bu kapsamda, 2024 yılında 2,8 milyon metrekare, 2025 yılında ise 2,5 milyon metrekare kiralama yapıldı.Uygulamaya başlanan 2018 yılından bugüne kadar Balıkesir'de 5,9 milyon metrekare, Kütahya'da 4,8 milyon metrekare ve Tokat'ta ise 3 milyon metrekare olmak üzere 64 ilde toplam 48,8 milyon metrekare yüz ölçümlü Hazine taşınmazının kiralama işlemi gerçekleştirildi. Arazi kiralamak üzere tıbbi ve aromatik bitkiler arasında en çok talep edilen lavanta oldu. Yaklaşık 26,9 milyon metrekare arazi, lavanta yetiştirilmek üzere kiralandı. Kekik, ada çayı, ıhlamur ve goji berry de en çok yetiştirilmek istenen diğer ürünler arasında yer aldı. KADIN GİRİŞİMCİLER VE GENÇ ÇİFTÇİLERE ÖNCELİK TANINIYOR Puanlama sisteminde, kadın girişimci veya 18-40 yaş arası genç çiftçiler, ziraat mühendisi ya da teknisyenleri, taşınmazın bulunduğu yerde ikamet eden ya da kayıtlı olanlar, Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı tıbbi ve aromatik süs bitkisi yetiştiricileri, tarımsal amaçlı birlik, kooperatif ve benzeri gibi üretici örgütleri artı puan alarak, kiralamada öncelik hakkına sahip oluyor. Uygulamadan yararlanmak isteyenler, Çevre ve Şehircilik İl Müdürlükleri bünyesindeki Milli Emlak Daire Başkanlıkları, Müdürlükleri ve ilçelerde Milli Emlak Şefliklerine başvuruda bulunabiliyor. Başvurular, Milli Emlak Genel Müdürlüğünün web sitesi "www.milliemlak.gov.tr" internet adresi üzerinden elektronik olarak da yapılabiliyor. Başvuru şartlarına ve kira sözleşmesine uygun faaliyette bulunulup bulunulmadığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri tarafından yıllık olarak denetleniyor. KİRALAMA SÜRECİ NASIL İŞLİYOR? Milli Emlak Genel Müdürlüğünce belirlenen veya gerçek/tüzel kişiler tarafından talep edilen ve kiraya verilmesi uygun görülen taşınmazlar, Genel Müdürlüğün internet sayfasında ve uygun görülen diğer şekillerle 30 gün süreyle ilan ediliyor. İlan edilen taşınmazlar, Tarım ve Orman Bakanlığı, ilgili belediye başkanlıkları, ticaret ve sanayi odaları ile ziraat odalarına da bildiriliyor, bu taşınmazlardan köy ve belde sınırları içerisinde bulunanlara da aynı süre içerisinde uygun görülen vasıtalarla duyuruluyor. Öte yandan 1,5 milyon metrekare Hazine taşınmazı kiralanmak üzere 18 Kasım'a kadar "www.milliemlak.gov.tr" internet adresinde ilanı yer alıyor. Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin tıbbi bitki yetiştirme projesinde hasat öncesi bakımlar yapılıyor. Proje kapsamında 5 milyon tıbbi ve aromatik bitki toprakla buluşturuldu.