『藤井恵とっておきの晩酌レシピ 春夏秋冬の絶品おつまみ97』季節別に上品な料理が載っているが材料のハードルがめちゃ高い！桜の塩漬け、山菜、ほたるいか、うに、あんこう、はまぐり、花わさび、白子などなど... 出てきたら絶対食べるが自分で作るのは... 藤井さんにしては野菜料理の割合が少ないのもあって、個人的には使えず。沖縄料理、果物の白和え、お節料理も載っている。料亭のように美しい盛り付け。索引なし。
こんな人におすすめ:
珍しい食材好き&調達できる
家庭料理じゃない和食に挑戦したい
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藤井恵 とっておきの晩酌レシピ - 世界文化社グループ
藤井恵さんのおつまみレシピの集大成！ 藤井 恵 著
books.sekaibunka.com
June 3, 2026 at 12:30 PM
『藤井恵とっておきの晩酌レシピ 春夏秋冬の絶品おつまみ97』季節別に上品な料理が載っているが材料のハードルがめちゃ高い！桜の塩漬け、山菜、ほたるいか、うに、あんこう、はまぐり、花わさび、白子などなど... 出てきたら絶対食べるが自分で作るのは... 藤井さんにしては野菜料理の割合が少ないのもあって、個人的には使えず。沖縄料理、果物の白和え、お節料理も載っている。料亭のように美しい盛り付け。索引なし。
こんな人におすすめ:
珍しい食材好き&調達できる
家庭料理じゃない和食に挑戦したい
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