Maandag is de eerste Groningse baktarwe verscheept vanuit Appingedam naar de meelfabriek van Royal Koopmans in Leeuwarden. De leden van de Vereniging Dollard Tarwe hebben daar veertig jaar op gewacht.🛳️ #baktarwe
Schip vol baktarwe voor het eerst uit Dollardgebied naar meelfabriek
Maar liefst veertig jaar duurde het voortraject voor de ongeveer 35 leden van de Vereniging Dollard Tarwe, voordat afgelopen maandag de eerste Groningse baktarwe vanuit Appingedam kon worden verscheep...
www.nieuweoogst.nl
February 18, 2025 at 9:36 AM
Maandag is de eerste Groningse baktarwe verscheept vanuit Appingedam naar de meelfabriek van Royal Koopmans in Leeuwarden. De leden van de Vereniging Dollard Tarwe hebben daar veertig jaar op gewacht.🛳️ #baktarwe
Baktarwe in de Lutkemeerpolder. Ondanks de hitte staat het er prachtig bij.
Dankzij protesten, van onder andere @xrnl.bsky.social , is dit stukje vruchtbare grond behouden gebleven.
KIJKTIP: www.youtube.com/watch?v=p7bC...
#Lutkemeerpolder
Dankzij protesten, van onder andere @xrnl.bsky.social , is dit stukje vruchtbare grond behouden gebleven.
KIJKTIP: www.youtube.com/watch?v=p7bC...
#Lutkemeerpolder
June 27, 2026 at 11:51 AM
Baktarwe in de Lutkemeerpolder. Ondanks de hitte staat het er prachtig bij.
Dankzij protesten, van onder andere @xrnl.bsky.social , is dit stukje vruchtbare grond behouden gebleven.
KIJKTIP: www.youtube.com/watch?v=p7bC...
#Lutkemeerpolder
Dankzij protesten, van onder andere @xrnl.bsky.social , is dit stukje vruchtbare grond behouden gebleven.
KIJKTIP: www.youtube.com/watch?v=p7bC...
#Lutkemeerpolder
Baktarwe heeft minstens 200 kilo stikstof per hectare nodig voor voldoende eiwit en een goede broodkwaliteit, blijkt uit onderzoek van @w-u-r.bsky.social. Minder stikstof kan duurzamer zijn, maar drukt direct op de opbrengst en het eiwitgehalte. #baktarwe
Baktarwe vraagt minstens 200 kilo stikstof per hectare
Voor bakwaardige tarwe is een stikstofgift van minstens 200 kilo per hectare nodig. ‘Minder stikstof kan de teelt duurzamer maken, maar drukt direct op de opbrengst en het eiwitgehalte’, stelt onderzo...
www.nieuweoogst.nl
July 3, 2026 at 9:33 AM
Baktarwe heeft minstens 200 kilo stikstof per hectare nodig voor voldoende eiwit en een goede broodkwaliteit, blijkt uit onderzoek van @w-u-r.bsky.social. Minder stikstof kan duurzamer zijn, maar drukt direct op de opbrengst en het eiwitgehalte. #baktarwe
Dat is ook zo. Het gaat aleen om de Koopmans vestiging in Leeuwarden. Maar de wil is er in ieder geval.
Nederlandse baktarwe: kansen voor groei in eigen land
Nederlandse tarwe is op dit moment nauwelijks terug te vinden in ons dagelijks brood. Hoewel de infrastructuur en kennis aanwezig zijn, wordt baktarwe grotendeels geïmporteerd uit andere Europese land...
www.wur.nl
August 19, 2025 at 10:42 AM
Dat is ook zo. Het gaat aleen om de Koopmans vestiging in Leeuwarden. Maar de wil is er in ieder geval.
De eerste Nederlandse baktarwe wordt verwerkt door Koopmans.
De meeste baktarwe komt uit het buitenland omdat Nederland niet genoeg zonuren zou hebben waardoor het eiwitgehalte te laag zou zijn. Nu worden er in het Oldambt (streek in Groningen) tarwerassen geteeld die wel voldoet.
De meeste baktarwe komt uit het buitenland omdat Nederland niet genoeg zonuren zou hebben waardoor het eiwitgehalte te laag zou zijn. Nu worden er in het Oldambt (streek in Groningen) tarwerassen geteeld die wel voldoet.
Groningse tarwe goed genoeg voor brood en banket
YouTube video by RTV Noord
www.youtube.com
February 18, 2025 at 5:47 PM
De eerste Nederlandse baktarwe wordt verwerkt door Koopmans.
De meeste baktarwe komt uit het buitenland omdat Nederland niet genoeg zonuren zou hebben waardoor het eiwitgehalte te laag zou zijn. Nu worden er in het Oldambt (streek in Groningen) tarwerassen geteeld die wel voldoet.
De meeste baktarwe komt uit het buitenland omdat Nederland niet genoeg zonuren zou hebben waardoor het eiwitgehalte te laag zou zijn. Nu worden er in het Oldambt (streek in Groningen) tarwerassen geteeld die wel voldoet.
Nederlandse baktarwe vraagt eiwit, dus stikstof
www.foodlog.nl/artikel/nede...
#baktarwe #stikstof #brood #bakkers #eiwit #verduurzamingvoedsel #nbc
www.foodlog.nl/artikel/nede...
#baktarwe #stikstof #brood #bakkers #eiwit #verduurzamingvoedsel #nbc
Nederlandse baktarwe vraagt eiwit, dus stikstof
De ambitie om meer Nederlandse baktarwe in het broodschap te krijgen, botst op een harde bakkerijwet: als er niet genoeg eiwit in het deeg zit, zakt brood…
www.foodlog.nl
July 21, 2026 at 2:59 PM
Nederlandse baktarwe vraagt eiwit, dus stikstof
www.foodlog.nl/artikel/nede...
#baktarwe #stikstof #brood #bakkers #eiwit #verduurzamingvoedsel #nbc
www.foodlog.nl/artikel/nede...
#baktarwe #stikstof #brood #bakkers #eiwit #verduurzamingvoedsel #nbc
#Trending Chinezen gaan voor woestijntarwe
www.foodlog.nl/artikel/chin...
#zouttolerantie #tarwe #baktarwe #china #voeselzekerheid #woestijn
www.foodlog.nl/artikel/chin...
#zouttolerantie #tarwe #baktarwe #china #voeselzekerheid #woestijn
Chinezen gaan voor woestijntarwe
China zet in op voedselzekerheid en heeft de afgelopen decennia landbouwgronden verloren aan steden, industrie en infrastructuur. Daarom is een…
www.foodlog.nl
July 10, 2026 at 10:00 AM
#Trending Chinezen gaan voor woestijntarwe
www.foodlog.nl/artikel/chin...
#zouttolerantie #tarwe #baktarwe #china #voeselzekerheid #woestijn
www.foodlog.nl/artikel/chin...
#zouttolerantie #tarwe #baktarwe #china #voeselzekerheid #woestijn
Toch zie ik het liever anders, de baktarwe is het hoofddoel. Ik heb plannen in gedachten hoe ik kan ingrijpen in het voorjaar als ik opnieuw te felle veldboon zie. Want onder de rijsporen van het wiedeggen bv. kreeg de tarwe meer ruimte en stond ze er volwaardig.
August 21, 2026 at 10:15 AM
Toch zie ik het liever anders, de baktarwe is het hoofddoel. Ik heb plannen in gedachten hoe ik kan ingrijpen in het voorjaar als ik opnieuw te felle veldboon zie. Want onder de rijsporen van het wiedeggen bv. kreeg de tarwe meer ruimte en stond ze er volwaardig.
Dit was wintertarwe in mengteelt met winterveldboon. Die zaai ik in een verhouding zodat elk zowat de helft van de ruimte krijgt. De veldboon fixeert eigen stikstof en laat de rest aan de tarwe et voilà, bijna gegarandeerd hoog-eiwit baktarwe. De twee haal ik na oogst uit elkaar met een trieur.
August 21, 2026 at 10:15 AM
Dit was wintertarwe in mengteelt met winterveldboon. Die zaai ik in een verhouding zodat elk zowat de helft van de ruimte krijgt. De veldboon fixeert eigen stikstof en laat de rest aan de tarwe et voilà, bijna gegarandeerd hoog-eiwit baktarwe. De twee haal ik na oogst uit elkaar met een trieur.
ONDERZOEK 🍞 | De juiste rassen en de invloed van bemesting zijn belangrijke aspecten om het eiwitgehalte en de eiwitkwaliteit in Nederlands tarwe te verhogen. Hierdoor wordt de tarwe geschikt voor het bakken van brood.
Lees meer over het ketenproject Nederlandse Baktarwe op Topgewas 👇
Lees meer over het ketenproject Nederlandse Baktarwe op Topgewas 👇
Topgewas › Kansen voor Nederlandse baktarwe: bemestingsproeven bieden perspectief
Het PPS-project Nederlandse Baktarwe doet onderzoek naar de mogelijkheden om de kwaliteit van Nederlandse tarwe te verbeteren zodat het geschikt wordt voor het bakken van brood. Verschillende aspecten...
www.akkerwijzer.nl
February 26, 2025 at 9:09 AM
ONDERZOEK 🍞 | De juiste rassen en de invloed van bemesting zijn belangrijke aspecten om het eiwitgehalte en de eiwitkwaliteit in Nederlands tarwe te verhogen. Hierdoor wordt de tarwe geschikt voor het bakken van brood.
Lees meer over het ketenproject Nederlandse Baktarwe op Topgewas 👇
Lees meer over het ketenproject Nederlandse Baktarwe op Topgewas 👇
Zelfs van 'voertarwe' valt lekker brood te bakken www.foodlog.nl/artikel/het-... #voedselketen #deeg #broodbakken #brood #gluten #baktarwe #voertarwe #nedertarwe #graangeluk #granen
Het geheim van brood zit in kneden
Wist je dat van al die wuivende tarwevelden waar je 's zomers langs fietst, nauwelijks brood wordt gebakken? Van de in Nederland en Vlaanderen verbouwde…
www.foodlog.nl
May 28, 2025 at 8:27 AM
Zelfs van 'voertarwe' valt lekker brood te bakken www.foodlog.nl/artikel/het-... #voedselketen #deeg #broodbakken #brood #gluten #baktarwe #voertarwe #nedertarwe #graangeluk #granen
Als we ons land niet lieten verzuipen in NH3 en mest had je een punt. Plantaardige teelt als olijven of baktarwe vergelijken met een hyperintensieve bio-industrie getuigt van totale onkunde, of puur van eigenbelang als veehouder.
August 15, 2026 at 6:39 PM
Als we ons land niet lieten verzuipen in NH3 en mest had je een punt. Plantaardige teelt als olijven of baktarwe vergelijken met een hyperintensieve bio-industrie getuigt van totale onkunde, of puur van eigenbelang als veehouder.
Boer Hero Havenga de Poel werkt anders. Hij teelt biologische baktarwe in de korte keten en focust op balans: goed voor boer, bodem, bakker en buik. Zijn samenwerking met molenaar en bakker laat zien hoe het óók kan, mét direct contact en zonder overbodige toevoegingen. [3/5]
June 12, 2025 at 6:55 AM
Boer Hero Havenga de Poel werkt anders. Hij teelt biologische baktarwe in de korte keten en focust op balans: goed voor boer, bodem, bakker en buik. Zijn samenwerking met molenaar en bakker laat zien hoe het óók kan, mét direct contact en zonder overbodige toevoegingen. [3/5]
Omdat ieder gebied zijn eigen omstandigheden heeft? Omdat je in Nederland bijvoorbeeld moeilijk olijven, druiven, baktarwe en vlas kan verbouwen? Omdat je in Frankrijk en Spanje veehouderij ziet krimpen door de hitte? Omdat we samen één Europa zijn?
August 15, 2026 at 3:21 PM
Omdat ieder gebied zijn eigen omstandigheden heeft? Omdat je in Nederland bijvoorbeeld moeilijk olijven, druiven, baktarwe en vlas kan verbouwen? Omdat je in Frankrijk en Spanje veehouderij ziet krimpen door de hitte? Omdat we samen één Europa zijn?
Opvallend detail is dat ook in Frankrijk het argument "die boeren produceren voor de export" wordt ingebracht. In dat geval is het export van bv baktarwe. NAAR ONS 😱
Misschien moeten we onderling transport binnen Europa niet meer als export zien?
Misschien moeten we onderling transport binnen Europa niet meer als export zien?
Nederland kampt met extreme droogte en de waterschappen hebben amper nog middelen. In het Deltaprogramma Zoetwater komen mogelijk nationale zoetwaterbuffers. Frankrijk heeft al megabassins, maar die leiden tot felle protesten, schrijft @pjhsmit.bsky.social.🖊️ #droogte
‘Worden waterbuffers het nieuwe strijdtoneel?’
Nederland wordt getroffen door een ‘historische’ droogte, meldt Rijkswaterstaat. Na de hete zomers van 1976, 2003 en 2018 gaat 2026 opnieuw de boeken in als een extreem warm jaar. Het is half augustus...
www.nieuweoogst.nl
August 15, 2026 at 1:24 PM
Opvallend detail is dat ook in Frankrijk het argument "die boeren produceren voor de export" wordt ingebracht. In dat geval is het export van bv baktarwe. NAAR ONS 😱
Misschien moeten we onderling transport binnen Europa niet meer als export zien?
Misschien moeten we onderling transport binnen Europa niet meer als export zien?
In drogere en zonnige warme omstandigheden, kunnen we hier wellicht baktarwe telen.
Verder zou ik geen echte alternatieve teelten op kunnen noemen.
Dat betekent nog meer haspelen (sproeien)
Verder zou ik geen echte alternatieve teelten op kunnen noemen.
Dat betekent nog meer haspelen (sproeien)
August 7, 2026 at 5:24 AM
In drogere en zonnige warme omstandigheden, kunnen we hier wellicht baktarwe telen.
Verder zou ik geen echte alternatieve teelten op kunnen noemen.
Dat betekent nog meer haspelen (sproeien)
Verder zou ik geen echte alternatieve teelten op kunnen noemen.
Dat betekent nog meer haspelen (sproeien)
Ook hele regio’s, waar veel graan geteeld worden, daar kan men baktarwe telen voor ons brood, wat hier bijna niet mogelijk is
July 21, 2026 at 7:04 PM
Ook hele regio’s, waar veel graan geteeld worden, daar kan men baktarwe telen voor ons brood, wat hier bijna niet mogelijk is
Voedselsoevereiniteit leidt tot nieuwe keuzes in veredeling www.foodlog.nl/artikel/chin... #zouttolerantie #tarwe #baktarwe #china #voedselzekerheid #woestijn
Chinezen gaan voor woestijntarwe
China zet in op voedselzekerheid en heeft de afgelopen decennia landbouwgronden verloren aan steden, industrie en infrastructuur. Daarom is een…
www.foodlog.nl
July 9, 2026 at 2:59 PM
Voedselsoevereiniteit leidt tot nieuwe keuzes in veredeling www.foodlog.nl/artikel/chin... #zouttolerantie #tarwe #baktarwe #china #voedselzekerheid #woestijn
Als het gras omgeploegd zou gaan worden in de veenweide gebieden, zou desastreus zijn.
Nederland is zeer geschikt voor koeien, voor baktarwe brood) moet je in Frankrijk zijn, dat zou jij ook moeten weten Reinier
Nederland is zeer geschikt voor koeien, voor baktarwe brood) moet je in Frankrijk zijn, dat zou jij ook moeten weten Reinier
May 31, 2026 at 10:28 AM
Als het gras omgeploegd zou gaan worden in de veenweide gebieden, zou desastreus zijn.
Nederland is zeer geschikt voor koeien, voor baktarwe brood) moet je in Frankrijk zijn, dat zou jij ook moeten weten Reinier
Nederland is zeer geschikt voor koeien, voor baktarwe brood) moet je in Frankrijk zijn, dat zou jij ook moeten weten Reinier
Voor akkerbouwers is de teelt van #baktarwe financieel onaantrekkelijk. Hoewel baktarwe een hogere prijs oplevert, weegt dat niet op tegen de lagere hectareopbrengst, het hogere risico en de extra benodigde stikstofgift, meldt @w-u-r.bsky.social.
Lage meerprijs grootste knelpunt in teelt Nederlandse baktarwe
De teelt van baktarwe biedt perspectief voor Nederlandse akkerbouwers, maar vooralsnog krijgen telers een te lage meerprijs om het extra werk voor bakkwaliteit uit te voeren en het dus financieel aant...
www.nieuweoogst.nl
March 28, 2025 at 1:38 PM
Voor akkerbouwers is de teelt van #baktarwe financieel onaantrekkelijk. Hoewel baktarwe een hogere prijs oplevert, weegt dat niet op tegen de lagere hectareopbrengst, het hogere risico en de extra benodigde stikstofgift, meldt @w-u-r.bsky.social.
Binnen het onderzoek ´Nederlandse Baktarwe´ werken twintig partners samen om meer Nederlandse baktarwe in brood te krijgen. Bakproeven, proteomics en bemestingsproeven onderzoeken ras, locatie en bemesting. Resultaten van de kostprijsanalyse volgen dit kwartaal.
Lees meer op Crkls 👇
Lees meer op Crkls 👇
Ketenproject Nederlandse Baktarwe – Gaan voor lokaal graan - Crkls
Twintig partijen uit de graan-, meel- en broodketen gaan voor duurzaamheid & voedselzekerheid en starten het project Nederlandse baktarwe.
www.crkls.nl
February 2, 2026 at 8:52 AM
Binnen het onderzoek ´Nederlandse Baktarwe´ werken twintig partners samen om meer Nederlandse baktarwe in brood te krijgen. Bakproeven, proteomics en bemestingsproeven onderzoeken ras, locatie en bemesting. Resultaten van de kostprijsanalyse volgen dit kwartaal.
Lees meer op Crkls 👇
Lees meer op Crkls 👇
Goed brood begint bij samenwerking. Het ketenproject Nederlandse Baktarwe laat zien dat hoogwaardige baktarwe haalbaar is, mits de hele keten verandert.
Lees het interview met agronoom Jeroen de Vriendt van Dossche Mills, één van deze ketenpartners 👇
Lees het interview met agronoom Jeroen de Vriendt van Dossche Mills, één van deze ketenpartners 👇
Goed brood vergt strategieverandering in hele tarweketen - Crkls
De tarweketen staat voor een dubbele uitdaging: hoogwaardige bakkwaliteit leveren en tegelijk verduurzamen. Molenaar Dossche Mills is al goed op weg.
www.crkls.nl
November 18, 2025 at 3:29 PM
Goed brood begint bij samenwerking. Het ketenproject Nederlandse Baktarwe laat zien dat hoogwaardige baktarwe haalbaar is, mits de hele keten verandert.
Lees het interview met agronoom Jeroen de Vriendt van Dossche Mills, één van deze ketenpartners 👇
Lees het interview met agronoom Jeroen de Vriendt van Dossche Mills, één van deze ketenpartners 👇
Acht nieuwe wintertarwerassen zijn toegevoegd aan de Aanbevelende Rassenlijst voor 2026: drie baktarwe- en vijf vultarwerassen.
Meer informatie lees je op 👉 rassenlijst.info/NL/Persberic...
Meer informatie lees je op 👉 rassenlijst.info/NL/Persberic...
November 6, 2025 at 2:39 PM
Acht nieuwe wintertarwerassen zijn toegevoegd aan de Aanbevelende Rassenlijst voor 2026: drie baktarwe- en vijf vultarwerassen.
Meer informatie lees je op 👉 rassenlijst.info/NL/Persberic...
Meer informatie lees je op 👉 rassenlijst.info/NL/Persberic...