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Pesce alla griglia in Vietnam con cottura al tavolo.
Durante un viaggio in Vietnam mi…

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Bún riêu cua tra i vicoli di Hanoi.
Questa mattina mi sono svegliata presto, quando l’aria di Hanoi è ancora fresca e le strade attorno al centro storico si stanno appena riempiendo di motorini e voci.
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Cucina vietnamita: Cơm hến a Huế, la ricetta. #Cơmhến��n #cucinavietnamita #Hue #mercato #pastadigamberi #peperoncino #piattotipico #Ricetta #riso #salsadipescefermentata #vongole www.lucadea.com/2026/03/13/c...

Cháo chân vịt: zampe di anatra Bollite.
Quando torno in Vietnam mi piace raccontare non solo i piatti finiti, ma anche i momenti che vengono prima della cucina vera e propria.

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Ốc Lể: le piccole lumache di mare da sgranocchiare.
A volte i piatti più semplici sono quelli che mi riportano più facilmente a casa.

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Cucina vietnamita: chíp chíp hấp, la ricetta.

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Bún đậu speciale a Quy Nhơn. Ieri sera, a Quy Nhơn, ho scelto di ordinare un piatto che per me è sempre una piccola dichiarazione d’identità: il bún đậu. #búnđậumắmtôm��mtôm #chảcốmốm #cucinavietnamita #dồichiênên #fritto #maiale #Noodles #phèochiên�n #piattotipico #QuyNhon www.lucadea.com/2026/03/03/b...

Bánh tét e củ kiệu, il sapore di casa. Oggi vi porto nella mia cucina, con un piatto che per me significa famiglia, pazienza e tradizione. #bánhtét�t #capodannolunare #chatgpt #cucinavietnamita #famiglia #piattotipico #riso #tet #tradizione #Vietnam www.lucadea.com/2026/02/21/b...

Cucina vietnamita: trứng và bò xào, la ricetta.

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Cucina vietnamita: zuppa di manzo e maiale con udon, la ricetta.

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Cucina vietnamita: gli involtini primavera di maiale e gamberi, la ricetta.
Gli involtini di gamberi e carne sono un piatto famoso nel Vietnam centrale, la mia città natale a Quang Nam-Da Nang

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Cucina vietnamita: Cá giã muối ớt, la ricetta. Pesce pestato con sale e peperoncino. 🇬🇧 https://www.lucadea.com/en/2024/09/13/cucina-vietnamita-ca-gia-muoi-ot-la-ricetta/ #basilico #Cágiãmuốiớt�iớt #cipolla #cucinavietnamita #fattoincasa #orata #peperoncino #Ricett www.lucadea.com/2024/09/13/c...