Continuamos nuestro viaje por el Valle del Jerte. Tras el primer encuentro con Ángel Calle, nos adentramos en el corazón de Casas del Castañar, un pueblo que resiste a 675 metros de altura en las estribaciones de la Sierra de Gredos. 🍒 Un paisaje esculpido por el tiempoCasas del Castañar no es solo un pueblo; es un ecosistema. Desde los bosques de robles y castaños que ya mencionaba Alfonso XI en sus libros de montería, hasta los bancales ordenados de cerezos, higueras y viñedos que descienden hasta el río Jerte. En este escenario de pendientes pronunciadas, la vida rural cobra un sentido de urgencia y belleza. 🎙️ En este episodio: - Ángel Calle Collado y la alternativa real: Profundizamos en la labor de Ángel como impulsor de Ecojerte. Hablamos de economía social, de cómo cerrar los ciclos materiales y de por qué la cooperación es la única vía frente a un sistema agroalimentario globalizado que está roto. - El encuentro con Primitiva: El momento más especial de este viaje. Entramos en la cocina de Primitiva, quien a sus casi 94 años nos recibe al calor de la lumbre. Ella es el testimonio vivo de la resistencia rural; una mujer que ha visto cambiar el mundo pero que mantiene intacta la conexión con lo esencial. Su voz es el puente entre el pasado que fuimos y el futuro que necesitamos recuperar. https://ecojerte.com/ ⏳ Lo que viene en el Episodio #44:No nos iremos de Casas del Castañar sin visitar CIMBRA (Centro de Interpretación: Memorias BioCulturales para la Reflexión y la Acción). Un espacio necesario que recorre 3.000 años de historia de la comarca para lanzarnos una pregunta vital: ¿Cómo podemos volver a la sustentabilidad desde nuestra alimentación y nuestros principios cooperativos? https://www.cimbra.org/es/ Escucha ahora el Episodio 43 y déjate envolver por el aroma de la leña y la claridad de las ideas que transforman el territorio.

Cotidianos #42 | Territorios que alimentan: Entrevista con Ángel Calle Collado ¿Quién decide lo que llega a nuestra mesa? En un mundo donde un puñado de multinacionales (el Big Food) dicta nuestra dieta a costa de la salud del planeta y la viabilidad de la pequeña agricultura, surge una pregunta urgente: ¿Qué podemos hacer? En este primer episodio de nuestra serie especial en el Valle del Jerte, nos reencontramos con Ángel Calle Collado. Tras conocerlo en Tenerife durante la presentación de su último libro, “Territorios que alimentan: Agroecología en 3C frente a sistemas alimentarios rotos”, decidimos viajar hasta su hogar en Casas del Castañar (Cáceres) para entender cómo se aplica la teoría a la tierra. 🎙️ En este episodio hablamos con: Ángel Calle Collado: Investigador, matemático, poeta, agricultor y una voz fundamental en la agroecología y el cambio social. Impulsor de iniciativas de economía social en Extremadura como Ecojerte, Ángel nos guía a través de la crisis del sistema agroalimentario globalizado y nos propone soluciones basadas en la cooperación, el cuidado del territorio y el cierre de ciclos materiales. 📍 Una trilogía entre La Laguna y el Jerte Este es el primero de tres episodios grabados entre San Cristóbal de La Laguna (Tenerife) y las faldas del Valle del Jerte. En esta entrega sentamos las bases teóricas y vitales de un modelo que busca sanar territorios "sacrificados" y frenar la emergencia climática desde el surco y la conciencia.Próximamente: - Episodio 2: Conoceremos a Primitiva, que a sus casi 94 años es el testimonio vivo y activo de la resistencia rural. - Episodio 3: Descubriremos el museo de Casas del Castañar, un espacio que, en un pueblo de apenas 600 habitantes, fija la memoria y el porvenir de una comunidad esencial para el paisaje y el medio ambiente. "El actual sistema no nos nutre, nos rodea de hambrunas y siembra desigualdades. Es hora de recuperar la soberanía sobre lo que comemos." 👉 Dale al play y suscríbete para no perderte este viaje por la Extremadura que resiste y alimenta. https://ecojerte.com/ https://youtu.be/VBuxjdwnH8w

Cuidando territorios y alimentos en el Valle del Jerte. La comunidad: En Grupo EcoJerte, somos principalmente una red de apoyo, que tiene forma de Cooperativa de servicios

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