Viernes. Así lo hemos despedido esta tarde desde Punta Candor.
#efectogaditano
#efectogaditano
July 4, 2025 at 10:19 PM
Viernes. Así lo hemos despedido esta tarde desde Punta Candor.
#efectogaditano
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January 4, 2025 at 1:49 PM
November 1, 2025 at 10:49 PM
April 5, 2026 at 8:56 AM
Si sabes escucharla, esta cola de atún rojo de almadraba gaditana, recién llegado del mercado de Sanlúcar, está pidiendo cebolla (de mayeto), amontillado viejo y clavo de olor. No digo más...
#comidaconamigos
#efectogaditano
#enmicocina
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#efectogaditano
#enmicocina
May 30, 2026 at 12:54 PM
Si sabes escucharla, esta cola de atún rojo de almadraba gaditana, recién llegado del mercado de Sanlúcar, está pidiendo cebolla (de mayeto), amontillado viejo y clavo de olor. No digo más...
#comidaconamigos
#efectogaditano
#enmicocina
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#efectogaditano
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Entre borrasca y borrasca este paraíso gaditano luce así. Paseamos por una playa desierta, con un Atlántico revoltoso, una luz perfecta y nubes rechonchas jugando con el agua.
Qué más se puede pedir? Exacto: el menú del día estará a la altura del paisaje (espero).
#efectogaditano
#paraísoscercanos
Qué más se puede pedir? Exacto: el menú del día estará a la altura del paisaje (espero).
#efectogaditano
#paraísoscercanos
March 23, 2025 at 10:44 AM
Entre borrasca y borrasca este paraíso gaditano luce así. Paseamos por una playa desierta, con un Atlántico revoltoso, una luz perfecta y nubes rechonchas jugando con el agua.
Qué más se puede pedir? Exacto: el menú del día estará a la altura del paisaje (espero).
#efectogaditano
#paraísoscercanos
Qué más se puede pedir? Exacto: el menú del día estará a la altura del paisaje (espero).
#efectogaditano
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Cuando te enamoras de una #nube, aunque te ametralle con sus #granizos, no te cansas de hacerle #fotos.
I❤️⛈️
#efectogaditano
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#efectogaditano
April 17, 2025 at 10:16 AM
Cuando te enamoras de una #nube, aunque te ametralle con sus #granizos, no te cansas de hacerle #fotos.
I❤️⛈️
#efectogaditano
I❤️⛈️
#efectogaditano
Un #vermú de #Montilla (PX), #edamame con guindilla y unos chips de maíz con siracha y #boquerones en vinagre. Santificando el #aperitivo del jueves.
#efectogaditano
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April 2, 2026 at 2:00 PM
Un #vermú de #Montilla (PX), #edamame con guindilla y unos chips de maíz con siracha y #boquerones en vinagre. Santificando el #aperitivo del jueves.
#efectogaditano
#efectogaditano
Hemos subido a comer al Tesoro (escondido) de la Sierra de la Plata, entre la ensenada de Bolonia y la playa de Valdebaqueros. Y así pintaban, desde esta atalaya, Tarifa, el Estrecho y el Jebel Musa, la columna de Hércules del lado africano. Espectacular.
#efectogaditano
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April 4, 2026 at 5:31 PM
Hemos subido a comer al Tesoro (escondido) de la Sierra de la Plata, entre la ensenada de Bolonia y la playa de Valdebaqueros. Y así pintaban, desde esta atalaya, Tarifa, el Estrecho y el Jebel Musa, la columna de Hércules del lado africano. Espectacular.
#efectogaditano
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Primero hay que acercarse con respeto y abrigado. Nadie en el agua. La #playa preciosa y el #mar en calma.
Todo listo para el #bañonuevo.
#efectogaditano
Todo listo para el #bañonuevo.
#efectogaditano
January 1, 2025 at 6:29 PM
Primero hay que acercarse con respeto y abrigado. Nadie en el agua. La #playa preciosa y el #mar en calma.
Todo listo para el #bañonuevo.
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Todo listo para el #bañonuevo.
#efectogaditano
El paisajista que diseñó este comedor gaditano al aire libre era un artista. Volvemos a la mesa del pez, mirando a África, a comer con los amigos. Hace tiempo que Carlos Vallecillo y un servidor solo comemos en sitios bonitos con gente bonita, así de tiquismiquis somos.
#efectogaditano
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April 4, 2026 at 5:45 PM
El paisajista que diseñó este comedor gaditano al aire libre era un artista. Volvemos a la mesa del pez, mirando a África, a comer con los amigos. Hace tiempo que Carlos Vallecillo y un servidor solo comemos en sitios bonitos con gente bonita, así de tiquismiquis somos.
#efectogaditano
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Los #tomates "Huevo de Toro" del Valle del #Guadalhorce, el pan de la tahona de #CuevasdelBecerro, y el tinto Encina del Inglés de #Ronda.
Placeres malagueños en mi refugio gaditano.
#efectogaditano
Placeres malagueños en mi refugio gaditano.
#efectogaditano
July 25, 2026 at 1:59 PM
Los #tomates "Huevo de Toro" del Valle del #Guadalhorce, el pan de la tahona de #CuevasdelBecerro, y el tinto Encina del Inglés de #Ronda.
Placeres malagueños en mi refugio gaditano.
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Placeres malagueños en mi refugio gaditano.
#efectogaditano
En casa los amigos se cuentan por copas...
#efectogaditano
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May 30, 2026 at 1:00 PM
En casa los amigos se cuentan por copas...
#efectogaditano
#efectogaditano
Yo cuando voy a una #pescadería gaditana muero de #amor. Antes de comprar, imaginando que haré en mi #cocina, me quedo hiptonizado con la piel atigrada de las #caballas. Cuánta #belleza #humilde y #sagrada.
#efectogaditano
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February 22, 2025 at 12:55 PM
Yo cuando voy a una #pescadería gaditana muero de #amor. Antes de comprar, imaginando que haré en mi #cocina, me quedo hiptonizado con la piel atigrada de las #caballas. Cuánta #belleza #humilde y #sagrada.
#efectogaditano
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Este verano ando loco con las cabezas de los crustáceos que llegan al puerto de Sanlúcar. Hoy invento con las de un puñado brillante de langostinos morunos 🦐 Seguiremos informando... 😋
#efectogaditano
#comidaenfamilia
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#comidaenfamilia
July 11, 2026 at 11:29 AM
Este verano ando loco con las cabezas de los crustáceos que llegan al puerto de Sanlúcar. Hoy invento con las de un puñado brillante de langostinos morunos 🦐 Seguiremos informando... 😋
#efectogaditano
#comidaenfamilia
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En nuestro botánico doméstico. Desayuno con vistas. Aprendiz del gran Pepe Plana 🪻#efectogaditano
June 21, 2026 at 7:06 AM
En nuestro botánico doméstico. Desayuno con vistas. Aprendiz del gran Pepe Plana 🪻#efectogaditano
Bodegón de sábado, llegado del Mercado de #Sanlúcar 👉🏼 #manzanilla en rama de 3 #bodegas, lomo de #atún rojo, #ostras, #cañaíllas, #salmonetes, #gambas, #cuernicabras, #tomates, #papas y #cebolletas morás, #chicharrón de carne y #aceitunas gordales 😋😋
#efectogaditano
#enmicocina
#comidaconamigos
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September 13, 2025 at 11:48 AM
Bodegón de sábado, llegado del Mercado de #Sanlúcar 👉🏼 #manzanilla en rama de 3 #bodegas, lomo de #atún rojo, #ostras, #cañaíllas, #salmonetes, #gambas, #cuernicabras, #tomates, #papas y #cebolletas morás, #chicharrón de carne y #aceitunas gordales 😋😋
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#comidaconamigos
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#comidaconamigos
De acuerdo al buen criterio de mi amiga Chica, #epicúrea de vocación, no le voy a poner nombre: esto es un #montiche de sábado, y ya está. Con lo que hay.
#enmicocina #comidaconamigos
#efectogaditano
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#efectogaditano
September 19, 2026 at 12:48 PM
De acuerdo al buen criterio de mi amiga Chica, #epicúrea de vocación, no le voy a poner nombre: esto es un #montiche de sábado, y ya está. Con lo que hay.
#enmicocina #comidaconamigos
#efectogaditano
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Cuando lo encontré esta mañana bien temprano, camino a #PuntaCandor, este juvenil de #pezguitarra tenía complicado lo de volver al #Atlántico. No le molestó que le agarrara por la cola y lo mandara otra vez al agua. Cada uno en su sitio.
#efectogaditano
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May 10, 2025 at 12:21 PM
Cuando lo encontré esta mañana bien temprano, camino a #PuntaCandor, este juvenil de #pezguitarra tenía complicado lo de volver al #Atlántico. No le molestó que le agarrara por la cola y lo mandara otra vez al agua. Cada uno en su sitio.
#efectogaditano
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... Bourdain cuando aseguraba que la alta cocina nacía en los descartes, en las sobras, en los despojos.
#enmicocina
#efectogaditano
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#efectogaditano
July 12, 2026 at 12:40 PM
... Bourdain cuando aseguraba que la alta cocina nacía en los descartes, en las sobras, en los despojos.
#enmicocina
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#efectogaditano
Un alto, muy alto: el aperitivo. Sol d Cádiz, vermú d Montilla, gambas d Huelva, concha fina d Málaga, picos y aceitunas d Sevilla y la compañía d Córdoba. Y 3 libros para disfrutar, en calma, con @tinamonge.bsky.social, @manuelastur.bsky.social y Marc Colell Qué más se puede pedir? #efectogaditano
March 1, 2026 at 12:49 PM
Un alto, muy alto: el aperitivo. Sol d Cádiz, vermú d Montilla, gambas d Huelva, concha fina d Málaga, picos y aceitunas d Sevilla y la compañía d Córdoba. Y 3 libros para disfrutar, en calma, con @tinamonge.bsky.social, @manuelastur.bsky.social y Marc Colell Qué más se puede pedir? #efectogaditano
Chuleta, bien a la vista en el frigo, para la mise en place y el #menú de fin de semana.
#efectogaditano
#enmicocina
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September 13, 2025 at 12:13 PM
Chuleta, bien a la vista en el frigo, para la mise en place y el #menú de fin de semana.
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