Los productos finales de glicación avanzada (AGE) presentes en alimentos ultraprocesados podrían influir de forma inesperada en el riesgo de cáncer, según un nuevo estudio español que explor ...

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Los productos finales de glicación avanzada (AGE) presentes en alimentos ultraprocesados podrían influir de forma inesperada en el riesgo de cáncer, según un nuevo estudio español que explor ...

Objectives To investigate the associations between total and individual potato intake and risk of type 2 diabetes (T2D), estimate the effect on T2D risk of replacing potatoes with whole grains and oth...

Qué es la glicación en diabetes, cómo el exceso de glucosa forma AGEs y daña proteínas y tejidos, y qué puedes hacer para reducir este proceso.

Un estudio de la revista Nature Communications **reveló el desarrollo de una enzima** capaz de revertir la acumulación de compuestos vinculados al envejecimiento. La investigación **demostró la eliminación de los productos de glicación** avanzada en muestras de tejido humano. El hallazgo **representa un logro sin precedentes** en la medicina regenerativa. A lo largo de los años, los tejidos **acumulan azúcares y grasas que generan depósitos** inflamatorios y rigidizan la estructura del colágeno. Estas alteraciones **fomentan la aparición de severas patologías** como la diabetes, el daño renal y fallos cardíacos. El deterioro progresivo **había sido considerado hasta ahora un proceso** biológico completamente irreversible. La nueva enzima, llamada CMLasa, fue creada mediante inteligencia artificial y evolución dirigida (Imagen Ilustrativa Infobae) El equipo científico **utilizó software de inteligencia artificial** para analizar más de 50.000 secuencias genéticas de microbios. Mediante procesos de evolución dirigida, **los investigadores lograron diseñar la enzima CMLasa** para escindir de forma precisa los compuestos acumulados. La innovación **aplica la ingeniería molecular** para reparar fallas del organismo. En las pruebas de laboratorio, la CMLasa **logró eliminar exitosamente los depósitos inflamatorios** presentes en tejidos de personas mayores. Los experimentos **devolvieron muestras de piel de 70 años** a niveles moleculares equivalentes a los de una persona de 30 años. La capacidad de limpieza **demostró una eficacia estructural jamás alcanzada**. Los investigadores **planean iniciar fases clínicas aplicando la enzima** en el tratamiento de enfermedades oculares derivadas de la diabetes. El procedimiento **podría aplicarse para eliminar la rigidez** acumulada en la retina y el cristalino. El avance **promueve un modelo enfocado en la reparación** directa de las células. El hallazgo podría abrir caminos para tratar enfermedades como la diabetes y problemas cardiovasculares (Imagen Ilustrativa Infobae) Expertos independientes **celebraron la hazaña bioquímica y la calidad** de este proyecto biotecnológico. Aunque todavía se encuentra en fase experimental, **la prueba de concepto abre enormes posibilidades** para la salud global. La aplicación futura **permitirá optimizar la función cardiovascular** y la elasticidad de la piel. El éxito de la ingeniería biomédica **reafirma la importancia de la innovación** tecnológica para extender la calidad de vida humana. Las nuevas terapias **ofrecen una respuesta concreta y científica** ante el inevitable desgaste biológico. La consolidación de estos descubrimientos **marcará un hito en la lucha** contra las enfermedades degenerativas. * * * (Con información de Infobae)

Un estudio de la revista Nature Communications **reveló el desarrollo de una enzima** capaz de revertir la acumulación de compuestos vinculados al envejecimiento. La investigación **demostró la eliminación de los productos de glicación** avanzada en muestras de tejido humano. El hallazgo **representa un logro sin precedentes** en la medicina regenerativa. A lo largo de los años, los tejidos **acumulan azúcares y grasas que generan depósitos** inflamatorios y rigidizan la estructura del colágeno. Estas alteraciones **fomentan la aparición de severas patologías** como la diabetes, el daño renal y fallos cardíacos. El deterioro progresivo **había sido considerado hasta ahora un proceso** biológico completamente irreversible. La nueva enzima, llamada CMLasa, fue creada mediante inteligencia artificial y evolución dirigida (Imagen Ilustrativa Infobae) El equipo científico **utilizó software de inteligencia artificial** para analizar más de 50.000 secuencias genéticas de microbios. Mediante procesos de evolución dirigida, **los investigadores lograron diseñar la enzima CMLasa** para escindir de forma precisa los compuestos acumulados. La innovación **aplica la ingeniería molecular** para reparar fallas del organismo. En las pruebas de laboratorio, la CMLasa **logró eliminar exitosamente los depósitos inflamatorios** presentes en tejidos de personas mayores. Los experimentos **devolvieron muestras de piel de 70 años** a niveles moleculares equivalentes a los de una persona de 30 años. La capacidad de limpieza **demostró una eficacia estructural jamás alcanzada**. Los investigadores **planean iniciar fases clínicas aplicando la enzima** en el tratamiento de enfermedades oculares derivadas de la diabetes. El procedimiento **podría aplicarse para eliminar la rigidez** acumulada en la retina y el cristalino. El avance **promueve un modelo enfocado en la reparación** directa de las células. El hallazgo podría abrir caminos para tratar enfermedades como la diabetes y problemas cardiovasculares (Imagen Ilustrativa Infobae) Expertos independientes **celebraron la hazaña bioquímica y la calidad** de este proyecto biotecnológico. Aunque todavía se encuentra en fase experimental, **la prueba de concepto abre enormes posibilidades** para la salud global. La aplicación futura **permitirá optimizar la función cardiovascular** y la elasticidad de la piel. El éxito de la ingeniería biomédica **reafirma la importancia de la innovación** tecnológica para extender la calidad de vida humana. Las nuevas terapias **ofrecen una respuesta concreta y científica** ante el inevitable desgaste biológico. La consolidación de estos descubrimientos **marcará un hito en la lucha** contra las enfermedades degenerativas. * * * (Con información de Infobae)

Los productos finales de glicación avanzada (AGE) presentes en alimentos ultraprocesados podrían influir de forma inesperada en el riesgo de cáncer, según un nuevo estudio español que explor ...

La misma reacción química que hace que un trozo de pan recién tostado sea delicioso también ocurre en nuestro cuerpo, con consecuencias mucho menos apetitosas. Se trata de la reacción de Maillard, donde los azúcares reaccionan con las proteínas para formar compuestos marrones y pegajosos en un proceso llamado glicación. Cada vez se sospecha más […] La entrada Los compuestos que reducen la glicación reducen el hambre, disminuyen la resistencia a la insulina y prolongan la esperanza de vida en ratones. se publicó primero en Mundo de la Salud.

Desde Advanced Nutrition Programme, Byoode y Perricone MD detallan en qué consiste el fenómeno de la glicación, que hace enjevecer a la piel Leer

La autora de 'Salud Infinita' promueve el autocuidado responsable como vía para mejorar la salud y la belleza

Sabías que cuando ingerimos azúcar con frecuencia estamos expuestos a un incremento del proceso de Glicación en nuestro organismo y con ello al envejecimiento prematuro de nuestra piel. Pues sí, ahora te explico cómo. No siempre el calendario es quien marca la edad. Se ha podido comprobar que la genética no es el único factor que propicia el envejecimiento prematuro, sino que el medio ambiente y el estilo de vida afectan decisivamente en qué genes se expresan en el individuo.

Los expertos coinciden en que, aunque este proceso es acumulativo e irreversible, su impacto puede reducirse mediante un enfoque preventivo. La alimentación y el estilo de vida juegan un papel clave. The post Qué es la glicación, el proceso silencioso que acelera el envejecimiento de la piel appeared first on EL NACIONAL.

OBJECTIVE. Endogenous carbonyl stress leads to the formation of advanced glycation end products (AGEs). AGEs represent a potential target to prevent or tre

El problema del azúcar no son las calorías, sino su impacto en distintos sistemas de nuestro organismo. Así afecta a la piel.