#histoiredelacuisine
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Grâce aux collègues, j'ai pu avancer sur mon jeu "Ils ont changé nos assiettes."
Et j'ai presque la parité. 9 femmes, 15 hommes. J'ai galéré pour trouver 9 femmes.
#jeupedagogique
#histoiredelacuisine
December 6, 2023 at 8:00 PM
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Passionnant.
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#nouvellecuisine #histoiredelacuisine #histoiredel'alimentation #micheltroisgros #troisgros #foodhistory #àvoixnue @franceculture.fr
Le bruit des cuisines : épisode 1/5 du podcast Michel Troisgros, la cuisine dans le sang
AUDIO • Michel Troisgros, la cuisine dans le sang, épisode 1/5 : Le bruit des cuisines . Une série inédite proposée par France Culture. Écoutez À voix nue, et découvrez nos podcasts en ligne.
www.radiofrance.fr
February 1, 2025 at 2:01 PM
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Le Centre de Gastronomie Historique organise deux repas conférences sur l'histoire du #guidemichelin en Belgique, à Lièges et Bruxelles. L'animation est signée Pierre Leclercq.
#foodhistory #histoiredel'alimentation #histoiredelacuisine #foodstudies

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Repas-conférence "Des étoiles plein la Belgique" | Lepetitlancelot
Les vedettes belges du Michelin (dans le cadre du cycle "La Belgique gourmande au 20e siècle").
www.lepetitlancelot.com
January 30, 2025 at 8:06 AM