L'harissa c'est des piments baklouti séchés (mais c'est une variété qu'on ne trouve pas en France, alors ok pour les piments d'Espelette), de l'ail, de l'huile d'olive et des épices séchés (en général un mix un peu secret familial).
C'est tout.
C'est tout.
October 3, 2026 at 12:50 PM
L'harissa c'est des piments baklouti séchés (mais c'est une variété qu'on ne trouve pas en France, alors ok pour les piments d'Espelette), de l'ail, de l'huile d'olive et des épices séchés (en général un mix un peu secret familial).
C'est tout.
C'est tout.
Un concombre aujourd'hui et il en reste deux, et les cerises de terre par poignées! Miam! (Les piments et poivrons sont encore fous!)
October 2, 2026 at 8:36 PM
Un concombre aujourd'hui et il en reste deux, et les cerises de terre par poignées! Miam! (Les piments et poivrons sont encore fous!)
J'ai fait une sauce piquante en lacto fermentation, plusieurs remarques
1. La recette disait de retirer les pépins du.piment, j'aurais du la respecter
2. Les piments poussent tres bien en.belgique et ils piquent fort
3. Ils piquent tres fort
4. J'ai un litre de sauce, j'en fait quoi?
1. La recette disait de retirer les pépins du.piment, j'aurais du la respecter
2. Les piments poussent tres bien en.belgique et ils piquent fort
3. Ils piquent tres fort
4. J'ai un litre de sauce, j'en fait quoi?
October 2, 2026 at 2:55 PM
J'ai fait une sauce piquante en lacto fermentation, plusieurs remarques
1. La recette disait de retirer les pépins du.piment, j'aurais du la respecter
2. Les piments poussent tres bien en.belgique et ils piquent fort
3. Ils piquent tres fort
4. J'ai un litre de sauce, j'en fait quoi?
1. La recette disait de retirer les pépins du.piment, j'aurais du la respecter
2. Les piments poussent tres bien en.belgique et ils piquent fort
3. Ils piquent tres fort
4. J'ai un litre de sauce, j'en fait quoi?
October 1, 2026 at 3:31 PM
Vous ne passerez pas! Contre la dictature du goût! No peppers, no masters. Piments partout, subtilité gustative nulle part! Dehors sales fachos de merde.
October 1, 2026 at 10:59 AM
Vous ne passerez pas! Contre la dictature du goût! No peppers, no masters. Piments partout, subtilité gustative nulle part! Dehors sales fachos de merde.
Mdrr ! (Déso les piments ! Des millénaires d'évolution pour finir en sauce!)
Les piments qui sont devenus piquants pour pas se faire manger
YouTube video by Bordy
youtube.com
September 30, 2026 at 10:53 PM
Mdrr ! (Déso les piments ! Des millénaires d'évolution pour finir en sauce!)
tofu du québec aux piments forts. excellent!!
September 30, 2026 at 9:31 PM
tofu du québec aux piments forts. excellent!!
Des piments chili cultivés dans l'espace ! 🌌🌱 Cette expérience sur l'ISS ouvre la voie à l'agriculture spatiale.
#Space #Plants #Science #Experiment #Agriculture
#Space #Plants #Science #Experiment #Agriculture
September 30, 2026 at 5:22 AM
Des piments chili cultivés dans l'espace ! 🌌🌱 Cette expérience sur l'ISS ouvre la voie à l'agriculture spatiale.
#Space #Plants #Science #Experiment #Agriculture
#Space #Plants #Science #Experiment #Agriculture
Des piments du Chili poussent dans l'espace, défiant la gravité ! 🌌🌱
#Space #Plants #Chile #ISS #Astronomy
#Space #Plants #Chile #ISS #Astronomy
September 29, 2026 at 12:04 AM
Des piments du Chili poussent dans l'espace, défiant la gravité ! 🌌🌱
#Space #Plants #Chile #ISS #Astronomy
#Space #Plants #Chile #ISS #Astronomy
Mon avis sur le Dao Restaurant et sa cuisine chinoise du Sichuan (Paris) www.ghrenassia.com/avis-dao-res...
Mon avis sur le Dao Restaurant et sa cuisine chinoise du Sichuan (Paris) - Le blog de Guillaume Ghrenassia
Dao est un restaurant spécialisé dans la cuisine chinoise du Sichuan. Et si vous n'êtes pas au courant, c'est une cuisine riche en piments.
www.ghrenassia.com
September 28, 2026 at 9:44 PM
Mon avis sur le Dao Restaurant et sa cuisine chinoise du Sichuan (Paris) www.ghrenassia.com/avis-dao-res...
Le zhoug, un condiment yéménite simple et fabuleux :
Il suffit de mixer une botte de coriandre, 2 piments verts (habanero ici), deux cuillères d’huile d’olive, une pincée de sel, de sucre, de cumin et de cardamome en poudre (selon vos goûts). N’hésitez pas à rallonger avec un peu d’eau
Il suffit de mixer une botte de coriandre, 2 piments verts (habanero ici), deux cuillères d’huile d’olive, une pincée de sel, de sucre, de cumin et de cardamome en poudre (selon vos goûts). N’hésitez pas à rallonger avec un peu d’eau
September 28, 2026 at 9:06 AM
Le zhoug, un condiment yéménite simple et fabuleux :
Il suffit de mixer une botte de coriandre, 2 piments verts (habanero ici), deux cuillères d’huile d’olive, une pincée de sel, de sucre, de cumin et de cardamome en poudre (selon vos goûts). N’hésitez pas à rallonger avec un peu d’eau
Il suffit de mixer une botte de coriandre, 2 piments verts (habanero ici), deux cuillères d’huile d’olive, une pincée de sel, de sucre, de cumin et de cardamome en poudre (selon vos goûts). N’hésitez pas à rallonger avec un peu d’eau
Les cowboy candy sont appréciés de toustes ou presque ! Tu peux mélanger avec d’autres piments aussi.
Sinon, tu peux les sécher et faire des chilis broyés.
Sinon, tu peux les sécher et faire des chilis broyés.
September 27, 2026 at 11:57 PM
Les cowboy candy sont appréciés de toustes ou presque ! Tu peux mélanger avec d’autres piments aussi.
Sinon, tu peux les sécher et faire des chilis broyés.
Sinon, tu peux les sécher et faire des chilis broyés.
Non, je suis la recette pour les conserves de piments qui est 2/3 de vinaigre blanc, 1/3 d’eau. J’ai remplacé 1/3 du vinaigre blanc pour du balsamique. Il y a bien sûr des épices (poivre noir, graines de coriandre, graines de fenouil, feuilles de laurier), un peu d’ail, un peu de sel et de sucre. :)
September 27, 2026 at 4:22 PM
Non, je suis la recette pour les conserves de piments qui est 2/3 de vinaigre blanc, 1/3 d’eau. J’ai remplacé 1/3 du vinaigre blanc pour du balsamique. Il y a bien sûr des épices (poivre noir, graines de coriandre, graines de fenouil, feuilles de laurier), un peu d’ail, un peu de sel et de sucre. :)
Ah oui non mais avec des recettes mexicaines ET des piments achetés jamais je joue !
Souvenir d'un chef marié avec une mexicaine et qui avait rapporter des bonbons de là bas.
Au piment.
Y en a plus d'un qui a regretté.
Souvenir d'un chef marié avec une mexicaine et qui avait rapporter des bonbons de là bas.
Au piment.
Y en a plus d'un qui a regretté.
September 27, 2026 at 4:20 PM
Ah oui non mais avec des recettes mexicaines ET des piments achetés jamais je joue !
Souvenir d'un chef marié avec une mexicaine et qui avait rapporter des bonbons de là bas.
Au piment.
Y en a plus d'un qui a regretté.
Souvenir d'un chef marié avec une mexicaine et qui avait rapporter des bonbons de là bas.
Au piment.
Y en a plus d'un qui a regretté.
Ma mère, qui teste pour la première fois la recette mexicaine du poulet au cacao: “oui bah ils sont vraiment petits ces piments je vais pas en mettre qu’un!”
Nous, à table:
Nous, à table:
Raging Forest Fire with Intense Flames
Alt: Raging Forest Fire with Intense Flames
static.klipy.com
September 27, 2026 at 4:17 PM
Ma mère, qui teste pour la première fois la recette mexicaine du poulet au cacao: “oui bah ils sont vraiment petits ces piments je vais pas en mettre qu’un!”
Nous, à table:
Nous, à table:
Une expérience pour mes derniers piments de la saison, conservés avec du vinaigre balsamique. 🌶️
September 27, 2026 at 4:03 PM
Une expérience pour mes derniers piments de la saison, conservés avec du vinaigre balsamique. 🌶️
On va un peu pimper les PST de ce soir.
Aucune idée du piquant de la récolte, j'aime vivre dangereusement.
Aucune idée du piquant de la récolte, j'aime vivre dangereusement.
September 27, 2026 at 3:29 PM
On va un peu pimper les PST de ce soir.
Aucune idée du piquant de la récolte, j'aime vivre dangereusement.
Aucune idée du piquant de la récolte, j'aime vivre dangereusement.
Tu va faire du vrai kimchi avec un max de piments🥰😋😍 ?
September 27, 2026 at 12:05 PM
Tu va faire du vrai kimchi avec un max de piments🥰😋😍 ?
Laule, j'ai échangée une libellule pour ça
fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89c...
fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89c...
September 27, 2026 at 12:37 AM
Laule, j'ai échangée une libellule pour ça
fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89c...
fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89c...
Shoot d'endorphine : j'ai testé un piment habanero 🥵
Des voisins maraîchers (en permaculture) ont produit cette année des piments habanero. Mardi dernier, j'en acheté 2 pour goûter : un rouge et un orange. Ils m'ont prévenu de leur puissance, aussi j'ai pris mes précautions : j'ai taxé des […]
Des voisins maraîchers (en permaculture) ont produit cette année des piments habanero. Mardi dernier, j'en acheté 2 pour goûter : un rouge et un orange. Ils m'ont prévenu de leur puissance, aussi j'ai pris mes précautions : j'ai taxé des […]
Original post on mastodon.top
mastodon.top
September 26, 2026 at 3:52 PM
Shoot d'endorphine : j'ai testé un piment habanero 🥵
Des voisins maraîchers (en permaculture) ont produit cette année des piments habanero. Mardi dernier, j'en acheté 2 pour goûter : un rouge et un orange. Ils m'ont prévenu de leur puissance, aussi j'ai pris mes précautions : j'ai taxé des […]
Des voisins maraîchers (en permaculture) ont produit cette année des piments habanero. Mardi dernier, j'en acheté 2 pour goûter : un rouge et un orange. Ils m'ont prévenu de leur puissance, aussi j'ai pris mes précautions : j'ai taxé des […]
Ma trouvaille malgache au séchage .. #200000 SHU
September 26, 2026 at 11:48 AM
Ma trouvaille malgache au séchage .. #200000 SHU
L'inspecteur des travaux finis est formel, les piments sont mûrs.
September 25, 2026 at 5:40 PM
L'inspecteur des travaux finis est formel, les piments sont mûrs.