#challengephotoaday
September 6
Something I ´ll eat
#fmspad
Le saucisson au gène (saucisson cuit dans le marc de raisin*, plat typique du Beaujolais après vendanges) que va cuire la Coopérative Distillerie de Pommiers
*ce qui reste de la grappe après pressurage
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September 6
Something I ´ll eat
#fmspad
Le saucisson au gène (saucisson cuit dans le marc de raisin*, plat typique du Beaujolais après vendanges) que va cuire la Coopérative Distillerie de Pommiers
*ce qui reste de la grappe après pressurage
Dans l'art médiéval, les saisons sont principalement représentées à travers les calendriers des livres d'heures sous la forme des travaux des champs et des signes du zodiaque. Ici, le mois de septembre est illustré par le foulage du raisin et le signe de la Balance. 🍇
Dans l'art médiéval, les saisons sont principalement représentées à travers les calendriers des livres d'heures sous la forme des travaux des champs et des signes du zodiaque. Ici, le mois de septembre est illustré par le foulage du raisin et le signe de la Balance. 🍇
Aujourd'hui, apport du gène (résidu sec de la grappe après pressurage) à la distillerie 🍇
Il était stocké dans un conquet (fosse enterrée sous le pressoir ) pour préserver tes qualités 🤗
Aujourd'hui, apport du gène (résidu sec de la grappe après pressurage) à la distillerie 🍇
Il était stocké dans un conquet (fosse enterrée sous le pressoir ) pour préserver tes qualités 🤗
Alors que ca leur permet de nous prendre encore plus.
Alors que ca leur permet de nous prendre encore plus.
Jour 259
En fin de pressurages, on apporte en remorque le marc à la distillerie.
Mais aujourd'hui, on en met en sacs pour que la Coopérative de distillerie de Pommiers puisse faire cuire des saucissons au gène* 🍖
*Nom du marc de raisin en Beaujolais
Jour 259
En fin de pressurages, on apporte en remorque le marc à la distillerie.
Mais aujourd'hui, on en met en sacs pour que la Coopérative de distillerie de Pommiers puisse faire cuire des saucissons au gène* 🍖
*Nom du marc de raisin en Beaujolais
Jour 261
Petite histoire de pressurage
Il faut donc vider la cuve. Ici on dit "tirer une cuve".
Après avoir vidé le jus de la cuve (jus de tire), on ouvre la porte
Jour 261
Petite histoire de pressurage
Il faut donc vider la cuve. Ici on dit "tirer une cuve".
Après avoir vidé le jus de la cuve (jus de tire), on ouvre la porte
Le Pressurage - 1934
Vendangeoir Ste-Hélène
Voir mercipourlacarte.com/picture?/9918/
Phot. Em. Choque, Imp.-Edit., Epernay
#cartepostaleMarne #Champagne #Épernay #Marne #MoëtetChandon #Moët&Chandon #patrimoineviticole #pressoirsenbois #pressurage #vendangeoir #vindeChampagne
Le Pressurage - 1934
Vendangeoir Ste-Hélène
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Phot. Em. Choque, Imp.-Edit., Epernay
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Les évêques comme les seigneurs s’enrichissent grâce aux privilèges liés à sa culture, son pressurage, sa vente.
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Voir la carte postale :
Moët et Chandon - Le Pressurage - Vendangeoir Ste-Hélène
mercipourlacarte.com/picture?/9919/
#timbre1932 #timbretypePaix #PaulAlbertLaurens #Epernay #MoëtetChandon #Champagne #flammecontinue #flammepostale
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Moët et Chandon - Le Pressurage - Vendangeoir Ste-Hélène
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Moët & Chandon - Maison fondée en 1743 - Champagne
Imprimé sur le verso des cartes postales
Moët et Chandon - Le Pressurage
mercipourlacarte.com/picture?/9919/
Moët et Chandon - Salle d'Expédition
mercipourlacarte.com/picture?/9921/
#MoëtetChandon #sceaupublicitaire #Champagne
Moët & Chandon - Maison fondée en 1743 - Champagne
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Moët et Chandon - Le Pressurage
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Lire l'article complet sur : artia13.city
#artia13 #InspirationCulinaire
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www.vignovin.com/actualites/a...
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Le XPlus N2 est en lice pour les #SITEVI Innovation Awards et sera présenté sur le stand Bucher Vaslin - #vinification
www.vignovin.com/actualites/a...
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question 1
Comment s'appelle le résidu de pressurage du vin ?
question 1
Comment s'appelle le résidu de pressurage du vin ?
Suite 👉 https://cartorum.fr/carte-postale/850868/les-vendanges-en-bourgogne-le-pressurage-grape-harvest
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Suite 👉 https://cartorum.fr/carte-postale/850580/normandie-pressurage-des-pommes-folklore
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Suite 👉 https://cartorum.fr/carte-postale/824571/au-pays-du-champagne-la-recolte-le-pressurage
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