August 31, 2025 at 7:36 PM
Making wine in earthenware vessels: a comparative approach to Roman vinification
www.cambridge.org/core/journal...
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Making wine in earthenware vessels: a comparative approach to Roman vinification | Antiquity | Cambr...
Making wine in earthenware vessels: a comparative approach to Roman vinification
www.cambridge.org
January 24, 2024 at 2:45 PM
Making wine in earthenware vessels: a comparative approach to Roman vinification
www.cambridge.org/core/journal...
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Et il y a aussi des vins qui ne sont pas végé car des POA peuvent être utilisés lors de la vinification
ptit rappel pour celleux qui voudraient l'info :
les bonbons sont, en immense majorité, pas végétariens
beaucoup de yaourts sont pas végétariens (comme les viennois de nestlé)
peu de fromage sont végétariens
Et non je confonds pas végétarien et végétalien/vegan
les bonbons sont, en immense majorité, pas végétariens
beaucoup de yaourts sont pas végétariens (comme les viennois de nestlé)
peu de fromage sont végétariens
Et non je confonds pas végétarien et végétalien/vegan
August 4, 2025 at 11:31 AM
Et il y a aussi des vins qui ne sont pas végé car des POA peuvent être utilisés lors de la vinification
Dionysus was the #Roman god of winemaking (among many other things!) Did you know that Roman wine was likely similar to modern Georgian wine? Its fermentation in buried clay vessels gave it a unique aroma and flavour reminiscent of apples, toast and even curry! 🏺
(£) doi.org/10.15184/aqy...
(£) doi.org/10.15184/aqy...
March 17, 2025 at 9:34 AM
Dionysus was the #Roman god of winemaking (among many other things!) Did you know that Roman wine was likely similar to modern Georgian wine? Its fermentation in buried clay vessels gave it a unique aroma and flavour reminiscent of apples, toast and even curry! 🏺
(£) doi.org/10.15184/aqy...
(£) doi.org/10.15184/aqy...
Oh non (devoir de confraternité)
Et, truc qui n'a rien à voir, mais je fais des mots croisés et je sèche sur "lieu où se deroule la vinification" en 4 lettres commençant par C.
Et, truc qui n'a rien à voir, mais je fais des mots croisés et je sèche sur "lieu où se deroule la vinification" en 4 lettres commençant par C.
Tiens on n’a plus de conseil de l’ordre des médecins à Paris
Quelle surprise (non)
Quelle surprise (non)
April 13, 2026 at 6:08 PM
Oh non (devoir de confraternité)
Et, truc qui n'a rien à voir, mais je fais des mots croisés et je sèche sur "lieu où se deroule la vinification" en 4 lettres commençant par C.
Et, truc qui n'a rien à voir, mais je fais des mots croisés et je sèche sur "lieu où se deroule la vinification" en 4 lettres commençant par C.
Est-ce en fumant l'intérieur des fûts en bois ( j'ai vu faire ça pour ceux destinés à la vinification). Du feux au fumier séché? Un bois qui fixe trip bien certaines molécules dont celles de l'étable ? Le comble était que le cidre brut était bon.
September 27, 2026 at 10:20 AM
Est-ce en fumant l'intérieur des fûts en bois ( j'ai vu faire ça pour ceux destinés à la vinification). Du feux au fumier séché? Un bois qui fixe trip bien certaines molécules dont celles de l'étable ? Le comble était que le cidre brut était bon.
Et moi, une amie, @demi-deuil.bsky.social qui m’a offert une bouteille de leur vigne, parée d’une étiquette qu’Élisabeth @elisabethlaffay.bsky.social a elle‑même dessinée. 🥰
May 30, 2026 at 5:22 PM
Et moi, une amie, @demi-deuil.bsky.social qui m’a offert une bouteille de leur vigne, parée d’une étiquette qu’Élisabeth @elisabethlaffay.bsky.social a elle‑même dessinée. 🥰
I'm very pleased to see the vinification process has dramatically improved.
August 31, 2026 at 4:57 AM
I'm very pleased to see the vinification process has dramatically improved.
Le point commun entre une belle femme et une bouteille de bon vin c'est que les deux sont une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. . La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de
November 18, 2025 at 11:06 PM
Le point commun entre une belle femme et une bouteille de bon vin c'est que les deux sont une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. . La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de
Le jus coule dans la maie sous le pressoir et est pompé dans une autre cuve (cuve de vinification)
September 19, 2025 at 3:31 PM
Le jus coule dans la maie sous le pressoir et est pompé dans une autre cuve (cuve de vinification)
Makes sense. Grapes are much more suitable for vinification.
October 12, 2024 at 1:11 PM
Makes sense. Grapes are much more suitable for vinification.
sanitaires : le plus important étant le taux élevé de méthanol lors de la vinification de ces cépages … or certains y voient la main mise de big pesticide (des cépages résistants c’est moins de ventes de produits phytosanitaires) … narratif ad hoc !!
August 30, 2025 at 7:39 PM
sanitaires : le plus important étant le taux élevé de méthanol lors de la vinification de ces cépages … or certains y voient la main mise de big pesticide (des cépages résistants c’est moins de ventes de produits phytosanitaires) … narratif ad hoc !!
Niveau design et robustesse ça semble plus proche d’une cuve de vinification que d’un réacteur, mais j’ai peur que ça soit la 2eme possibilité ^^
April 15, 2025 at 6:12 AM
Niveau design et robustesse ça semble plus proche d’une cuve de vinification que d’un réacteur, mais j’ai peur que ça soit la 2eme possibilité ^^
I passed the Certified Sommelier exam in June and am about to finish my first round of training in viticulture and vinification.
November 22, 2024 at 7:01 PM
I passed the Certified Sommelier exam in June and am about to finish my first round of training in viticulture and vinification.
Et encore des articles pour promouvoir la biodynamie.
Il y est fait mention de l'influence de la lune 🙃
Aussi le "meilleur" goût (notion subjective qui peut être influencé selon la croyance du goûteur).
Bref rien de nouveau sinon que les anthroposophes continuent leur campagne marketing
Il y est fait mention de l'influence de la lune 🙃
Aussi le "meilleur" goût (notion subjective qui peut être influencé selon la croyance du goûteur).
Bref rien de nouveau sinon que les anthroposophes continuent leur campagne marketing
Découverte et impact de la vinification biodynamique
Explorez les principes de la vinification en biodynamie et découvrez ses résultats sur la qualité des vins. Profitez d'une approche respectueuse de la nature et innovante pour éveiller vos papilles.
www.tirebouchons.fr
March 4, 2025 at 6:28 PM
Et encore des articles pour promouvoir la biodynamie.
Il y est fait mention de l'influence de la lune 🙃
Aussi le "meilleur" goût (notion subjective qui peut être influencé selon la croyance du goûteur).
Bref rien de nouveau sinon que les anthroposophes continuent leur campagne marketing
Il y est fait mention de l'influence de la lune 🙃
Aussi le "meilleur" goût (notion subjective qui peut être influencé selon la croyance du goûteur).
Bref rien de nouveau sinon que les anthroposophes continuent leur campagne marketing
The vagaries of vinification iN tHiS eCoNoMy: www.fingers.email/p/the-vagari...
April 21, 2025 at 5:34 PM
The vagaries of vinification iN tHiS eCoNoMy: www.fingers.email/p/the-vagari...
in most cases what typically makes bad wine bad are heavy chemical treatments in the vineyard along with efforts to boost vines' yields, followed by a heavy hand with chemical additives in the vinification process
November 10, 2025 at 3:59 PM
in most cases what typically makes bad wine bad are heavy chemical treatments in the vineyard along with efforts to boost vines' yields, followed by a heavy hand with chemical additives in the vinification process
J'ai fait mes études supérieures à Metz où j'ai décroché un diplôme en vinification.
J'ai fait mes études supérieures à Lille où j'ai décroché un diplôme en physique-chtimi
#LécoleEstFinie
#LécoleEstFinie
December 25, 2025 at 6:24 PM
J'ai fait mes études supérieures à Metz où j'ai décroché un diplôme en vinification.
😱 Nom d'une vinification désertique !
On se retrouve demain soir à 21H pour notre hebdo 😍
Au menu, les actus ludiques (et du sel), un zoom sur Tianhé jdr par @meltilanista.bsky.social et un entretien avec @linoumajorzero.bsky.social et @lazarbaruk.bsky.social
Twitch :
🟣 www.twitch.tv/ind100podcast
On se retrouve demain soir à 21H pour notre hebdo 😍
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November 3, 2025 at 7:44 PM
😱 Nom d'une vinification désertique !
On se retrouve demain soir à 21H pour notre hebdo 😍
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"Envoyé spécial" est parti sur la route du vin, aux sources mêmes d'un breuvage millénaire. Dans les montagnes du Caucase, cet extrait vous fait pénétrer dans une grotte qui abrite un trésor archéologique : les vestiges d'un système de vinification datant du néolithique.
VIDEO. Aux origines du vin, dans le plus ancien chai du monde, en Arménie
l.franceinfo.fr
September 17, 2026 at 10:04 AM
"Envoyé spécial" est parti sur la route du vin, aux sources mêmes d'un breuvage millénaire. Dans les montagnes du Caucase, cet extrait vous fait pénétrer dans une grotte qui abrite un trésor archéologique : les vestiges d'un système de vinification datant du néolithique.
Il y a toujours du Sulfite hélas dans le vin car sans ça la vinification ne pourrait se faire.
Quand on voit sans sulfite il faut comprendre "sans sulfite ajouté" c'est à dire que la vinification prend plus de temps et qu'ils ne rajoutent pas des sulfites pour que ça se fasse plus vite
Quand on voit sans sulfite il faut comprendre "sans sulfite ajouté" c'est à dire que la vinification prend plus de temps et qu'ils ne rajoutent pas des sulfites pour que ça se fasse plus vite
September 13, 2025 at 6:33 AM
Il y a toujours du Sulfite hélas dans le vin car sans ça la vinification ne pourrait se faire.
Quand on voit sans sulfite il faut comprendre "sans sulfite ajouté" c'est à dire que la vinification prend plus de temps et qu'ils ne rajoutent pas des sulfites pour que ça se fasse plus vite
Quand on voit sans sulfite il faut comprendre "sans sulfite ajouté" c'est à dire que la vinification prend plus de temps et qu'ils ne rajoutent pas des sulfites pour que ça se fasse plus vite
Maybe sulfites added during harvest/press but not vinification.
February 11, 2025 at 3:01 AM
Maybe sulfites added during harvest/press but not vinification.
Le saviez-vous ? Des fouilles en Arménie ont permis de dater une unité de vinification de 6 100 années 🍷.
fr.wikipedia.org/wiki/Vin_rouge
#LeSaviezVous
fr.wikipedia.org/wiki/Vin_rouge
#LeSaviezVous
March 3, 2026 at 5:23 PM
Le saviez-vous ? Des fouilles en Arménie ont permis de dater une unité de vinification de 6 100 années 🍷.
fr.wikipedia.org/wiki/Vin_rouge
#LeSaviezVous
fr.wikipedia.org/wiki/Vin_rouge
#LeSaviezVous