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ダール美味しい。存在しないインドでの貧乏生活を思い出す。実際はちょっと存在してます、とにかく金なかったからね

圧力鍋と普通の鍋を使い2種類を同時に作って比べるインド料理教室『2Typs Mutton Nehari』を開催しました。
市販のマサラ、家庭のマサラで味の違いも確認。
お店で食べたりご自身で作る時の参考になれば幸いです。
煮込んでいる間にチャパティのミニ練習会も。
#sonacookingclass
#sonacooking

『ミラクルフルーツ！デーツにまつわるお話と食べくらべ』を開催。
(以前にくらべて)輸入される種類が増えたことの意味、メジャーなものから最上のもの、味、色、サイズの違い、産地、イスラム教とデーツ、ベンガルの冬に樹液を煮詰めて作られるグル(ジャグリ)が有名など、デーツの話がたくさんの会でした！
甘いデーツを試食した後は、お口直しに青えんどう豆のショブジ、インディアンサンドイッチ。
#sonacooking
#sonacookingclass
#dates
#datesfruit

1/13㊊㊗12:00‐14:30
(食べ専部#30）『Makar Sankranti Special－Dahi Chura－』

マカール・サンクランティの伝統的なお祝いの食べ物として、ゴマとジャガリーのお菓子、ピタ、ダヒチュラ（ヨーグルト＋ライスフレーク）、キチュリなどがあります。

【詳細･お申込み】↓
peatix.com/event/4253600

#sonacooking
#sonacookingclass
#dahichura
#dahichuraday
#makarsankranti

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
新年最初は
1/5㊐13:00-18:00でカフェ営業します！

『New Year's snacks & Cafe』
【イベントページ】↓
peatix.com/event/4231323

いずれかの方法でご予約をお願いします。
◆メール sonacooking@gmail.com
◆LINE
(初来店の方は行き方をご案内するので明記してください)
◆Peatixチケット

更新版《7月のスケジュール》
11㊍•12㊎大久保/出張!インドの朝食
14㊐•15㊊㈷東大島/チャパティ体験会,練習会
20㊏大久保/出張!チャパティ練習会
21㊐東大島/南インドティファン+秋冬ニット受注会
23㊋•24㊌大久保/出張!インドの朝食
26㊎西大島/こどもインド料理教室
27㊏•28㊏東大島/食べ専部

《詳細•お申込み》

Peatix
sonacooking.peatix.com/events

26㊎こどもインド料理教室
form.run/@sonacooking--eqVxqWVJuLaViMdy4bHm

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無料でダールとジーラライスを教われる　いったいどうなってるんだ、申し込んだ

ベンガル料理や薪ビリヤニ楽しそうすぎる

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