El desayuno no siempre fue la comida más importante del día.
Durante siglos apenas existía.
Más que una necesidad biológica, fue un invento cultural del XIX… y un negocio redondo.
👉🏻 principia.io/2025/09/24/d...
Lo que no te contamos aquí, lo contamos en la newsletter: bit.ly/newsletter_p...
Durante siglos apenas existía.
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September 28, 2025 at 7:34 PM
Productores de bebidas recurren a la IA para crear nuevos sabores #IA #Bebidas #SaboresInnovadores #TecnologíaAlimentaria #Algoritmos
Productores de bebidas recurren a la IA para crear nuevos sabores
Las bebidas alcohólicas usan algoritmos para crear sabores y ajustar productos a los gustos de los nuevos consumidores
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June 3, 2026 at 6:27 AM
Productores de bebidas recurren a la IA para crear nuevos sabores #IA #Bebidas #SaboresInnovadores #TecnologíaAlimentaria #Algoritmos
Cibus Tec 2026 crece con más expositores y espacio internacional en Parma #CibusTec2026 #tecnologíaAlimentaria #feriaDeAlimentos #innovaciónAlimentaria #expositoresInternacionales
Cibus Tec 2026 crece con más expositores y espacio internacional en Parma
La feria de tecnología alimentaria suma áreas innovadoras y acceso gratuito para impulsar la participación profesional
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February 16, 2026 at 7:12 PM
Cibus Tec 2026 crece con más expositores y espacio internacional en Parma #CibusTec2026 #tecnologíaAlimentaria #feriaDeAlimentos #innovaciónAlimentaria #expositoresInternacionales
La bioimpresión de alimentos gana terreno como alternativa a los productos tradicionales #Bioimpresión #AlimentosSostenibles #InnovaciónAlimentaria #TecnologíaAlimentaria #CultivoDePescado
La bioimpresión de alimentos gana terreno como alternativa a los productos tradicionales
España y Portugal impulsan esta tecnología con plantas industriales y proyectos de pescado cultivado en laboratorio
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April 10, 2025 at 12:43 PM
La bioimpresión de alimentos gana terreno como alternativa a los productos tradicionales #Bioimpresión #AlimentosSostenibles #InnovaciónAlimentaria #TecnologíaAlimentaria #CultivoDePescado
Dreams Asturias reúne en Gijón la gastronomía, la ciencia y la sostenibilidad #GastronomíaSostenible #CienciaYAlimentación #Sostenibilidad #TecnologíaAlimentaria #Asturias
Dreams Asturias reúne en Gijón la gastronomía, la ciencia y la sostenibilidad
El evento reúne a expertos que apuestan por gastronomía sostenible, memoria y tecnología para transformar la alimentación del futuro
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October 30, 2025 at 8:47 AM
Dreams Asturias reúne en Gijón la gastronomía, la ciencia y la sostenibilidad #GastronomíaSostenible #CienciaYAlimentación #Sostenibilidad #TecnologíaAlimentaria #Asturias
Mediterránea Group refuerza la seguridad alimentaria con un plan integral para personas con alergias #SeguridadAlimentaria #Alergias #Salud #ComedoresColectivos #TecnologíaAlimentaria
Mediterránea Group refuerza la seguridad alimentaria con un plan integral para personas con alergias
El programa incluye formación, trazabilidad, menús personalizados y tecnología para prevenir riesgos en comedores colectivos
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April 23, 2025 at 8:48 AM
Mediterránea Group refuerza la seguridad alimentaria con un plan integral para personas con alergias #SeguridadAlimentaria #Alergias #Salud #ComedoresColectivos #TecnologíaAlimentaria
AJAX-DNA, GRODITECH y URAPHEX ganan los Premios Ingenia Startup a la innovación alimentaria #PremiosIngenia #InnovaciónAlimentaria #Startups #Alibetopías2025 #TecnologíaAlimentaria
AJAX-DNA, GRODITECH y URAPHEX ganan los Premios Ingenia Startup a la innovación alimentaria
Las startups finalistas presentarán sus proyectos en Alibetopías 2025, donde se anunciarán las categorías Oro, Plata y Bronce
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September 5, 2025 at 7:24 PM
AJAX-DNA, GRODITECH y URAPHEX ganan los Premios Ingenia Startup a la innovación alimentaria #PremiosIngenia #InnovaciónAlimentaria #Startups #Alibetopías2025 #TecnologíaAlimentaria
La industria alimentaria sitúa la IA como su gran palanca tecnológica a tres años #IndustriaAlimentaria #InteligenciaArtificial #TecnologíaAlimentaria #ExpoFoodTech #Innovación
La industria alimentaria sitúa la IA como su gran palanca tecnológica a tres años
Un barómetro de Expo FoodTech, Pick&Pack for Food Industry y AZTI apunta a los costes y la cultura interna
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June 25, 2026 at 4:36 PM
La industria alimentaria sitúa la IA como su gran palanca tecnológica a tres años #IndustriaAlimentaria #InteligenciaArtificial #TecnologíaAlimentaria #ExpoFoodTech #Innovación
Alimentaria FoodTech reunirá a más de 80 expertos para medir el giro tecnológico de la industria alimentaria #AlimentariaFoodTech #IndustriaAlimentaria #InnovaciónAlimentaria #TecnologíaAlimentaria #FeriaAlimentaria
Alimentaria FoodTech reunirá a más de 80 expertos para medir el giro tecnológico de la industria alimentaria
La feria prevé más de 350 expositores de 15 países y una treintena de startups en Barcelona
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July 21, 2026 at 6:30 AM
Alimentaria FoodTech reunirá a más de 80 expertos para medir el giro tecnológico de la industria alimentaria #AlimentariaFoodTech #IndustriaAlimentaria #InnovaciónAlimentaria #TecnologíaAlimentaria #FeriaAlimentaria
Expo FoodTech 2025 reunirá en Bilbao a líderes de la industria alimentaria para abordar innovación y sostenibilidad #ExpoFoodTech2025 #InnovaciónAlimentaria #Sostenibilidad #TecnologíaAlimentaria #IndustriaCárnica
Expo FoodTech 2025 reunirá en Bilbao a líderes de la industria alimentaria para abordar innovación y sostenibilidad
El evento mostrará avances tecnológicos en los sectores cárnico, lácteo y pesquero y debatirá sobre eficiencia, salud y medio ambiente
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April 29, 2025 at 12:31 PM
Expo FoodTech 2025 reunirá en Bilbao a líderes de la industria alimentaria para abordar innovación y sostenibilidad #ExpoFoodTech2025 #InnovaciónAlimentaria #Sostenibilidad #TecnologíaAlimentaria #IndustriaCárnica
Por si te lo perdiste: Alimentaria FoodTech celebrará su edición número 17 en octubre de 2026 en Barcelona: La feria reunirá a empresas internacionales para presentar innovaciones… #AlimentariaFoodTech #Barcelona2026 #InnovaciónAgroalimentaria #TecnologíaAlimentaria #FeriasInternacionales
Alimentaria FoodTech celebrará su edición número 17 en octubre de 2026 en Barcelona
La feria reunirá a empresas internacionales para presentar innovaciones tecnológicas y fomentar contactos comerciales en el sector agroalimentario
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March 16, 2025 at 12:47 PM
Por si te lo perdiste: Alimentaria FoodTech celebrará su edición número 17 en octubre de 2026 en Barcelona: La feria reunirá a empresas internacionales para presentar innovaciones… #AlimentariaFoodTech #Barcelona2026 #InnovaciónAgroalimentaria #TecnologíaAlimentaria #FeriasInternacionales
¿Puede una lechuga producir proteína animal? Así funciona el avance #Ciencia #Biotecnologia #Lechuga #Mioglobina #ProteinaAnimal #CarneVegetal #Alimentacion #Innovacion #Sostenibilidad #CienciaYSalud #TecnologiaAlimentaria #felizviernes #7deagosto
¿Puede una lechuga producir proteína animal? Así funciona el avance
Una lechuga modificada genéticamente produce mioglobina porcina y abre nuevas vías para crear alternativas vegetales más próximas a la carne.
donporque.com
August 7, 2026 at 8:45 AM
¿Puede una lechuga producir proteína animal? Así funciona el avance #Ciencia #Biotecnologia #Lechuga #Mioglobina #ProteinaAnimal #CarneVegetal #Alimentacion #Innovacion #Sostenibilidad #CienciaYSalud #TecnologiaAlimentaria #felizviernes #7deagosto
Campus del Jamón: Conferencia sobre la transferencia simultánea de agua y sal durante el proceso de curado del jamón #Jamón #Curado #TecnologíaAlimentaria #Tradición #Conferencia
Campus del Jamón: Conferencia sobre la transferencia simultánea de agua y sal durante el proceso de curado del jamón
Tecnología alimentaria y tradición se encuentran en la conferencia de Pere Gou en el Campus del Jamón
www.vinetur.com
September 29, 2025 at 1:07 PM
Campus del Jamón: Conferencia sobre la transferencia simultánea de agua y sal durante el proceso de curado del jamón #Jamón #Curado #TecnologíaAlimentaria #Tradición #Conferencia
Descubren la firma química que revela el aroma del café #felizmiercoles #29deabril #cafe #aromadelcafe #ciencia #cafeterias #torrefaccion #hosteleria #espresso #cafeespecialidad #innovacion #calidadalimentaria #bares #gastronomia #tecnologiaalimentaria donporque.com/descubren-fi...
Descubren la firma química que revela el aroma del café
Una nueva técnica detecta la huella química del café y abre la puerta a tazas más constantes en bares, tostadores y grandes marcas del mundo. El café acaba de ganar una especie de DNI químico. No un t...
donporque.com
April 29, 2026 at 10:43 AM
Descubren la firma química que revela el aroma del café #felizmiercoles #29deabril #cafe #aromadelcafe #ciencia #cafeterias #torrefaccion #hosteleria #espresso #cafeespecialidad #innovacion #calidadalimentaria #bares #gastronomia #tecnologiaalimentaria donporque.com/descubren-fi...
Los Avances Más Recientes en Tecnología de Alimentos: Innovaciones que Transforman la Industria #TecnologíaAlimentaria #Innovaciones #AgriculturadePrecisión
Los Avances Más Recientes en Tecnología de Alimentos: Innovaciones que Transforman la Industria | ComunicaTech.Com
¿Cuáles son los principales avances tecnológicos en la alimentación? La tecnología ha revolucionado la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos. Entre los principales avances tecnológicos en la alimentación, encontramos innovaciones que no solo mejoran la eficiencia, sino que también promueven la sostenibilidad y la salud. 1. Agricultura de precisión La agricultura de precisión
dlvr.it
May 28, 2025 at 4:50 AM
Los Avances Más Recientes en Tecnología de Alimentos: Innovaciones que Transforman la Industria #TecnologíaAlimentaria #Innovaciones #AgriculturadePrecisión
La industria utiliza colorantes y melazas para emular un perfil integral en productos refinados. #TecnologiaAlimentaria
January 5, 2026 at 4:31 PM
La industria utiliza colorantes y melazas para emular un perfil integral en productos refinados. #TecnologiaAlimentaria
🍔 ¿Tu antojo es de verdad o lo definió una IA? ¡La revolución de la industria alimentaria ha comenzado! #IA #TecnologíaAlimentaria
¿El antojo es tuyo o lo definió una IA?
De los sabores al empaque, las empresas ya usan un algoritmo que anticipa lo que deseas comer, acelera la innovación y obliga a las marcas a decidir entre vende
f.mtr.cool
February 1, 2026 at 1:20 PM
🍔 ¿Tu antojo es de verdad o lo definió una IA? ¡La revolución de la industria alimentaria ha comenzado! #IA #TecnologíaAlimentaria