AROMATA - Mélange Cuisine Italienne -100 g – Assaisonnement aux Herbes et Épices – Piment Doux, Ail, Basilic, Nora, Origan, Poivre Noir – Pour Pizzas, Pâtes, Sauces et Grillades Mélange italien AROMATA – 100 g – piment doux, ail, basilic, nora, origan, poivre noir. Idéal pour pizzas, pâtes, sauces et grillades. Voir le produit sur Amazon : Cliquez ici ⚡ Jours Flash Amazon (6 & 7 Octobre) : Préparez vos avantages Prime ! Amazon Prime classique : Essai gratuit 30 jours Étudiants : 90 jours gratuits puis 3,49€/mois avec Prime Student…

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La cuisine italienne vers l'inscription au patrimoine culturel UNESCO

Pecorino affiné 3 à 6 mois du Monte Poro : texture ferme, goût salé et aromatique. Parfait pour pâtes, risottos, viandes, poissons et antipasti

Guanciale artisanal de la Norcineria dei Borboni : joue de porc affinée, gras noble parfumé, texture ferme et fondante. L’ingrédient authentique des vraies recettes romaines, idéal pour Carbonara, Amatriciana et sauces crémeuses sans crème.  

De la focaccia antique aux rues de Naples, la pizza a traversé 2 000 ans d’histoire. Née comme pain plat, transformée par la tomate, consacrée par la Margherita, elle est devenue l’un des symboles les plus puissants de l’Italie.

Légumes d’été grillés selon la tradition calabraise : aubergines ou courgettes, parfumées à l’ail, câpres, menthe et origan. Saveur fumée, texture fondante, formats du 212 g au 1060 g.

Antipasto calabrais artisanal composé de légumes frais cultivés sur l’exploitation Iamello. Texture croquante, marinade aromatique et saveurs authentiques du Mezzogiorno.

BOSKA Copenhagen – Coupe-fromage inox. Léger, robuste, découpe nette, compatible lave-vaisselle et idéal pour tous types de fromages.

Taleggio AOP fermier – 1/2 pièce ±1 kg. Lait cru, pâte crémeuse, croûte lavée. Arômes fruités & herbacés.

Couvercle rond lourd Pentole Agnelli en acier inoxydable, 32 cm, avec pont central ergonomique. Idéal pour conserver chaleur, vapeur et arômes lors des cuissons mijotées.

De la « pomme d’or » suspecte à l’icône absolue de la cuisine italienne, la tomate a traversé cinq siècles d’histoire avant de devenir l’or rouge du Mezzogiorno. Découvrez son épopée, ses terroirs emblématiques et la recette authentique du sugo italien.

La Pasta al forno, entre béchamel aristocratique du Nord et timbales généreuses du Sud, raconte toute l’histoire culinaire de l’Italie. Un gratin de fête aux mille variantes régionales.

Né au Moyen Âge et sublimé à Milan, le risotto est devenu un symbole du Nord de l’Italie. Entre légende du safran, technique all’onda et riz d’exception, il incarne l’élégance et la tradition de la cuisine italienne.

Les lasagnes épinards ricotta sont un classique de la cuisine italienne : une farce crémeuse, une sauce tomate parfumée au basilic, et des pâtes maison pour un résultat authentique. Bien essorer les épinards est essentiel pour éviter une lasagne trop liquide. Pour la pâte à lasagne (pasta fresca) 400 g de farine T55 4 œufs 1 pincée de sel 1 c. à s. d’huile d’olive (optionnel) Pour la farce épinards–ricotta 500 g d’épinards frais ou surgelés 500 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 1 oignon 2 gousses d’ail…

En quelques années, ces pâtes romaines à base de pecorino romano et de poivre sont devenues l’indispensable des trattorias parisiennes. Mais réussir ce plat en apparence simple nécessite un vrai tour ...