#Gastrobrief
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Der neue #Gastrobrief ist da! «Hauptstadt»-Gastrokritikerin
@clasalz.bsky.social war im Bistro Pêle-Mêle. So hat es ihr geschmeckt:
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Wilde Zeiten im Landhaus
Zu Besuch im neu getauften Bistro Pêle-Mêle nahe der Aare.
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October 20, 2025 at 9:50 AM
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Der neue Gastrobrief ist da! «Hauptstadt»-Gastrokritikerin @clasalz.bsky.social hat Pizzerien besucht, die am meisten Authentizität und Italianità versprechen. Diese fünf haben sie überzeugt.

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Die besten Pizzerien von Bern
Pizze werden in Bern en masse gebacken. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann hat Pizzerien besucht, die am meisten Authentizität und Italianità versprechen.
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October 1, 2025 at 9:49 AM
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Der neue #Gastrobrief ist da! «Hauptstadt»-Gastrokritikerin @clasalz.bsky.social war in Berns Bars unterwegs und hat #Negronis degustiert. Das sind ihre Top 5: www.hauptstadt.be/a/die-besten...

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Die besten Negroni der Stadt
Der bittere italienische Drink steht auf mancher Getränkekarte in Bern. Diese fünf schmecken «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann am besten.
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October 30, 2025 at 6:30 AM
clasalz.bsky.social
Das wär doch mal ein toller Test für den #GastroBrief der @hauptstadt.be?
September 18, 2025 at 11:40 AM
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Mit dem Vasa ziehen endlich #skandinavische Vibes in Bern ein. Die «Hauptstadt»-#Gastrokritikerin @clasalz.bsky.social hat für den #Gastrobrief die dänischen belegten Brote getestet: www.hauptstadt.be/a/smorrebrod

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Smørrebrød!
Mit dem Vasa ziehen endlich skandinavische Vibes in Bern ein. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin hat die dänischen belegten Brote getestet.
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November 12, 2025 at 5:00 PM
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Der neue Gastrobrief ist da! Claudia Salzmann hat sich durch Berns Sushi-Bars gegessen. Diese fünf Lokale überzeugen. Ausserdem gibt's News von der Piazza Bar, aus dem Albert & Frida und noch einiges mehr.

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Die kreativsten Sushi in Bern
Vegetarische Sushi sind langweilig? Von wegen! Diese fünf Sushi-Bars in Berns Gassen überzeugen.
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September 3, 2025 at 2:13 PM
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Die News im aktuellen Gastrobrief: Wer in Bern Gault-Millaut-Punkte erhalten hat, ein Wechsel in der Küche von Jack's Brasserie und ein neues Pop-up-Konzept im Riva am Egelsee: www.hauptstadt.be/a/jack-s-bra...

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Jack's Brasserie, Gault Millau, Perle Bleue
Gastro-Brief #5 – News vom 15. Oktober 2025
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October 20, 2025 at 2:56 PM
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Heute im #Gastrobrief: #Markthalle in der #Länggasse, #Popup im #Holliger, #Migu's am #Hirschengraben. Jetzt lesen: www.hauptstadt.be/a/markthalle...

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Markthalle in der Länggasse, Popup im Holliger
Gastro-Brief #9 – News vom 10. Dezember 2025
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December 10, 2025 at 2:18 PM
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Heute im #Gastrobrief: Smørrebrød; Käse; Bakery Bakery; Festbockbier; Gelateria di Berna; Zoe. Jetzt lesen: www.hauptstadt.be/a/bakery-bak...

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Smørrebrød!
Mit dem Vasa ziehen endlich skandinavische Vibes in Bern ein. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin hat die dänischen belegten Brote getestet.
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November 12, 2025 at 3:35 PM
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Gastro-News aus #Bern - für den Newsletter #GastroBrief der Hauptstadt habe ich die besten Momos gesucht. Und gefunden: #bernisst #bernkocht www.hauptstadt.be/a/berns-best...
February 23, 2026 at 5:37 PM
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Häppchen aus dem #GastroBrief der @hauptstadt.be - viel Vergnügen beim Verschlingen: #bernisst #bernkocht www.hauptstadt.be/a/kaiserhaus....
Kaiserhaus, Postparc, Arancini & Co
Gastro-News vom 27. Januar 2026
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January 28, 2026 at 5:58 AM
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Heute im #Gastrobrief von @clasalz.bsky.social: Das #Restaurant Le Vivant trumpft mit einem #Kartoffel-Mehrgänger auf, im #Postparc hat ein riesiges #Gastroprojekt eröffnet, #Moules gibt es neu im Restaurant zu Webern.

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«Hauptstadt» Gastro-Brief
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January 27, 2026 at 4:33 PM
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#CacioePepe im #Hellys, #Cappelletti im #LoStuzzichino: Hauptstadt-Gastrokritikerin @clasalz.bsky.social präsentiert ihre liebsten #Pasta-Lokale.

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Berns beste Pasta
Cacio e Pepe im Hellys, Cappelletti im Lo Stuzzichino: Hauptstadt-Gastrokritikerin Claudia Salzmann präsentiert ihre liebsten Pasta-Lokale.
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May 19, 2026 at 5:30 AM
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Gastro-Rezension aus dem #GastroBrief der Hauptstadt - zu Gast im kurdischen Lokal #Nuda an der #Morillonstrasse: #bernisst
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Nahost-Kost in Bern
Kurdische Spezialitäten vom Buffet: Gastro-Kritik aus dem Nuda an der Morillonstrasse.
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September 17, 2025 at 2:03 PM
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Hunger auf Häppchen? Ich tische dir ein paar im Newsletter #GastroBrief der @hauptstadt.be auf!
November 12, 2025 at 4:04 PM
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Die #GastroNews sind da: Diesmal mit einem neuen #Lokal am #Hirschengraben, #glutenfreiem #Gebäck und #HotDogs an der #Aare.

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Commerce, Lokero, Fabrique28
Gastro-News vom 4. Mai 2026
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May 4, 2026 at 4:00 PM
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Heute im #Gastrobrief von @clasalz.bsky.social: Zwei neue #Streetfood-Läden mit #Kebab und #Falafel in der #Innenstadt, eine Ausstellung im #Aarbergerhof und eine #Tavolata im #Schöngrün.

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Nana, Schweizerhof, Aarbergerhof
Gastro-News vom 9. Februar 2026
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February 9, 2026 at 1:13 PM
hauptstadt.be
Im neuen #Gastrobrief: Neu- und Wiedereröffnungen, eine Schliessung und mehr: www.hauptstadt.be/a/myle-loker...

Ausserdem hat #Gastro-Expertin @clasalz.bsky.social das neueröffnete #Restaurant Cima getestet: www.hauptstadt.be/a/spitzenkue...

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Lokero Bistro, Mekong Beizli, Pinprinza
Gastro-News vom 9. März 2026
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March 11, 2026 at 8:00 AM
clasalz.bsky.social
Gastro-News aus dem #Gastrobrief - dieses Mal gibts Neuigkeiten über Buns, Bars, Brot und Bier! #bernisst #bernkocht #bern
hauptstadt.be Hauptstadt @hauptstadt.be · Apr 21
Die Gastro-News sind da: Diesmal mit einer neuen #Adrianos-Filiale, luftigem Hefe-Gebäck aus dem #Murifeld und einem #Pajass in der Amtshausgasse.

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Mexikanische Inspiration, Trallala auf Tour d'Amour
Gastro-News vom 20. April.
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April 23, 2026 at 8:04 AM
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Im «Turbo Lama» gibt es ambitioniertes veganes Essen. Gastro-Kritikerin @clasalz.bsky.social hat es getestet. Jetzt lesen: www.hauptstadt.be/a/farbig-fei...

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Farbig-feines Essen im Wankdorf
Im «Turbo Lama» gibt es ambitioniertes veganes Essen. Gastro-Kritikerin Claudia Salzmann hat es getestet.
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January 14, 2026 at 3:56 PM
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Burger-News aus #Bern - für den #GastroBrief der @hauptstadt.be habe ich die besten, triefendsten, röstaromatischsten Burger gesucht. Und wurde mehr als fündig: #bestburgerbern #burger #bernisst #bernkocht

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Berns beste Burger
Vegetarisch, Smash oder mit hausgemachtem Käse: Gastro-Expertin Claudia Salzmann hat sich durch die Berner Burger getestet.
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July 15, 2026 at 9:42 AM
hauptstadt.be
Heute im Gastrobrief: Neue Lokale schiessen wie Pilze aus dem Boden; am Bollwerk, am Hirschengraben, im Kaiserhaus: www.hauptstadt.be/a/kapitel-fr...

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Kapitel, Frohsinn, Villa Stucki
Gastro-Brief #6 – News vom 29. Oktober 2025
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October 29, 2025 at 4:58 PM
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Die #Burgunderbar wurde umgebaut. «Hauptstadt»-Gastrokritikerin @clasalz.bsky.social hat für den #Gastrobrief die #Tavolata getestet: www.hauptstadt.be/a/tavolata-i...

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Tavolata in der neuen Taverne
Die Burgunderbar wurde umgebaut. Gastro-Kritikerin Claudia Salzmann hat die Tavolata getestet.
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December 10, 2025 at 2:11 PM
hauptstadt.be
Im neuen #Gastrobrief: Japanisch inspirierte #Burger, #BriocheSandwiches u.m.: www.hauptstadt.be/a/sando-conn...

Ausserdem hat #Gastroexpertin @clasalz.bsky.social sich auf die Suche nach Berns #Kebab-Königen gemacht: www.hauptstadt.be/a/das-sind-b...

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Sando, Connect Bar, Villa Stucki
Gastro-News vom 9. März 2026
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March 23, 2026 at 1:49 PM
hauptstadt.be
Der neue #GastroBrief ist da: Unsere #Kulinarik-Journalistin @clasalz.bsky.social verrät die #Geheimtipps für Fans von #Gartenbeizen.

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#Bern #Terrassen
Das Terrassen-Spezial aus Bern
Gastro-Expertin Claudia Salzmann verrät die Geheimtipps für Fans von Gartenbeizen.
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June 15, 2026 at 11:13 AM