#Hendlkeule
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mksgraz.bsky.social
#Zitrone heute als Geschmacksträger im #BLooking
Im Schnitzel aus der #Hendlkeule (#Hühnerkeule)
Im fruchtigen #Risotto, aber auch in der Marinade für den #Rucola
Sauer macht halt lustig! ;-)

mikekocht.at/2024/08/04/z...
August 4, 2024 at 5:30 PM
mksgraz.bsky.social
Schnitzel (Natur) von der #Hendlkeule (#Hühnerkeule) orientalisch #spicy
Dazu #Erdäpfel (#Kartoffel)
Geschmacklich aber nicht geografisch passend: Salat #TexMex der übrig war (von gestern)

mikekocht.at/2025/03/16/h...
March 16, 2025 at 7:26 PM
orfnewsbot.bsky.social
Die EU hat entschieden, dass allgemeine Namen wie „Schnitzel“ für pflanzliche Produkte nicht verboten werden, während spezifische Tierbezeichnungen geschützt bleiben. Deutschland und Verbraucherschützer lehnen das Verbot ab, während landwirtschaftliche Organisationen es unterstützen.
EU-Namensverbot vorerst vom Tisch
Ob Burger, Schnitzel oder Würstel: Solche Bezeichnungen auch für vegetarische Fleischersatzprodukte bleiben in der EU vorerst erlaubt. Verboten sollen künftig aber spezielle Namen sein, etwa Hendlkeule, wie am Donnerstag bei Verhandlungen in Brüssel beschlossen wurde. Diese Einigung nach langem Streit gilt erst einmal bis kommendes Jahr.
orf.at
March 5, 2026 at 6:00 PM
mksgraz.bsky.social
#Hendlkeule (#Hühnerkeule) heute einmal als #Nuggets.
Die mag ich am liebsten im #Backteig auf #Bierbasis
Dazu einen #Erdäpfelsalat (#Kartoffelsalat) mit #Joghurt #Majonäse

mikekocht.at/2025/12/21/h...
December 21, 2025 at 5:57 PM
mksgraz.bsky.social
#Hendlkeule (#Hühnerkeule) wieder ausgelöst als "Schnitzel"
Verfeinert diesmal mit #Pesta vom #Rucola
Dazu cremige #Polenta und ein Salat von (Kirsch-) Tomaten und Jungzwiebel

mikekocht.at/2025/05/18/h...
May 18, 2025 at 5:05 PM
mksgraz.bsky.social
#Hendlkeule (#Hühnerkeule) als "Schnitzel" ausgelöst.
"Käsig" gefüllt und überbacken mit #Cheddar
Dazu saisonal grüner #Spargel und getrüffelte #Polenta

mikekocht.at/2025/04/27/h...
April 27, 2025 at 4:41 PM
mksgraz.bsky.social
Gleich 2 x #Gorgonzola im heutigen #Twooking. Wer den nicht mag: Nicht weiter lesen! ;-)
1x im Schnitzel von der #Hendlkeule (#Hühnerkeule), 1x im #Risotto
#Vogerlsalat (#Feldsalat) für Leichtigkeit und Frische in der Mahlzeit, besonders mit Radieschen

mikekocht.at/2024/04/14/g...
April 14, 2024 at 5:01 PM
mmiedl.bsky.social
so geht glück.
[1 zwüfi 4 zucchini würfeln, anbraten, m 1/8weißwein ablöschen. paradeissugo, oregano, oliven, sardellenöl, 15dag hendlherzen, 1 hendlkeule dazu. 2h im rohr bei 100°. keule auslösen, ois mit salzzitrone abschmecken. dazu rosinencouscous&zitronenjoghurt] #nommention
January 22, 2025 at 11:37 AM