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Trop chou: www.aurianneor.org/trop-chou/

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Recette de chou Pour chou frisé, chou chinois, chou Pet Sai, chou blanc, chou de Pontoise, ou chou de Milan. Plus les ingrédients sont sains, meilleure sera la recette au goût et pour la santé: de saison, local, du jardin bio, AMAP, permaculture bio, agriculture régénérative, label rouge, etc. Couper le chou très fin. Les plonger dans l’eau pour bien le rincer. Couper 200g de lard et 4 oignons en dés. Mettre le lard à griller dans une poële jusqu’à ce qu’il soit bien grillé. Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Ajouter 1/2 verre d’eau jusqu’à ce que les oignons soient marrons et mous. Ajouter les bouts de chou dans la poele avec un verre d’eau. Remuer régulièrement pour éviter que le chou accroche au fond. Ajouter de l’eau si besoin (si l’eau s’est évaporée). Quand le chou est mou, rajouter 10 et 15 cl de crème fraîche. Saler, poivrer puis servir.
January 30, 2025 at 5:57 PM
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Chou rouge #yamitsuki: www.aurianneor.org/chou-rouge-y...

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Couper 500g de chou rouge en fines lamelles. Ajouter 10 cl de vinaigre de riz, 5 cl d’huile de sésame, 1 grosse gousse d’ail écrasée et 100g de cacahuètes. Laisser reposer 1h au frigo, le temps que la préparation agisse bien sur le chou. Saler et poivrer. Déguster. Vous pouvez aussi faire cette recette avec du chou blanc. Yamitsuki : le chou addictif – Les recettes de François-Régis Gaudry: https://youtube.com/shorts/IF3ofWxOVC0?si=-kGVAYRAJ0TrLxMY
February 4, 2026 at 12:51 PM
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May 18, 2026 at 9:11 PM
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Nous nous sommes finalement trouvés au cours d'un gratin improvisé. #choublanc
November 21, 2024 at 11:49 AM