Este 29 de septiembre, Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, en Enraíza Derechos tenemos mucho que contar y, sobre todo, mucho que hacer.

El proyecto, impulsado por seis entidades, busca reforzar el papel de los pequeños y medianos productores en la prevención y valorización de excedentes

España desperdició 1.129,9 millones de kilos o litros de comida en 2025. Los hogares concentran casi todo y frutas y verduras lideran el despilfarro.

Foro Agro-Ganadero ofrece información y formación especializada. Es una referencia en el sector Agro-ganadero

Un euro por el táper acabó con la Guardia Civil en un restaurante asturiano: la ley explica cuándo puede cobrarse el envase para las sobras.

La noticia destaca que el desperdicio alimentario representa una falla de eficiencia económica en México y a nivel global. Se menciona que este problema genera el 9% de las emisiones globales de CO₂ y el 20% de las de metano, mientras 800 millones de personas viven en inseguridad alimentaria. En México, se pierden anualmente 30 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale a dos camiones de comida por minuto. Este desperdicio no solo afecta el medio ambiente, sino que también representa una pérdida de recursos como tierra, agua, energía y capital, equivalente al 2.5% del PIB nacional. El artículo enfatiza que reducir el desperdicio es clave para mejorar la competitividad económica y abordar la inseguridad alimentaria. Se propone una solución sistémica que incluya economía circular, optimización logística y modelos de aprovechamiento de excedentes. La Red de Bancos de Alimentos de México recupera más de 200 mil toneladas anuales, lo que demuestra que existen mecanismos viables para reducir el desperdicio y mejorar la eficiencia en la cadena de valor alimentaria.

𝙻𝚊𝚜 𝚑𝚞𝚎𝚕𝚕𝚊𝚜 𝚒𝚗𝚟𝚒𝚜𝚒𝚋𝚕𝚎𝚜 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚜𝚘𝚕𝚒𝚍𝚊𝚛𝚒𝚍𝚊𝚍 Estoy convencido que alguna vez has pensado que en un mundo de datos, números, indicadores, hay cifras que impresionan. Los millones de litros de agua que ge...

Conservar bien los alimentos protege la salud, reduce desperdicio y ayuda a ahorrar sin convertir la nevera en una ruleta doméstica a diario.

La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario supone un avance importante para situar este reto en la agenda pública. Reconoce que las pérdidas y el desperdicio se producen a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo, e incorpora la n...

Un estudio revela que el 64% de los consumidores creen que los supermercados deben liderar la reducción del desperdicio alimentario. La percepción del público sobre sus esfuerzos muestra una brecha significativa con la realidad de sus acciones.

🍎Si las normas contra el #DesperdicioAlimentario se aplican adecuadamente, también a los supermercados y a las cadenas de suministro, podemos garantizar que los alimentos sirven para alimentar a las…