#mediumroast
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July 10, 2026 at 2:40 PM
cafe2kasa.bsky.social
生豆取り寄せ♪p(^｡^)q

「エチオピア・ノンカフェイン」

この豆はデカフェ処理により生豆で既にMediumroast程度に色付いていますので煎り上がりのアグトロン計測値のまま運用する事はできません

特に今回のロットは何時もよりアグトロン値でAS10値は色合いが濃い(^^;

まずはMediumroastに焙煎＝1ハゼ後30秒煎り上げにし

その実数値とMediumroastのニュートラル値のAS75との差分を補正値考慮して焙煎度の判別をしています

※カフェ司焙煎度説明ページ

2kasa.jp/blog/agtrons...

ご興味御座いましたらご覧下さいませ
June 20, 2026 at 3:39 PM
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「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の

「浅煎り/Mediumroast(AS71-80」と

「超深煎り/Italianroast(AS21-30」の注文焙煎

※カフェ司「エチオピア」焙煎豆販売ページ

2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...

ご機会ご興味御座いましたらご覧頂けますと幸いです<(_ _)>
July 2, 2025 at 3:21 PM
junior4run.bsky.social
Life is too short for bad coffee. #coffee #mediumroast
December 17, 2025 at 9:04 AM
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April 23, 2026 at 11:48 AM
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April 16, 2026 at 12:06 PM
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May 8, 2026 at 11:49 AM
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May 17, 2026 at 11:47 AM
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October 1, 2025 at 2:00 PM
cafe2kasa.bsky.social
「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の注文焙煎

この豆はデカフェ処理により生豆の状態で既にMediumroast同等に色付いているのでカフェ司独自のAS値補正係数により焙煎度運用しています

今回のお客様のご希望焙煎度は「浅煎り/Mediumroast(AS71-80)」

焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)

※カフェ司「エチオピア」焙煎豆販売ページ

2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...

2,000円以上ご購入で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用下さいませ
September 5, 2025 at 3:22 PM
cafe2kasa.bsky.social
先日焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の煎り上がり焙煎度は「浅煎り/Mediumroast(72)」でした

早速試飲♪p(^｡^)q

今回のロットは以前より少し味が濃いというかコクが深いような気がします♪(^｡^)v

※カフェ司「エチオピア・モカ・浅煎り/Mediumroast」通販ページ

2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...

ご機会ご興味御座いましたらご覧頂けると幸いです
June 22, 2026 at 3:30 PM
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November 17, 2024 at 10:40 AM
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昨日のアソート300のセット内容♪(^｡^)v

イエメン・モカ・マタリNo9・バニ・マタル州・ナチュラルの1ハゼ後0秒/Mediumroast

コスタリカ・ジャガーハニー・トレスリオス地区及びタラス地区・ハニープロセスの1ハゼ後60秒/Cityroast

エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェインの中深煎り/FullCityroast

今回のセットはフルーティーな甘酸っぱさと芳醇な香りを楽しめるスイートセットです♪

※カフェ司「アソート300」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
January 18, 2025 at 3:08 PM
cafe2kasa.bsky.social
「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の

在庫補充焙煎♪

このエチオピアはデカフェ処理の為に生豆の状態でMediumroast程度のローストカラーを纏っています

なので、、、

1ハゼ後20～30秒の煎り上がり色が、他の通常豆のアグトロン値AS75と等しく成る値差を用いてます

また補正定数は各焙煎度によって可変しますので、全焙煎度で計測し平均値を出しグトロン値運用してます

カフェ司「エチオピア」通販ページ
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ご興味ご機会御座いましたらご覧下さいませ
May 2, 2025 at 3:20 PM
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多種購入のお客様

ご購入頂けたのは、、、

エチオピア/Mediumroast(AS77)

コロンビア/FullCityroast(AS45)

ビルカマウンテン/Frenchroast(AS35)

エチオピア/Italianroast(AS24)

今だけブレンド

の5種をそれぞれ100gずつ

こういう買い方もコーヒーの楽しみ方で

シングルで味わいを楽しんでも良いですし

ミックスして自分だけのブレンドを作る楽しみも

皆様はどんな組み合わせで楽しみたいですか？

※カフェ司焙煎豆通販ページ
2kasa.raku-uru.jp

ご興味ご機会御座いましたらご覧頂けますと幸いです
May 25, 2025 at 3:08 PM
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「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の

在庫補充焙煎p(^｡^)q

求めた焙煎度は「浅煎り/Mediumroast(AS71-80)」

1バッチ1kg煎り上がり>877g・AS66(+11)

この豆はデカフェ処理で生豆でもAS82程度に色付いていますので

AS31-40=+1・AS41-50=+2・AS51-60=+6・AS61-=+11

に補正換算しています

※カフェ司「エチオピア・モカ」通販ページ
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ご興味ございましたらご覧下さいませ
February 8, 2025 at 3:21 PM
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先日注文焙煎させて頂いた「コスタリカ・ジャガーハニー・トレスリオス地区及びタラス地区・ハニープロセス」の試飲

煎り上がり焙煎度は「浅煎り/Mediumroast(AS75)」

このエチオピアの浅煎りはDevelopment Phaseを30秒で切り上げていて、場合によっては芯残りによるネガティブな酸味が残る恐れが有り得ますので

カフェ司では「ちょっとした魔法」をかけててます！？(企業秘密)

カフェ司「エチオピア・浅煎り」通販ページ

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2,000円以上ご購入で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用下さいませ
September 7, 2025 at 3:08 PM
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先日焙煎したエチオピア・モカの焙煎結果はMediumroast(AS76)でした

実アグトロン値はAS64で、補正として+12した換算焙煎度運用しています

それはデカフェ処理により生豆で既にミディアムに近く色付いているからで

カフェ司ではAS値で+10～15補正しているのですが、この補正設定が悩ましい(^^;

でもまあ1ハゼ入ってから25秒前後で窯出しでMediumroastなのは確実ですので

このエチオピアのデカフェのアグトロン値は参考値として捉えて頂ければと思います

※カフェ司焙煎豆通販ページ
2kasa.raku-uru.jp
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります
February 14, 2026 at 3:08 PM
cafe2kasa.bsky.social
ルビーマウンテンの「浅煎り/Mediumroast」のAS75とAS79の飲み比べ♪p(^｡^)q

アグトロン値でAS75とAS79の違い＝ミディアムローストで丁度焙煎度半段分の差異でローストレシピで言うと1ハゼ後で10～15秒のタイム差と成ります

カフェ司ではレギュラー焙煎度としてはMediumroastを浅煎りの上限としていますので最浅目の検証と成ります

この最浅目でもどうしたら口当たりや喉越しとアフターの良い品の有る美味しい酸味を表現出来るか？それミディアムでの難儀さと同時に遣り甲斐と楽しさだと思います

※カフェ司焙煎度紹介ページ
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April 20, 2026 at 4:25 PM
cafe2kasa.bsky.social
先日補充焙煎したエチオピアの結果です

生豆1kg>煎り上がり910g

焙煎度>浅煎り/Mediumroast(75)

このエチオピアはデカフェなのでノンカフェイン処理により、生豆の状態で既にアグトロン値でミディアム～ハイロースト程度に色付いていますので、通常のアグトロン計測では焙煎度の運用は出来ませんので

カフェ司ではエチオピアのミディアムでは実アグトロン値にAS+11の補正をしています

※カフェ司「エチオピア・ミディアム」通販ページ

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200g以上ご購入で送料無料と成ります、もし宜しければご利用頂けますと幸いです
November 23, 2025 at 3:36 PM
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The Morning reaper coffee is a popular #mediumroast #coffee! Get yours now!

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January 7, 2026 at 5:45 PM