La Sauteuse Haute Alu-Inox pour Réussir la Pasta alla Norma S'il y a bien un geste qui définit la cuisine italienne, c'est la spadellata : cet art de faire sauter vigoureusement les pâtes directement dans leur sauce en fin de cuisson pour créer une émulsion parfaite. Pour réussir ce mouvement emblématique sans en mettre partout, les chefs ont un outil fétiche : la sauteuse haute. Avec sa collection 1907, la célèbre maison Pentole Agnelli propose une sauteuse haute d'exception. En associant un corps en aluminium épais à un fond en acier inoxydable compatible induction, elle offre le parfait équilibre entre tradition culinaire et technologies modernes.

Plat emblématique de Catane, la Pasta alla Norma marie pâtes italiennes, aubergines frites, sauce tomate au basilic et ricotta salée râpée. Un classique sicilien simple, parfumé et profondément méditerranéen.