Pecorino artisanal au lait cru, marbré de ’Nduja de Spilinga. Un fromage piquant, fumé et audacieux, affiné 10 à 30 jours. Disponible en formats 1,2 kg et 1,3 kg. Préparé à la commande, fraîcheur garantie 48h.

🧀 L’Italie et la France du Fromage : Entre Fraîcheur des Terroirs et Grands Crus AOP de Garde Le fromage est bien plus qu’un simple aliment : c'est un marqueur culturel, un art de vivre et un pilier économique majeur. Si l’Italie et la France partagent cette même passion dévorante pour les produits de caractère, leurs habitudes de consommation révèlent une captivante dualité de terroirs. Dans cette nouvelle édition, Esprit Mezzogiorno vous invite à explorer les dynamiques qui animent les tables italiennes tout en vous présentant sa toute dernière sélection exclusive…

Une nouvelle sélection de 12 fromages italiens d’exception : grands Parmigiano Reggiano, Vacche Rosse, fromages de colline, pecorinos du Sud et spécialités fumées. Tradition, caractère et histoire dans chaque morceau.

Le royaume du piccante : Parmigiano 24 à 84 mois, pecorinos sardes et toscans, affinages en grotte et créations artisanales. Une sélection d’exception pour les amateurs de caractère et de grands fromages italiens.

Maccheroni alla calabrese : une version simple au jambon cru et tomates, un ragù de fête mijoté, et une variante volcanique à la ’nduja. Trois visages authentiques de la Calabre.