‘극한직업’에서 ‘최고의 순간을 준비하는 곳’으로 소개한 서울특별시 제기동 소재 안동국수 맛집이 화제다. 3일 EBS1 ‘극한 직업’에서는 최고의 순간을 위해 멈추지 않는 이들을 조명한 ‘최고의 순간을 만드는 사람들’ 편을 방송했다. 서울 경동시장 ‘이모카세 안동국수’ 맛집. (#방송=EBS / 사진=MBC) 이날 방송에는 가을을 맞아 전국 방방곡곡 축제의 무대를 누비고 있는 가수 김용필을 비롯해 ‘이모카세’ 김미령 셰프의 치열한 하루를 따라갔다. 그중에서도 안동국수 맛집이 눈길을 끌었다. 서울 동대문구 제기동, 경동시장 일대에 위치한 안동국수 맛집은 ‘이모카세’ 김미령 셰프가 운영하는 인기 국숫집이다. 앞서 ‘오늘N’, ‘흑백요리사’, ‘식객 허영만의 백반기행’, ‘생방송투데이’, ‘6시 내고향’, ‘2TV생생정보’, ‘생방송 오늘아침’ 등을 통해 안동국시·손국시·건진국시·배추손칼국수 맛집으로 등장했었다. 이날 방송을 통해서는 콩가루와 밀가루가 반반씩 들어가 구수한 맛이 남다른 대표 메뉴인 안동국수를 집중 조명해 시청자의 침샘을 자극했다. 아울러 수육, 배추전, 비빔밥, 부추전 등을 판매한다. EBS1 시사교양 프로그램 ‘극한직업’은 매주 토요일 밤 9시에 방송된다.

미쉐린 스타 김희은 셰프와 이모카세 김미령의 강원도 오지 속 즉석 요리 경연부터 개그우먼 홍윤화의 솔직한 근황 고백까지 다채로운 일상이 펼쳐졌다. 8일 밤 10시 40분 방송된 SBS '동상이몽 2 - 너는 내 운명'에서는 '셰프 부부' 김희은, 윤대현이 통신이 차단되는 강원도 평창 가리왕산 해발 1,100m 고지에 자리한 1만 평 규모의 농장을 최초로 선보인 모습이 그려졌다. 요요가 온 홍윤화의 모습. (사진=SBS) 이날 방송에서 스페셜 게스트 홍윤화가 모습을 드러내자 과거 9개월 동안 40kg 감량에 성공해 남편 김민기로부터 955만 원 상당의 10돈 금팔찌를 받았던 일화가 조명됐다. 당초 여유가 있던 금팔찌가 꽉 찬 상태로 나타난 홍윤화에게 이지혜가 관리 상태를 묻자 홍윤화는 그동안 조금 행복하게 지냈다 자진 고백했다. 홍윤화는 급격한 감량 이후 이명과 어지럼증 등 영양 불균형 후폭풍이 찾아와 건강을 되찾으려 다시 체중을 늘렸다 설명했다. 홍윤화는 #방송 이후 사석에서 만나는 이들마다 금을 보여달라 요구해 망원동 홍금보라는 별칭이 생겼다 밝혀 웃음을 안겼다. 요요가 왔다고 근황을 전한 홍윤화의 모습. (사진=SBS) 김희은, 윤대현 부부는 차량 통행조차 어렵고 통신이 차단되는 강원도 평창 가리왕산 해발 1,100m 고지에 위치한 1만 평 규모의 농장을 최초로 선보였다. 토지 소유를 둘러싼 시선에 대해 김희은은 거액으로 땅을 매입한 것이 아니라 시중에서 구하기 힘든 임산물을 수급하고자 해마다 열심히 번 돈으로 임대료를 지불하는 중이라 해명했다. 윤대현 역시 연간 일정 금액을 지불하고 천연 식재료를 직접 채집하는 조건으로 임대 계약을 맺었다 부연했다. 해당 산속 농장으로 넷플릭스 '흑백요리사'를 통해 친분을 쌓은 이모카세 김미령 셰프와 남편 이태호 부부가 초대돼 눈길을 끌었다. 한복 차림으로 산을 올라오는 김미령의 자태에 홍윤화는 무속인으로 착각했다 언급해 폭소를 유발했다. 농장을 공개한 김희은 부부의 모습. (사진=SBS) 김희은은 경연 당시 심사위원으로 만났던 김미령과 뒤풀이 자리에서 친해져 언니 동생 사이로 발전했다 인연을 밝혔다. 김구라는 김미령과 나란히 걸어오는 남편 이태호를 보며 예전보다 동선이 앞서 나와 위상이 올라갔다 짚어내 현장을 웃음바다로 만들었다. 김미령은 산에서도 꼭 붙어 손을 놓지 않는 김희은, 윤대현 부부를 향해 아직 덜 살아서 그렇다 너스레를 떨었다. 이들은 산에서 직접 채취한 신선한 잣과 방아잎, 삼잎국화, 명이나물 등의 식재료를 활용해 즉석 요리 대결에 착수했다. 제한된 도구와 환경 속에서 승부를 겨루게 돼 경연 프로그램 당시가 떠오른다 밝힌 김희은을 바라보며 이지혜는 팽팽한 신경전이 느껴진다 반응했다. 김미령은 고소한 잣 양념장과 한우 다짐육, 데친 삼잎국화잎을 조합한 산나물밥을 완성했다. 김희은은 구운 잣을 으깬 감자 및 치즈 가루와 섞어 만든 감자 잣 뇨끼에 떡갈비를 곁들인 고품격 요리를 선보여 출연진의 탄성을 자아냈다. 한편 SBS 예능 '동상이몽 2 - 너는 내 운명'는 매주 화요일 밤 10시 40분 방송된다. 요리대결 후 음식을 맛보는 김희은 부부와 이모카세의 모습. (사진=SBS)

‘알토란’에서 한식의 여왕 김미령이 손님맞이 음식으로 손색없는 두부전골의 레시피를 소개해 화제다. 6일 MBN ‘알토란’(우리가 아는 맛)에서는 순두부달걀볶음, 콩나물전 등의 레시피를 다룬 “집밥의 재발견 ” 편을 방송했다. 김미령 셰프가 요리한 두부전골. (사진=MBN) 차원이 다른 손맛을 자랑하는 김미령은 고단백 저지방 요리로 두부전골을 만들어 시청자의 침샘을 자극했다. 손님맞이 음식으로도 손색없는 명품 한 끼로, 묵은지 고명을 더해 개운한 맛을 살린 것이 특징이다.   ▲ 레시피 재료 : 멸치다시육수(멸치+다시마) 1.7L, 찌개용 두부, 청경채, 알배추, 표고버섯, 느타리버섯, 불린 목이버섯, 당근, 단호박, 묵은지, 다진 마늘, 소금, 쪽파, 청양고추, 홍고추, 조랭이떡, 흑임자 1. 두부는 세로로 길쭉하게 채 썰고, 청경채·알배추·당근·단호박·표고버섯·느타리버섯·쪽파는 비슷한 크기로 채 썬다 2. 육수가 끓어오르면 다진 마늘과 소금으로 기본 간을 하고, 채소와 버섯을 넣은 후, 80% 정도 익으면 두부와 조랭이떡을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다 3. 묵은지를 씻어 다진 뒤 쪽파와 청양고추·홍고추와 함께 올리고 흑임자를 뿌려 마무리한다.   MBN 시사교양 프로그램 ‘알토란’은 매주 일요일 오후 5시에 방송된다.

팀전 실패 후 가마솥 개인전으로 뒤집은 생존전, 탕수육 전량 손실·느린 조리와 페널티 속 극적인 생환 구도 드러나. (사진=tvN) tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 팀전에서의 희비가 뒤섞인 끝에 가마솥 개인전으로 향한 극단의 생존전을 펼치며 준결승 진출 구도를 새로 만들었다. 마지막 기회가 걸린 ‘데스매치 대장전’에서 이연복·김호윤·이성훈이 버티고 올라섰고, 에드워드 권·김미령·김관훈·김민성·고석현은 탈락을 받아들였다. 지난 16일 방송된 ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 9회에서는 준결승행 남은 티켓을 두고 벌어진 3라운드 후반전과 이어진 대장전이 연달아 전개됐다. 먼저 최상현·김훈이 운영한 ‘어린이 식당’이 약 40여 분 만에 가장 먼저 완판에 성공하며 준결승 직행을 확정했고, 이후 순위는 현장 순발력과 조리 전략에 따라 급격히 재편됐다. 정호영·홍석천의 ‘셰프랜드’는 5위로 후반전을 시작했지만, 계획했던 무료 서비스용 추로스 반죽이 질어져 모양이 잡히지 않는 변수를 만났다. 그러나 홍석천이 곧바로 디저트를 솜사탕으로 바꾸는 선택을 하면서 흐름이 달라졌다. 미리 소분해 둔 들기름 막국수 양념을 활용해 조리 시간을 줄인 상하이 들기름 파스타와 한입 수육까지 호응을 얻으면서 긴 대기 줄을 만들었고, 페널티 없이 2위 완판으로 준결승 티켓을 손에 넣었다. 팀전 실패 후 가마솥 개인전으로 뒤집은 생존전, 탕수육 전량 손실·느린 조리와 페널티 속 극적인 생환 구도 드러나. (사진=tvN) 에드워드 권·김미령의 ‘이모네 키친’은 전략과 결과가 어긋난 사례였다. 이들이 준비한 5가지 요리 구성의 글로벌 런치박스는 서비스 시간이 길어지면서 “음식이 식었다”는 평가를 받았고, 이로 인한 페널티가 치명적으로 작용했다. 에드워드 권이 운영을 재정비하며 만회를 노렸지만 끝내 ‘셰프랜드’에 역전을 허용했고, 준결승 직행 기회를 놓쳤다. 이연복·김민성의 ‘집나간 팬더’도 만만치 않은 난관에 부딪혔다. 디저트 경쟁 구도와 가격에 대한 부담이 겹치면서 성적이 최하위로 내려앉았다. 젠지 세대를 겨냥한 멘보샤를 내세운 김관훈·김호윤의 ‘미친맛집’은 취향 호불호를 넘지 못한 데다 젤라또 판촉으로 국면 전환을 시도했으나 완판에는 도달하지 못했다. 이성훈·고석현의 ‘루루랜드’ 역시 장인 정신을 앞세운 조리 방식 탓에 서비스 지연을 극복하지 못했고, 결국 이들 세 팀 모두 3라운드에서 준결승 직행권을 거머쥐는 데 실패했다. 팀전이 모두 끝난 뒤에는 완판에 실패한 8개 레스토랑을 대상으로 한 단판 승부가 새로 마련됐다. 함께 움직이던 연합팀이 곧바로 서로를 상대해야 하는 ‘데스매치 대장전’이 가동된 것으로, 참가자들은 7칸 가마솥 용기를 활용해 30그릇을 먼저 판매해야 하는 개인전에 나섰다. 팀 이름이 아닌 셰프 개인의 이름으로 성패가 갈리는 국면에서 조리 속도와 메뉴 구성, 체력까지 총동원되는 장면이 이어졌다. 팀전 실패 후 가마솥 개인전으로 뒤집은 생존전, 탕수육 전량 손실·느린 조리와 페널티 속 극적인 생환 구도 드러나. (사진=tvN) 이 대장전에서 가장 먼저 흐름을 바꾼 인물은 중식 대가 이연복이었다. 조리 도중 탕수육을 바닥에 쏟아 전량 손실되는, 사실상 승부를 포기해야 할 수도 있는 상황이 발생했다. 그러나 3라운드에서 한 팀으로 움직였던 김민성이 주저 없이 지원에 나서며 균열을 막았다. 이연복은 도움을 바탕으로 주문이 밀린 구간을 빠르게 소화했고, 30그릇 주문을 채운 뒤 단 1분 만에 서비스까지 마무리하며 1위로 생환에 성공했다. 김호윤도 개인전에서 별도의 반전을 만들어냈다. 손질과 데코레이션이 많이 필요한 스테이크 로제 파스타를 준비했지만, 2인분을 담는 데 3분이 넘게 걸려 조리 속도에서 크게 밀렸다. 이때 경쟁 상대인 김관훈이 팬 설거지를 대신 맡는 식으로 뒤에서 묵묵히 움직이면서 조리 흐름이 조금씩 안정됐고, 김호윤은 다시 페이스를 찾았다. 결국 끝까지 접시를 세심하게 마무리하는 방식을 유지한 채 결승선을 통과해 두 번째 준결승 티켓의 주인공이 됐다. 마지막 한 장의 티켓을 두고는 이성훈과 에드워드 권이 끝까지 엎치락뒤치락하는 구도로 맞붙었다. 이성훈은 스페셜 모둠 텐동을 앞세워 비교적 이른 타이밍에 30그릇 주문을 받아냈으나, 낮 장사 때처럼 긴 튀김 조리 시간이 발목을 잡았다. 이때 3라운드에서 한 팀이었던 고석현이 그릇 세팅을 대신하며, 자신이 준비한 새우 튀김까지 내어놓는 방식으로 옆을 지켰다. 에드워드 권이 빠르게 추격했지만 페널티 1개가 끝내 부담으로 남았고, 승부는 단 한 그릇 차이로 갈렸다. 최종적으로 이성훈이 마지막 준결승행 자리를 차지했다. 치열한 기록 경쟁과 별개로, 이날 대장전의 장면들은 경쟁자들이 서로에게 내민 손길로도 기억을 남겼다. 함께 올라갈 수 없는 구조 속에서도 설거지부터 조리 보조, 재료 양보까지 이어지면서 동료이자 라이벌인 셰프들이 어떤 태도로 승부에 임하는지 드러난 셈이다. 상대의 완판을 도운 뒤 결과를 담담하게 받아들이는 모습도 이어졌고, 승자와 패자가 나뉜 직후에도 서로의 선택을 존중하는 태도가 카메라에 담겼다. 팀전 실패 후 가마솥 개인전으로 뒤집은 생존전, 탕수육 전량 손실·느린 조리와 페널티 속 극적인 생환 구도 드러나. (사진=tvN) 이 과정에서 탈락을 맞은 셰프들의 소감도 전해졌다. “이번 장사 서바이벌은 평생 기억에 남을 방송이 될 것 같다”는 에드워드 권을 비롯해, 김미령·김민성·고석현이 각자 값진 배움을 얻었다는 이야기를 남겼다. 떡이 부족해 6그릇을 남기고 기권한 김관훈은 끝까지 양을 줄이지 않고 손님에게 음식을 넉넉하게 내어주는 방식을 택하며 자신이 지키고자 한 기준을 보여줬다. 현재까지 생존한 7개 레스토랑은 3라운드 동안의 총 매출을 합산해 약 1억7천여만 원의 상금을 쌓았다. 팀별로 쌓아온 금액이 이후 라운드에서 어떤 영향을 줄지는 아직 남은 경기에서 확인될 부분이지만, 적어도 각 셰프들이 연합과 경쟁을 오가는 과정에서 어떤 선택을 해왔는지는 이날 방송만으로도 선명하게 드러났다. #방송 말미에는 4라운드 준결승전 무대와 상권이 처음으로 제시됐다. 참가자들은 인천국제공항 내부로 이동해 수많은 상주 직원과 전 세계 여행객들이 오가는 공간에 새 레스토랑을 꾸리게 됐다. 현장에 도착한 이들은 결승행 티켓이 걸린 공항 미션의 규모를 체감하며 “전쟁이다”, “전쟁이자 개싸움판”이라고 표현하는 등 마지막 관문에 대한 긴장을 숨기지 못했다. ‘스트릿 레스토랑 파이터’는 매주 일요일 저녁 7시 35분에 방송되며, 티빙에서는 본 방송에서 미처 다루지 못한 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등이 별도로 제공되고 있다.

에드워드 권·이연복·정호영 등 참가자들, 단 1장 남은 준결승 티켓 놓고 인천공항 앞 치열한 속도전. (사진=tvN) tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 단 한 자리만 남은 준결승행을 앞두고 참가자들의 벼랑 끝 경쟁 구도로 향하고 있다. 인천국제공항 상권을 무대로 한 팀전이 이어지는 가운데, 팀 내부 갈등과 예측하기 어려운 변수들이 맞물리며 생존 판도가 요동치고 있다. 앞선 방송에서는 놀이동산 상권에서 장사를 펼친 최상현·김훈 팀의 ‘어린이 식당’이 현장을 겨냥한 콘셉트로 가장 먼저 준결승 티켓을 확보했다. 이어 다른 팀들은 현장 상황에 따른 페널티와 후반전 부진에 연달아 부딪히며, 남은 한 자리를 향한 경쟁이 촘촘해진 상태다. 에드워드 권·이연복·정호영 등 참가자들, 단 1장 남은 준결승 티켓 놓고 인천공항 앞 치열한 속도전. (사진=tvN) 이번 회차에서는 준결승 진출권을 놓고 에드워드 권·김미령, 이연복·김민성, 정호영·홍석천, 김호윤·김관훈, 이성훈·고석현 팀이 맞붙는다. 이들은 인천국제공항이라는 새로운 장사판에서 속도와 완성도를 동시에 요구하는 주문에 대응하며, 단 한 팀만이 살아남는 서바이벌 구도에 맞선다. 현장에서는 고객 불만족이 곧바로 페널티로 이어지는 룰이 적용되면서 위기가 빠르게 확산된다. 불만이 쌓일수록 페널티 그릇이 계속 추가되는 방식이라, 각 팀은 문제를 신속하게 찾아 해결하지 못할 경우 곧바로 탈락 위협을 마주하게 된다. 에드워드 권·이연복·정호영 등 참가자들, 단 1장 남은 준결승 티켓 놓고 인천공항 앞 치열한 속도전. (사진=tvN) 압박이 거세지면서 주방 안 팀워크에도 균열이 드러난다. 홍석천이 “빨리 똑바로 해”라며 조급함을 드러내고, 셰프 송훈은 “왜 나를 못 믿지?”라고 서운함을 토로하는 등 날 선 대화가 오가는 장면이 포착된다. 그럼에도 참가자들은 폐업이라는 결과를 피하기 위해 손발을 맞추며 마지막까지 장사를 이어간다. 팀전은 3라운드까지 진행되며, 라운드가 거듭될수록 체력과 집중력 소모도 커진다. 여기에 상권 특성상 짧은 시간에 손님을 끌어모아야 하는 공항 상권의 특성이 더해지면서, 메뉴 구성과 주문 처리 속도가 승부의 분기점으로 떠오른다. 에드워드 권·이연복·정호영 등 참가자들, 단 1장 남은 준결승 티켓 놓고 인천공항 앞 치열한 속도전. (사진=tvN) 팀 경쟁이 마무리된 뒤에는 새로운 국면을 여는 장치도 준비돼 있다. 제작진은 3라운드가 끝난 후 현장 참가자 전원을 놀라게 할 ‘반전의 장치’를 마련해 판도를 뒤집을 변수를 던진다. 이 변수의 결과로, 누구도 예상하지 못한 팀이 생존자로 떠오르는 전개가 준비돼 있다. 이번 회차는 그동안 쌓인 점수와 현장 변수, 마지막 반전 요소가 모두 합쳐지며 준결승에 오를 최종 팀을 가리게 되는 분기점이 된다. 제작진은 한 치 앞을 예상하기 어려운 상황과 팀전 이후 등장하는 반전 장면이 손에 땀을 쥐게 할 것이라고 전하며, 인천국제공항 상권으로 향하게 될 생존 팀이 누구일지 지켜봐 달라고 전했다. tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 9회는 16일 저녁 7시 35분에 방송되며, 티빙에서는 본 방송에 담기지 않은 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등을 독점으로 제공한다.

탈락 8팀, 철원 오대쌀로 지역 어르신 100인 입맛 겨룬다. (사진=tvN) tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 철원에서 탈락 팀들의 운명을 다시 가르는 회생전을 연다. 3라운드 상권 부스로 돌아갈 수 있는 마지막 기회를 놓고 참가자들이 다시 한번 경쟁에 나선다. 앞서 방송된 6회에서는 2라운드가 마무리되면서 예측하기 어려운 결과가 나왔다. 이연복, 이성훈, 최상현이 차례로 3라운드 진출을 확정한 가운데, 1만 원 대진에서는 김미령이 조서형을 꺾고 승리를 가져갔다. 탈락팀 가운데서는 최고 별점을 받은 김민성이 ‘스타패스’를 통해 부활했다. 반면 나머지 8개 팀은 폐업 선언을 받으며 도전을 멈추는 듯했으나, #방송 말미 패자부활전 ‘철원 회생전’이 공개되며 경쟁 구도가 다시 흔들렸다. 탈락 8팀, 철원 오대쌀로 지역 어르신 100인 입맛 겨룬다. (사진=tvN) 새롭게 열리는 회생전은 철원 고석정 꽃밭에서 진행된다. 탈락한 8개 팀은 3라운드 상권 부스에 합류할 단 2개 팀 자리를 놓고 맞붙으며, 벼랑 끝에서 생존을 노리는 대결에 들어간다. 참가자들은 이전 라운드 탈락을 떠올리며 심경을 드러낸다. “어떤 게 부족해서 내 가게가 망했지? 갑자기 확 열이 받는다”라며 아쉬움을 토로하는 등, 각자 독한 마음가짐으로 재도전을 준비한 모습이 전해졌다. 이번 ‘철원 회생전’의 핵심 과제는 철원 오대쌀이다. 평생 밥을 지어 온 지역 어르신 100인의 입맛을 사로잡아야 하는 조건 아래, 참가자들은 수확의 땅으로 불리는 철원에서 살아남기 위한 전략을 쏟아낼 예정이다. 탈락 8팀, 철원 오대쌀로 지역 어르신 100인 입맛 겨룬다. (사진=tvN) 탈락 8팀은 마트에서 재료를 확보하는 단계부터 신경전을 벌인다. 이어 다양한 조리 과정을 통해 오대쌀을 활용한 메뉴를 완성해 가며, 각 팀의 선택과 준비 과정이 대결의 흐름을 채운다. 평가 환경은 한층 엄격하게 설정됐다. 심사에 나선 100인의 어르신은 철원 오대쌀을 오랫동안 먹어온 만큼, 쌀맛에 대한 기준이 뚜렷한 이들로 구성된다. 이들은 한 숟갈씩 맛을 보며 냉정한 평가를 이어가게 된다. 출연진에게 이번 회차는 사실상 마지막 기회다. 폐업 위기에서 벗어나기 위해 한 그릇에 모든 역량을 쏟아야 하는 상황에서, 어떤 팀이 어르신들의 선택을 받아 최종 회생에 성공할지 결과에 이목이 모인다. 탈락 8팀, 철원 오대쌀로 지역 어르신 100인 입맛 겨룬다. (사진=tvN) 이 과정에서 회생에 실패한 최저 매출 기록 팀도 함께 드러난다. 예상치 못한 레스토랑이 최저 매출을 기록하는 장면이 등장하는 것으로 알려졌고, 제작진은 누구도 생각하지 못한 반전이 나온다고 설명했다. 제작진은 끝까지 결과를 예측하기 어려운 구성이 이어진다고 알렸다. 생존을 노리는 탈락 팀들의 승부가 ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 전체 경쟁 흐름에 어떤 변화를 가져올지 관심이 쌓이고 있다. tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 7회는 2일 일요일 저녁 7시 35분에 방송되며, 티빙에서는 본방송에 포함되지 않은 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등을 단독으로 제공한다.

이연복·이성훈·최상현 치열한 매출·별점 승부 속 김미령, 조서형 누르고 2라운드 피날레 장식. (사진=tvN) ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 2라운드 피날레에서 매출과 별점이 교차하는 접전과 탈락팀 회생 변수를 동시에 펼치며 긴장감을 높였다. 2만 원·1만8천 원·1만5천 원 대진에 이어 1만 원 한식대첩까지 이어진 승부가 마무리된 뒤, 예기치 못한 스타패스와 패자부활전이 더해지면서 3라운드를 향한 구도가 새로 짜였다. 먼저 2만 원 대진에서는 ‘중식 끝판왕’ 이연복의 ‘볶볶’과 ‘분식 끝판왕’ 김관훈의 ‘떡볶이의 모든 것’이 맞붙어 최종 결과를 가렸다. 후반전 종료 직전까지는 김관훈이 매출에서 6만 원 앞서며 역전 가능성을 잡았지만, 환불 사태로 후반전 매출이 동일해지는 변수가 발생했다. 결국 손님 평가에서 별점 우위를 확보한 이연복이 3라운드 진출을 확정했고, “별점의 중요성을 크게 느낀 계기가 됐다”고 소감을 전했다. 1만8천 원 대진에서는 축제 상권 경험이 풍부한 팀들이 맞붙으며 상권 이해와 운영 감각이 맞서는 양상을 보였다. ‘제일번’ 곽동훈은 화려한 칼질 퍼포먼스와 무한리필 나초를 전면에 내세워 전반전 기세를 끌어올렸다. 그러나 후반전에 접어들자 추운 날씨를 겨냥해 어묵 서비스를 전면 배치한 ‘쿠니’ 이성훈이 손님들을 대거 끌어모으며 흐름을 바꿨다. 손님이 몰린 상황에서 곽동훈은 밀려드는 주문을 감당하지 못해 11건의 주문 취소를 겪었고, 매장 운영에 차질을 빚었다. 반면 이성훈은 품절 위기에 직면하자 재료를 재빠르게 보충하며 장사를 이어갔다. 1대 1 동점 승부에서 결국 별점에서 앞선 이성훈이 극적인 역전승을 거두며 다음 라운드로 향했다. 이연복·이성훈·최상현 치열한 매출·별점 승부 속 김미령, 조서형 누르고 2라운드 피날레 장식. (사진=tvN) 1만5천 원 대진에서는 와인다이닝을 기반으로 한 오너 셰프 세대전이 펼쳐졌다. 1세대 셰프 이재훈의 ‘울피즈’와 새롭게 떠오르는 강자 최상현의 ‘더 소스’가 맞붙어 같은 가격대에서 서로 다른 전략을 내놨다. 전반전 우위를 점한 쪽은 최상현이었다. 이어진 후반전에서는 두 팀 모두 비슷한 메뉴 구성을 선택해 정면승부에 나섰다. 양 팀은 재료가 조기 소진될 위기에 놓이며 장사 전략을 다시 짜야 했다. 최상현은 추가 삼겹살을 확보해 판매를 이어갔고, 이재훈은 돼지갈비 튀김으로 메뉴를 조정해 맞섰다. 결국 전반전에서 가져온 흐름을 유지한 최상현의 ‘더 소스’가 최종 승리를 거두며 3라운드 진출권을 확보했다. 이날 방송의 하이라이트는 1만 원 ‘한식대첩’에서 나왔다. 한식 최강자이자 시장에서 오랜 세월 장사를 이어온 김미령의 ‘곳간’과 조서형의 ‘별은 내 가슴에’가 맞붙어 가격대와 메뉴, 마케팅 전략이 총체적으로 부딪혔다. 조서형은 밥 메뉴 틈새시장을 겨냥해 산더미 제육과 참깨 김밥을 앞세우고, 왕관 굿즈 선물과 시식회를 곁들인 적극적인 마케팅으로 손님을 끌어들였다. 김미령은 오랜 시장 장사 경험에서 나온 친근한 손님 응대와 구력을 무기로 삼았다. 전반전에서는 튀김이 식었다는 손님 평가로 별점 감점 위기를 겪기도 했지만, 손님을 반가운 이웃처럼 대하는 입담과 서비스로 매출 우위를 지켜냈다. 한편 후반전에 들어서도 두 사람의 장사 감각은 팽팽하게 맞부딪쳤다. 이연복·이성훈·최상현 치열한 매출·별점 승부 속 김미령, 조서형 누르고 2라운드 피날레 장식. (사진=tvN) 후반전에서 김미령은 제주산 순살 은갈치 튀김을 내세워 긴 대기 줄을 만들며 다시 분위기를 끌어올렸다. 이에 맞서 조서형은 전반전에 왕관 굿즈를 받아간 손님이 재방문하자, 보리새우 튀김을 2배로 올려주는 서비스로 눈길을 끌었다. 준비한 메뉴가 모두 소진된 뒤에도 조서형은 현장 손님들의 니즈를 직접 파악해 즉석에서 매운 삼겹살 볶음과 수제비를 만들어 파는 집념을 보였고, 김미령은 1+1 이벤트로 마지막 매출 끌어올리기에 나섰다. 장사 종료까지 손에 땀을 쥐게 하는 접전이 이어진 끝에 승자는 김미령이었다. 후반전 호평으로 별점 4.5점을 확보한 김미령이 매출과 평가 모두에서 조서형을 앞서며 극적인 승리를 거머쥐었다. 이로써 2라운드 마지막 대진까지 결과가 모두 가려지며 본선 판도가 다시 짜였다. 모든 데스매치가 끝난 뒤 공개된 2라운드 총매출액은 3,949만 4,556원으로 집계됐다. 누적 상금은 1억 6,118만 3,156원에 도달하며 레스토랑 간 경쟁의 규모와 무게를 보여줬다. 이 시점에서 예상치 못한 추가 규칙이 도입돼 탈락 팀들에게도 새로운 가능성이 열렸다. 탈락 팀 가운데 별점 4.6점으로 가장 높은 평가를 받은 ‘민이네’ 김민성이 특별 규칙인 ‘스타패스’를 받으며 3라운드에 극적으로 합류했다. 김민성은 “지하 3층까지 갔다가 다시 끌어 올려진 느낌”이라고 소감을 전하며 복귀의 무게를 전했다. 반면 나머지 8개 탈락 팀에게는 냉정한 ‘폐업’ 선언이 내려졌다. 이연복·이성훈·최상현 치열한 매출·별점 승부 속 김미령, 조서형 누르고 2라운드 피날레 장식. (사진=tvN) 조서형은 “조금만 더 신경 썼더라면 가게가 망하지 않았을 텐데”라며 아쉬운 마음을 드러냈고, 실패 경험이 25번에 이른다는 곽동훈도 “마무리하는 건 되게 익숙지 않다”고 털어놓으며 씁쓸함을 감추지 못했다. 각 팀의 표정과 소감 속에서 성패를 떠나 치열했던 2라운드의 무게가 드러났다. 이어 공개된 3라운드 상권은 일일 방문객 1만4천 명에 달하는 놀이동산이었다. 여기서는 두 레스토랑이 하나로 뭉치는 연합 팀전이 펼쳐지며, 선발팀과 후발팀이 각각 50그릇씩 총 100그릇을 먼저 완판해야 살아남는 ‘100그릇 릴레이 팀전’이 진행되는 것으로 설정됐다. 상권 특성과 팀 구성까지 모두 달라지는 국면이 예고된 셈이다. 하지만 장사 당일, 참가자들은 현장 부스가 5개가 아닌 6개인 것을 발견하고 의문을 품었다. 곧 탈락했던 8개 팀을 대상으로 한 패자부활전 ‘철원 회생전’의 존재가 드러나면서, 3라운드를 향한 또 다른 관문이 제시됐다. 깊은 역사를 지닌 철원 고석정 꽃밭에 모인 탈락자들에게는 ‘철원 오대쌀로 어르신 100인의 입맛을 사로잡으라’는 과제가 주어졌다. ‘맛있는 집은 반드시 돌아온다’는 메시지와 함께 펼쳐지는 철원 회생전에서 어느 두 팀이 다시 살아남아 놀이동산 부스에 최종 합류할지가 새로운 관심사로 떠올랐다. ‘스트릿 레스토랑 파이터’는 매주 일요일 저녁 7시 35분에 방송되며, 티빙에서는 본 방송에 담기지 못한 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등을 독점으로 선보이고 있다.

‘남겨서 뭐하게’에서 소개한 서울특별시 마포구 서교동 소재 돈대갈비·모둠구이 맛집이 뜨거운 화제다. 27일 tvN STORY ‘남겨서 뭐하게’ 53회에서는 이정진 그리고 문세윤과 함께 해 눈길을 끌었다. 서울 합정역 돈대갈비 맛집. (사진=tvN STORY) ‘대한민국 대표 맛잘알’ 이영자·박세리는 배우 이정진, 개그맨 문세윤과 함께 서울 합정역 돈대갈비 고깃집을 방문한 후 이모카세 김미령 셰프가 요리한 제철 오징어 한 상을 내놓는 등 특별한 음식을 대접했다. 서울 마포구 서교동, 합정역 인근 약 300m 거리에 위치해 있는 돈대갈비 맛집은 인기 고깃집이다. 앞서 ‘줄서는식당’과 ‘2TV생생정보’ 등을 통해 숙성돈대갈비·이불갈비·가지곹드레솥밥·목살 맛집으로 등장했었다. 아울러 모둠고기한상, 삼겹살, 꽃목살, 꼬들살, 벌집덧살, 한우등판살, 갈비살, 살선살, 적신갈비, 고추장육회, 차돌된장찌개, 묵은지두루찌개, 화산계란찜, 땡초막국수, 깍둑볶음밥 등을 판매한다. tvN STORY 맛선 먹방·토크 버라이어티 예능 프로그램 ‘남겨서 뭐하게’는 월요일 저녁 8시에 방송된다.

‘곳간’ 김미령·‘별은 내 가슴에’ 조서형, 2라운드 마지막 한식 승부…손님 확보 위한 호객 작전 총력전. (사진=tvN) tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 2라운드 ‘1대1 동일 가격 배틀’의 마지막 관문에서 한식 최강자들의 맞대결을 내보낸다. 이어 데스매치를 통과한 참가자들이 ‘놀이동산’ 상권으로 이동해 새 라운드에 돌입하는 흐름이 예고됐다. 앞선 5회에서는 2라운드 각 매치업이 순차적으로 진행됐다. 프렌치 거장 대결에서 에드워드 권이 승리를 가져갔고, 5천 원 최저가 매치에서는 정호영이 김민성의 추격을 막아내며 생존했다. 3만5천 원 최고가 매치에서는 반전 결과가 나왔다. 김호윤의 ‘결’이 탄 맛 컴플레인에 따른 별점 감점으로 고석현의 ‘아궁이’에 역전패를 당해 탈락하며 분위기가 급변했다. ‘곳간’ 김미령·‘별은 내 가슴에’ 조서형, 2라운드 마지막 한식 승부…손님 확보 위한 호객 작전 총력전. (사진=tvN) 중식 대가 이연복이 이끄는 팀이 조기 품절 사태를 겪는 사이, 김관훈이 2만 원 대결에서 강한 뒷심으로 매출 역전을 이루는 장면도 이어졌다. 이 과정에서 1대1 구도가 동점으로 맞물리며 최종 생존자를 둘러싼 궁금증이 커졌다. 6회에서는 이 같은 흐름을 잇는 2라운드 데스매치의 피날레가 펼쳐진다. 한식 영역에서는 김미령의 ‘곳간’과 조서형의 ‘별은 내 가슴에’가 맞붙는 한식대첩이 자리해 긴장감을 더한다. 조서형은 예고 영상에서 “사람의 마음을 사로잡아야 진정한 장사꾼”이라고 말하며 손님을 끌어들이기 위한 전략을 드러낸다. 메뉴 주문 손님에게 왕관을 선물하는 등 기발한 서비스를 앞세워 호객 작전에 나서는 모습도 함께 전해졌다. ‘곳간’ 김미령·‘별은 내 가슴에’ 조서형, 2라운드 마지막 한식 승부…손님 확보 위한 호객 작전 총력전. (사진=tvN) 이에 맞서는 김미령은 오랜 시장 장사 경험을 바탕으로 경쟁에 나선다. 조서형의 열정적인 태도를 귀엽게 바라보면서도, 한 치도 물러서지 않는 장사 내공으로 현장 열기를 끌어올리는 모습이 예고됐다. 두 팀은 제한된 시간 안에 손님을 선점하기 위해 속도전에 돌입한다. 손님 확보를 둘러싼 이 대결에서 어떤 팀이 2라운드를 통과해 다음 단계로 향하게 될지 결과에 시선이 쏠린다. 현장에서는 예상 밖 장면도 포착됐다. “지금 즉시 폐업을 진행해 주세요”라는 공표와 함께 거물급 실력파 팀들이 한꺼번에 탈락하는 상황이 이어졌다는 이야기가 전해져, 데스매치의 긴장감이 한층 높아졌다. ‘곳간’ 김미령·‘별은 내 가슴에’ 조서형, 2라운드 마지막 한식 승부…손님 확보 위한 호객 작전 총력전. (사진=tvN) 2라운드를 끝까지 버틴 참가자들 앞에는 새로운 상권이 제시된다. 다음 라운드는 ‘놀이동산’에서 진행되는 미션으로, 기존 거리와는 다른 조건이 기다리는 무대다. 예고 영상에서는 놀이동산에 도착한 참가자들이 상상 밖 광경을 마주한 뒤 당혹스러워하는 모습이 담겼다. 구체적인 배치와 미션 내용은 아직 드러나지 않았지만, 예측하기 어려운 변수와 새로운 대결 형식이 준비된 것으로 보인다. 이번 회차는 그동안 진행된 가격·메뉴별 대결을 정리하고, 상권 자체가 바뀌는 국면을 통해 참가자들의 전략 변화를 확인하는 지점에 놓였다. tvN ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 6회는 오늘(26일) 저녁 7시 35분 방송되며, 티빙에서는 본방송에 담기지 않은 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등 추가 영상이 독점 제공된다.

tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 두 번째 상권으로 예상 손님 2000명 규모의 ‘스트릿 맥주 축제’ 현장을 찾는다. 생존한 점포들이 전면에 나서는 가운데, 단 절반만 살아남는 1:1 데스매치가 펼쳐져 참가자들의 승부 전략과 긴장감이 한층 끌어올려진다. 앞선 3회 방송에서는 1라운드부터 중식 4대천왕과 매출왕이 탈락하는 이변이 나오며 판이 크게 뒤흔들렸다. 점심 최하위였던 고석현의 ‘아궁이’가 메뉴를 바꾸고 고기 직화에 승부를 걸어 117만 원 매출로 극적인 생존에 성공한 반면, 유방녕의 ‘선린’과 양지삼의 ‘아리랑 하우스’는 재료비와 상권 분석에서 난항을 겪다 최하위로 밀려 끝내 폐업을 맞았다. ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 두 번째 상권, 예상 손님 2000명 ‘스트릿 맥주 축제’서 절반 탈락 1:1 동일 가격 대결 전개. (사진=tvN) 이후 진행되는 4회에서 무대는 ‘스트릿 맥주 축제’ 상권으로 옮겨진다. 이번 2라운드 미션은 생존한 18팀이 모두 나서 1:1 동일 가격 대결을 치르고, 같은 가격대에서 더 많은 손님을 끌어모은 점포만 살아남는 방식으로 진행된다. 이 과정에서 승리한 절반의 팀만이 다음 라운드를 향해 나아갈 수 있어, 참가자들은 더 과감한 메뉴 구성과 빠른 회전율 확보에 사활을 걸 전망이다. 특히 상권의 특성상 유동 인구가 몰리는 맥주 축제 현장이라는 점이 변수로 작용한다. 한꺼번에 밀려드는 손님을 감당해야 하는 상황에서 준비와 운영이 조금만 어긋나도 줄 서는 방향이 완전히 갈릴 수 있기 때문이다. 참가자들은 극한의 환경 속에서 주문과 조리를 병행하며, 손님 선택을 받기 위한 최적의 동선을 찾기 위해 분주하게 움직인다. 이번 라운드에서는 라이벌 구도가 뚜렷한 대진 편성이 눈길을 끈다. 먼저 에드워드 권의 ‘마식당’과 임기학의 ‘볼라볼’이 맞붙는 ‘프렌치 더비’는 양측 모두 거장의 자존심을 건 한판 승부로 시선을 모은다. 에드워드 권이 “재미있겠다”고 말하며 정면승부에 대한 기대를 드러내자, 임기학은 “쉽게 이길 수 있겠구나. 집에 가야지 한 명은”이라고 받아치며 도발적인 발언으로 맞대응한다. 한식 분야에서는 김미령의 ‘곳간’과 조서형의 ‘별은 내 가슴에’가 ‘한식 대첩’으로 마주한다. 서로를 향한 견제도 거침없다. 김미령은 “내가 쉬워 보이나”라고 날을 세우고, 조서형은 “그냥 느낌이 왔다. 집에 안 가겠구나”라며 물러서지 않는 자신감을 드러내며 대진의 긴장감을 더한다. 용산 일대를 기반으로 한 팀들의 맞대결도 이어진다. 김훈의 ‘훈그리’와 김희은의 ‘별난부부’가 맞붙는 ‘용산 더비’에서는 목표의 수위부터 남다르다. 김훈은 “미슐랭 별을 한번 따보고 싶어서 지목했다”고 말하며 도전장을 내밀고, 이에 김희은 부부는 “별은 그렇게 쉽게 딸 수 있는 게 아니다”라며 경험에서 나오는 한마디로 응수해 맞대결의 분위기를 달군다. 이처럼 각 점포가 자존심을 걸고 출사표를 던졌지만, 실제 장사 현장에서는 전혀 다른 국면이 펼쳐진다. 예상보다 더 빠르게 몰려드는 인파 속에서 일부 팀은 손님 흐름을 놓치며 당황하고, 상대 점포 쪽으로 줄이 길게 늘어선 상황을 지켜보며 “왜 안 팔리지? 왜 다 저기로 가냐”라고 말할 정도로 혼란을 겪는다. 몸과 마음이 동시에 소진되는 상황이 이어지면서 베테랑 출연자들까지 한계를 호소한다. 장사 피로가 누적된 팀들에서는 “짜증나서 하기 싫어 죽겠다”, “솔직히 못하겠다”라는 말이 나오는 등 멘탈이 흔들리는 장면도 이어진다. 치열한 판매 경쟁과 시간 압박 속에서 어떤 팀이 흐름을 되찾고, 어떤 팀이 그대로 무너질지 결과에 관심이 쏠린다. 이 같은 1:1 동일 가격 데스매치는 ‘스트릿 레스토랑 파이터’의 생존 구도를 한 번 더 재편하는 계기가 된다. 참가자들은 상권 특성과 손님 선택이라는 변수 앞에서 각자의 전략을 다시 시험받게 되고, 2라운드 종료 후에도 남은 팀들의 전력 차와 상권 적응력을 가늠할 수 있는 지점이 될 전망이다. tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 4회는 12일 일요일 저녁 7시 35분에 방송되며, 티빙에서는 본 방송에 담기지 못한 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등을 별도 공개한다.

tvN 예능 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 첫 라운드부터 강력한 탈락 변수를 드러냈다. 누적 매출 하위 팀이 즉시 폐업하는 방식이 현실감 있는 긴장감을 만들었고, 거장 셰프와 매출 강자가 동시에 탈락하는 결과로 이어졌다. 이번 3회에서는 저녁 장사에서 생존하지 못한 최하위 5팀이 남은 가운데, 매출 100만 원 달성 여부와 상관없이 누적 매출 하위 2팀이 가게 문을 닫는 ‘타임 레이스’가 진행됐다. 이 과정에서 생존 팀과 폐업 팀이 극명하게 갈리며 각자의 전략과 선택이 매출에 어떻게 반영되는지가 드러났다. ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 3회, 타임 레이스 끝에 유방녕·양지삼 폐업 확정…고석현 ‘아궁이’는 메뉴 전면 교체로 극적 생존. (사진=tvN) 먼저 상위권에서는 정호영의 ‘호형호제’가 부타동 세트로 네 번째 생존팀이 됐고, 김훈의 ‘훈그리’와 김미령의 ‘곳간’이 뒤를 이었다. 이어 신가영의 ‘돈 텔 그랜마’는 나폴리식 튀김 피자로 가족 손님을 끌어들이며 일곱 번째로 탈출했고, 이연복의 ‘볶볶’, 곽동훈의 ‘제일번’, 홍석천의 ‘골’도 연이어 생존 라인에 합류했다. 고기 판매를 앞세운 팀들도 라인업을 채웠다. 한우와 한돈을 듬뿍 사용한 떡갈비를 내세운 김희은의 ‘별난부부’가 11번째로 생존했고, 이성훈의 ‘쿠니’와 이재훈의 ‘울피즈’도 차례로 안도의 한숨을 내쉬었다. 상위권 팀들이 순차적으로 생존을 확정하는 사이, 남은 하위권 팀들에는 더욱 큰 압박이 실렸다. 변수는 막판까지 남은 하위권에서 터졌다. ‘브랜드 포식자’로 불리는 김호윤의 ‘결’은 매출 100만 원까지 단 5천 원을 남겨둔 상황에서 매출과 직결되던 만두가 품절되는 위기를 맞았다. 그러나 팀원 정찬희가 반죽을 처음부터 다시 준비하는 집념을 보여주며 만두 판매를 재개했고, ‘결’은 14번째로 생존에 성공했다. 김호윤은 “앞으로 만두 하나가 누군가의 인생을 바꿀 수 있다는 마음으로 만들겠다”고 말하며 이날 타임 레이스의 무게감을 드러냈다. 긴장이 누적된 가운데 현장 참가자들이 1순위 경계 대상으로 꼽던 ‘셰프들의 셰프’ 에드워드 권은 한동안 스트릿 아레나에 그대로 남아 모두를 놀라게 했다. 하지만 남성 타깃 전략의 한계에 부딪힌 상황에서도 조급함을 누르고 평정심을 유지했고, 결국 15번째로 ‘마식당’의 생존을 확정하며 베테랑 셰프로서 존재감을 확인시켰다. 끝까지 생존 여부가 불투명했던 팀들은 마지막 30분 레이스에 모든 전략을 쏟아부었다. 점심 장사 매출 10만 원으로 최하위를 기록했던 고석현의 ‘아궁이’는 연 매출 100억 고기 전문가라는 이력을 살려 시그니처 메뉴 ‘버터 돼지갈비’로 메뉴 구성을 전면 교체했다. 점심 매출의 세 배에 달하는 재료비를 아낌없이 사용해 직화 불향이 살아 있는 고기를 앞세웠고, 그 결과 주문이 이어지며 117만 원 매출을 기록해 극적으로 살아남았다. 날씨 변화도 중요한 변수로 작용했다. 김민성의 ‘민이네’는 저녁 시간이 되며 기온이 떨어지자 스트릿 아레나 내 유일한 국물 메뉴인 따뜻한 스프 카레를 전면 내세웠다. 쌀쌀한 공기와 맞물린 메뉴 선택 덕분에 손님들의 발길이 모이며 반전을 노리는 흐름을 만들었다. 글로벌 브랜드를 이끄는 김관훈의 ‘떡볶이의 모든 것’은 30년 경력의 튀김 전문가 신종훈과 함께 눈꽃 튀김과 당면 김말이를 앞세워 전 테이블에 메뉴를 밀어 넣는 엑스트라 전략으로 매출을 끌어올리려 했다. 중식과 고기 요리를 내세운 팀들도 다양한 방법으로 손님을 붙잡으려 했다. 유방녕의 ‘선린’은 매운 소스를 곁들인 난자완스를 추가하고 ‘반값 할인’을 전면에 내걸었고, 양지삼의 ‘아리랑 하우스’는 보쌈 세트에 무료 서비스를 더하는 방식으로 마지막까지 매출을 끌어올리려 했다. 각 팀이 서로 다른 방식으로 손님을 불러 모으면서 짧은 시간 동안 상권이 요동쳤다. 그러나 치열한 승부에도 불구하고 기적은 모두에게 허락되지 않았다. 유방녕의 ‘선린’과 양지삼의 ‘아리랑 하우스’는 끝내 누적 매출 100만 원을 채우지 못했고, 즉시 폐업이라는 결과를 받아들였다. 두 사람은 영업 종료 후 굳게 내려앉은 셔터 앞에 서서 문에 붉은 래커로 커다란 ‘X’ 표시를 직접 그려 넣으며 폐업을 확정 지었다. 폐업을 확정한 뒤 양지삼은 “간절함이 적지 않았나 싶다”며 자신의 판단을 돌아봤고, ‘중식 4대천왕’으로 알려진 유방녕은 “여전히 배울 게 많다. 주방에 가서 다시 연습하겠다”고 말하며 담담한 다짐을 남겼다. 생존과 탈락이 동시에 드러난 이날 방송은 셰프들의 경력과 별개로 거리 장사에서 요구되는 선택과 대응 방식이 무엇인지를 보여주는 회차가 됐다. 향후 대결 구도도 새롭게 열렸다. #방송 말미에는 약 2000여 명의 인파가 몰리는 2라운드 상권 ‘스트릿 비어 페스티벌’이 소개됐다. 여기에 2라운드 미션은 오직 절반의 팀만 살아남는 ‘1:1 동일 가격 배틀’로 공지되면서, 생존팀들의 전략 변화가 불가피한 상황이 제시됐다. 대진표 역시 눈길을 끌었다. 1라운드 상위권에 오른 팀들이 대결 상대를 직접 지목한 결과, 임기학과 에드워드 권의 ‘프렌치 거장 대결’, 조서형과 김미령의 ‘자강두천 한식 대첩’, 김훈과 김희은이 맞붙는 ‘미슐랭 별사냥 매치’ 등 이름만으로도 관심이 모이는 1:1 맞대결이 성사됐다. 각 팀의 콘셉트와 가격 전략이 동일 가격 조건 안에서 어떻게 충돌할지가 다음 라운드 관전 포인트로 떠올랐다. 한편 ‘스트릿 레스토랑 파이터’는 매주 일요일 저녁 7시 35분에 방송되며, 티빙에서는 본방송에 담기지 않은 미공개 클립과 팀 소개 VCR 등이 독점으로 제공되고 있다.

대한민국 요식업계를 무대로 한 장사 서바이벌 #방송 ‘스트릿 레스토랑 파이터’가 첫 라운드를 시작한다. 계급장을 떼고 스트릿으로 나온 요식업자들이 손님 선택만으로 성패가 갈리는 경쟁에 나선다. 이 방송에는 ‘중식 대가’ 이연복, ‘일식 탑티어’ 정호영, ‘프렌치 거장’ 임기학, ‘세븐 스타 셰프’ 에드워드 권, ‘힙지로 잔다르크’ 조서형, 월 매출 1억 5천의 ‘경동시장 국수 장인’ 김미령 등 20명의 요식업자가 참가한다. 이들은 기존 매장에서 쌓은 명성과 평판을 활용할 수 없는 조건 아래 오직 손님의 선택으로만 생존과 탈락을 가르게 된다. 이름값 내려놓은 20인 요식업자, 상권·메뉴·가격 전략으로 생존 경쟁. (사진=tvN) 경쟁은 철저한 블라인드 룰 속에서 진행된다. 이름만으로 업계를 뒤흔들던 인물들도 손님을 붙잡지 못하면 매출을 올릴 수 없는 구조다. 선공개 영상에서는 평생 손님을 줄 세워 왔다는 이연복이 매장을 그냥 지나치는 손님들을 보며 “간절하게 손님 기다리는 건 또 처음이다”, “내 매장 오면 자리 없어서 못 먹어, 여기서 빨리 먹어”라고 말하며 긴장감을 드러낸 장면이 공개됐다. 참가자들이 서 있는 무대는 대한민국 각지의 상권이다. 직장인 상권, 골목 상권, 주거 상권, 특수 상권 등 각기 다른 공간에서 미션이 주어지며, 상권에 따라 변화하는 타깃층의 소비 패턴을 읽어내는 능력이 핵심 변수로 작용한다. 아무리 완성도 높은 요리를 내더라도 해당 상권의 소비 트렌드와 맞지 않으면 손님에게 외면당하는 만큼, 상권 분석이 곧 생존 전략으로 이어지는 구도다. 이 과정에서 참가자들은 각 상권에 맞는 메뉴 구성과 가격 설정, 마케팅 전략을 유연하게 바꾸며 장사를 펼쳐야 한다. 상권의 특성을 얼마나 정밀하게 짚어내느냐에 따라 손님의 발걸음과 지갑이 갈리는 만큼, 요리 실력과 장사 감각을 동시에 시험하는 국면이 이어질 전망이다. 비주얼 경쟁도 치열하다. 방송 1회에서는 참가자들이 기존 가게 이름과 간판을 모두 내려놓고 제로 베이스에서 신규 브랜드를 만들어 첫 장사에 나선다. 장사 당일 새벽, 오픈 6시간 전 초대형 식당가 형태로 마련된 ‘스트릿 아레나’에 입장한 이들은 “메뉴와 아웃테리어의 싸움이다”라고 말하며 손님의 시선을 끌기 위한 외형 경쟁에 돌입했다. 선공개 영상에서는 영화관 콘셉트를 내세운 김희은, 프랑스 카페 콘셉트의 임기학, 축구장 콘셉트의 홍석천 등 각자의 개성을 담은 매장이 모습을 드러냈다. 메뉴는 물론 간판, 인테리어, 콘셉트까지 새로 짠 가게들이 한 공간에 모이면서, 어떤 브랜드가 손님의 발길을 먼저 끌어당길지 여부도 관심사다. 첫 개업에 나선 참가자들 앞에는 예측하기 어려운 변수들도 기다리고 있다. 철저한 블라인드 환경에서 상권과 손님 흐름을 정확히 읽어낸 일부 참가자는 단시간 내 눈에 띄는 매출을 기록하며 경쟁 구도를 흔들어 놓을 전망이다. 쟁쟁한 경력을 가진 대가들 사이에서 빠르게 선두로 치고 나가는 참가자가 등장해 현장의 공기를 바꾸는 장면도 예고됐다. 첫 방송에서는 이러한 초반 판세가 드러나는 만큼, 어떤 전략과 선택이 상권별 승부를 가르는지, 그리고 초고속 선두 주자가 누구인지가 관전 포인트가 된다. 요식업 경험과 장사 감각이 뒤섞인 첫 라운드에서 참가자들은 각자 다른 방식으로 손님의 선택을 이끌어 내며 긴장된 흐름을 이어갈 것으로 보인다. ‘스트릿 레스토랑 파이터’는 일요일 저녁 7시 40분 첫 방송을 시작으로 본격적인 스트릿 장사 서바이벌을 선보인다.

‘알토란’에서 ‘한식의 대모’ 김미령 셰프는 밀가루 없이 만드는 음나부두부전의 레시피를 공개해 화제다. 17일 MBN ‘알토란’(우리가 아는 맛)에서는 두부찌개, 갈치만두육개장 등의 레시피를 다룬 “특급 아빠의 ” 편을 방송했다. 김미령 셰프가 요리한 음나무두부전. (사진=MBN) 김미령 셰픈 사계절 내내 식욕을 끌어올린다는 음식으로 갈치만두육개장과 함께 음나무두부전을 만들어 시청자의 침샘을 자극했다. 음나무두부전은 밀가루 없이 간단하게 만드는 전으로 눈길을 끌었다.   ▲ 레시피 재료 : 음나무순, 전분, 두부, 다진 마늘, 들기름, 소금 1. 두부를 으깬다. 2. 다진 마늘과 소금으로 간을 한다. 3. 전분을 넣어 농도를 맞춰 반죽을 만든다 4. 팬에 식용유를 두르고 음나무순을 가지런히 올린 다음 두부 반죽을 펴서 올린다 5. 전을 뒤집기 직전에 들기름을 두르고, 전을 뒤집어 노릇하게 부치면 완성.   MBN 시사교양 프로그램 ‘알토란’은 매주 일요일 오후 5시에 방송된다.

대둔산을 무대로 한 ‘최우수산(山)’ 두 번째 산행에서는 험난한 코스 한가운데 예상 밖 인물이 등장해 흐름을 뒤흔든다. 양세형이 이상형으로 언급했던 박소영 아나운서가 산 중턱에서 모습을 드러내며 출연진의 시선을 집중시킨다. 이번 방송에서는 유세윤, 장동민, 허경환, 붐, 양세형이 등산 난이도 중상급인 대둔산에서 제2회 최우수자 선발전을 치른다. 가파른 경사와 수많은 바위, 아찔한 구름다리를 잇따라 통과해야 하는 코스에서 다섯 사람은 거친 숨을 몰아쉬며 산행을 이어가던 중 박소영을 발견하고 놀라움을 감추지 못한다. ‘최우수산(山)’ 2회, 대둔산 최우수자 선발전 중 박소영 아나운서 깜짝 등장. (사진=MBC) 특히 양세형은 박소영을 보자마자 얼굴에 화색을 띠며 곧장 그의 곁으로 향한다. 이때 다른 멤버들이 즉석에서 노래를 부르며 배경음악을 더해 현장의 공기는 순식간에 핑크빛 분위기로 바뀐다. 갑작스러운 재회에 자연스럽게 두 사람을 향한 시선이 모이며, 산행 한가운데 또 다른 관전 포인트가 형성된다. 멤버들 사이에서는 이 장면을 향한 농담 섞인 대화도 이어진다. 허경환은 “세형이 보러 오신 거죠?”라며 반가움을 드러낸 뒤, 이내 “세형이 흔들지 마세요”라고 은밀한 조언을 건네며 웃음을 유발한다. 붐은 대둔산 풍경을 배경으로 양세형과 박소영의 기념사진을 찍어주는 역할을 자처해 두 사람을 한 프레임에 담는다. 한편 대둔산 정상 쟁탈전이 진행되는 동안에는 ‘이모카세’ 콘셉트로 활약해온 김미령 셰프의 코스 요리도 준비된다. 멤버들이 힘든 산행을 마친 뒤 코스 요리에 시선을 빼앗긴 사이, 이미 하산한 것으로 여겨졌던 박소영이 다시 등장해 분위기를 한 번 더 전환시킨다. 양세형은 예상치 못한 재등장에 “소영아 안 갔어?”라며 반가움을 드러낸다. 이어 산행을 함께한 동료들과 다른 공간에서 두 사람이 마주 앉게 되면서, 김미령 셰프의 코스 요리를 앞둔 오붓한 커플 식사가 이어질지 여부에 관심이 쏠린다. 대둔산에서 펼쳐지는 제2회 최우수자 선발전과 함께 양세형, 박소영 아나운서가 보여주는 두 차례의 재회 장면은 산행과 인물 간 관계를 동시에 지켜보게 만드는 대목으로 자리한다. ‘최우수산(山)’ 2회는 10일 저녁 6시에 방송된다.

이장우가 새로운 시즌을 앞두고 전북 부안에서 ‘밥도둑’ 메뉴를 처음으로 꺼내 들었다. 4,500명이 모인 대규모 마라톤 대회 현장에서 준비한 음식이 단시간에 동이 나며 현장 반응이 수치로도 드러났다. MBC ‘시골마을 이장우 3’ 측은 전북 부안해변마라톤대회 현장에 이른바 ‘밥도둑존’을 마련했다. 이 자리에서 그동안 베일에 가려져 있던 ‘밥도둑’ 메뉴를 처음 선보였고, 부스를 찾는 참가자들로 주변이 빼곡히 채워지면서 대기 행렬이 이어졌다. ‘시골마을 이장우 3’, 부안해변마라톤대회서 젓갈·오디 활용 밥도둑 메뉴 선보여 현장 매진 기록. ‘시골마을 이장우 3’는 배우 이장우가 전북 부안에 머물며 손맛 명인들에게 레시피를 전수받고 직접 생활하는 과정을 담는 방송이다. 이번 시즌에서는 부안에서 찾은 제철 식재료로 특별한 ‘밥도둑’을 완성하는 흐름을 예고해 #방송 전부터 관심이 모였다. 이번에 부안해변마라톤대회에서 공개된 ‘밥도둑’ 메뉴는 지역 특산물을 전면에 내세운 구성이다. 부안의 대표 특산물인 젓갈과 오디를 활용한 비빔밥과 주스가 준비됐고, 이장우가 부안의 산과 바다를 다니며 직접 찾아낸 식재료들이 활용됐다. 여기에 부안 지역 손맛 명인들과 유명 셰프들이 레시피를 함께 다듬어 맛과 완성도를 높였다. 마라톤을 완주한 뒤에도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴라는 점에서 현장 참가자들의 호응이 이어졌고, 단 2시간 만에 준비된 수량이 모두 소진될 정도로 반응이 뜨거웠다. 줄을 서서 음식을 맛본 이들은 “진짜 밥도둑이다”, “5그릇도 먹을 수 있어요”, “먹으니까 힘이 난다” 등 직접 소감을 전했다. 현장에서는 단순한 시식 이벤트를 넘어, 방송에서 보여줄 ‘밥도둑’ 메뉴에 대한 예비 시청자들의 관심이 함께 쌓였다. 현장을 찾은 출연진과 게스트 조합도 눈길을 끌었다. 그동안 ‘시골마을 이장우’와 함께해 온 홍석천과 이모카세 김미령 셰프가 다시 힘을 보탰고, 훈훈한 외모로 알려진 MBC 고강용 아나운서도 자리를 함께했다. 무엇보다 지난해 이장우와 결혼한 조혜원이 직접 지원사격에 나선 점이 이번 행사에서 새로운 포인트로 더해졌다. 두 사람이 방송에서 함께하는 모습이 처음으로 공개되는 자리였던 만큼, 현장에서는 조혜원을 향한 이장우의 다정한 태도에 대한 관심도 함께 모였다는 후문이다. 이처럼 부안 마라톤 현장에서 ‘밥도둑’ 메뉴가 완판을 기록하며 시식 반응을 이끌어낸 가운데, 해당 메뉴가 향후 방송에서는 어떤 과정과 이야기로 이어질지에 대한 궁금증도 함께 생기고 있다. MBC ‘시골마을 이장우 3’는 4월 29일 밤 9시에 첫 방송된다.

tvN ‘놀라운 토요일’이 8주년을 맞아 도레미들의 승부욕을 자극하는 특집 구성을 마련했다. 오늘(4일) 저녁 방송에서는 여러 단계의 게임이 이어지며 스튜디오 분위기를 뜨겁게 달굴 예정이다. 이번 방송에서는 먼저 ‘놀라운 토요일’ 막내 영케이가 직접 작사·작곡한 새 로고송이 최초로 공개된다. 새 로고송을 배경으로 출연진의 이색적인 8주년 소감이 전해지며, 장기 방송을 함께해 온 도레미들의 각기 다른 감상이 드러난다. ‘놀라운 토요일’ 8주년 맞아 영케이 로고송부터 전통시장 셰프 김미령의 잔칫상까지 특집 구성. (사진=CJ ENM) 이어 ‘놀라운 토요일’ 최초로 전통시장에서 활약 중인 셰프가 스튜디오에 등장한다. 한식에 강점을 지닌 ‘이모카세’ 김미령 셰프가 어마어마한 규모의 잔칫상을 예고하며, 이를 놓치지 않기 위한 도레미들의 경쟁심이 한층 커지는 흐름이 예고됐다. 잔칫상을 두고 펼쳐지는 첫 번째 특집 게임은 4년 만에 부활한 ‘방탈출 받쓰’다. 오랜만에 받쓰 서열을 다시 가리게 된 만큼 출연진은 심기일전하지만, 역대급 난이도의 노래가 등장하자 곧바로 멘탈이 흔들리는 반응을 보인다. 즉석에서 제공되는 시장 음식을 차지하기 위한 마음이 앞서면서 방해 작전은 물론 육탄전까지 벌어졌고, 현장이 단숨에 아비규환으로 변한 상황이 전해졌다. 모두가 고전을 면치 못하는 가운데 결과는 여러 차례 반전을 거듭한 끝에 가려진다. 게임이 진행될수록 팀 간 유불리가 반복되고, 예측하기 어려운 결말이 나와 어떤 팀이 잔칫상을 손에 넣게 될지 궁금증이 커지고 있다. 두 번째 스페셜 게임 ‘릴레이 받쓰’에서는 방탈출 받쓰 1등 팀과 2등 팀이 맞붙는다. 팀원 세 명이 듣고 받아 적은 가사만으로 남은 한 명이 노래 제목과 가수를 맞혀야 하는 방식으로, 제한된 단서를 두고 의견이 엇갈리며 크고 작은 반칙과 변명, 원망이 뒤섞인 장면들이 이어질 전망이다. 특집 분위기를 이어갈 ‘디저트 게임’에서는 ‘노래방 반주 퀴즈’가 준비돼 있다. 여기에 스페셜 상품이 깜짝 등장해 도레미들의 집중력이 다시 한 번 최고조에 이른다. 상품을 향한 의욕이 커진 만큼 문제를 두고 오가는 추리와 실수가 겹치며 스튜디오가 크게 술렁였다는 소식이다. 게임이 거듭될수록 도레미들의 희비도 극명하게 갈린다. 이날만을 기다린 듯 환상적인 활약을 펼친 출연자가 있는가 하면, 한순간의 잘못된 선택으로 결과가 달라지면서 태연의 어록인 “인생은 타이밍이야”를 뼈저리게 받아들이는 모습도 나온다. 이번 8주년 특집은 새 로고송과 전통시장 셰프의 잔칫상, 여러 단계의 받쓰 게임과 디저트 퀴즈까지 한 회 안에서 다양한 구성이 맞물리는 회차다. ‘놀라운 토요일’은 매주 토요일 저녁 7시 40분에 방송된다.

‘슈퍼맨이 돌아왔다’에서 KCM 가족의 새로운 일상이 시청자와 만났다. 위기를 겪고 태어난 막내아들 하온이 방송을 통해 처음으로 소개되며, 다섯 식구가 된 집안의 변화가 전해졌다. 최근 방송된 KBS2 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’ 615회 ‘봄도 오고 너도 오고’ 편에서는 딸 부잣집이던 KCM네에 막내아들 하온이 합류한 모습이 그려졌다. MC 김종민과 랄랄이 진행을 맡은 가운데, KCM은 아내와 함께 세 번째 아이를 맞는 과정과 그 이후의 일상을 공유했다. 6주 일찍 태어난 KCM 아들 하온, 생후 62일 5.5kg 건강 성장기 ‘방귀대장’ 일상 첫 공개. (사진=KBS2TV) 하온의 탄생 과정은 평탄하지만은 않았다. KCM은 태반의 30%가 박리돼 예정일보다 6주 일찍 응급 수술로 아들이 태어났고, 2주 동안 신생아 중환자실에 입원했다고 설명했다. 그는 “아내와 하온이가 너무 위험했던 상황이었다”라며 당시를 떠올리다 눈물을 흘렸고, 아내 역시 “’이러다가 내가 잘못되면 수연이랑 서연이는 어떡하지? 서연이한테 인사도 못하고 왔는데’란 생각을 했다”라고 말하며 마지막일지도 모른다고 느꼈던 순간 아이들 걱정이 앞섰던 심정을 털어놓았다. 위기 이후 맞이한 현재는 안도감으로 채워졌다. 영유아 검진에서 하온이 건강하게 성장 중이라는 결과를 받은 것이다. 출생 당시 신생아 하위 1% 체중인 2.3kg으로 태어났던 하온은 생후 62일이 지난 시점에서 5.5kg까지 자라 과체중 판정을 받을 만큼 체중을 늘렸다. 검사 결과를 들은 KCM은 “이제야 발 뻗고 잘 수 있을 것 같다”라며 눈시울을 붉혔고, “우리 가족 앞으로 좋은 추억 만들고 행복하게 살자”라고 다짐을 전했다. KCM 부부는 세 아이가 된 지금의 상황을 서로 다른 말로 표현했지만, 공통된 감정을 드러냈다. KCM은 “다섯 식구가 됐으니 더 열심히 살아야겠다”라고 말했고, 아내는 “가족이 많아지니까 너무 행복하다”고 미소를 지어 보는 이들을 울컥하게 했다. 출산 당시의 긴박함과 현재의 안정을 오가는 이 부부의 마음이 방송을 통해 고스란히 전달됐다. 육아 방식에서도 변화가 눈에 띄었다. ‘스윗한 딸바보 아빠’로 알려진 KCM은 아들을 대할 때는 한층 적극적인 태도를 보였다. 그는 “딸은 솜사탕같은 부드러운 느낌이었다면, 아들은 돌덩이 같다”라고 말하며 아들 하온에게 맞춘 육아에 나섰다. 이어 “하온아 터미타임 할 수 있지? 할 수 있다”를 연호하며 체조 시간을 독려하는 등 스스로도 “스파르타(?) 아빠”라고 표현할 만큼 열정적인 모습을 보였다. 하온의 반응은 화면에 잔잔한 웃음을 더했다. 아빠의 응원 속에 다리를 쭉 펴고 몸을 꼬물거리는 모습이 이어진 데다, 배변 습관에서도 남다른 존재감을 드러냈다. KCM이 “아들이라 그런지 방귀 냄새도 다르다”라고 말한 뒤, 하온은 기저귀를 가는 중에도, 잠을 자는 도중에도 연달아 방귀를 뀌며 ‘방귀대장’으로 불리게 됐다. 생후 62일 아기의 자연스러운 일상이 소소한 유머를 만들었다. 첫째에 이어 둘째 서연도 새로운 역할을 맡았다. 동생의 등장과 함께 서연은 ‘누나미’를 드러내며 하온을 살뜰히 돌봤다. 품에 안고 등을 토닥이고, 로션을 발라주는 등 기본적인 케어를 스스로 해내면서 아빠를 흐뭇하게 했다. 기존에 누렸던 둘째 자리에서 한 계단 올라선 서연의 태도 변화는 형제 구성 변화가 가져온 또 다른 장면이었다. KCM 가족의 이야기가 중심을 이룬 회차에서는 우형제 은우·정우의 식탁 풍경도 함께 그려졌다. 두 형제는 정지선 셰프, 김미령 셰프와 함께 봄을 주제로 한 미식회를 즐겼다. 김미령은 “은우가 태어났을 때부터 팬”이라고 밝히며, 은우와 정우를 위해 봄동전, 달래장, 유채나물무침, 섬초김밥 등 봄나물을 활용한 다양한 메뉴를 준비했다. 나물을 좋아하는 ‘나물러버’ 은우는 식사를 시작하자 입을 쉴 새 없이 움직이며 요리를 맛봤다. 그는 나물을 연달아 먹은 뒤 어깨를 들썩이며 춤까지 춰 온라인 시청자들의 미소를 자아냈다. 단순한 식사가 아니라 아이들의 취향과 반응이 드러난 시간으로 연출됐다. 정지선 셰프는 이날 한층 승부욕을 드러냈다. 과거 김준호와의 요리 대결에서 은우·정우에게 “맛이 없다”는 평가를 들었던 그는, 통째로 튀긴 참돔 탕수를 선보이며 자존심 회복을 노렸다. 24년 내공을 쏟았다는 이 메뉴를 맛본 우형제는 심사위원처럼 신중하게 맛을 본 뒤 “맛있어!”라고 외쳤고, 서로 더 많이 먹겠다며 옥신각신하기도 했다. 두 아들의 반응에 정지선은 뿌듯함을 감추지 못했다. #방송 이후 사회관계망서비스에는 출연 아동과 셰프들을 향한 다양한 반응이 이어졌다. “정우 밥 먹고 노곤노곤해서 김미령 셰프한테 안겨 있는 거 너무 귀여워”, “쩡우 표현력 최고! 꼬마 미식가 포스 난다”, “나물 먹고 춤추는 은우 보니 내 광대가 들썩” 같은 글이 올라왔고, KCM 가족에 대해서도 “하온이가 엄마 아빠 판박이네요! 건강하고 씩씩하게 잘 클 것 같아요”, “KCM 다섯 가족 응원해요”라는 응원이 더해졌다. ‘슈퍼맨이 돌아왔다’는 2013년 첫 방송 이후 오랜 기간 시청자의 선택을 받아온 육아 예능이다. 2023년 은우에 이어 2025년 6월 2주차, 3주차 TV-OTT 비드라마 부문 출연자 화제성 부문에서 정우가 2주 연속 10위권에 이름을 올렸고, 2025년 8월 2주차 같은 부문에서는 하루와 심형탁이 동시에 10위권에 진입했다는 굿데이터코퍼레이션 집계도 있다. 더불어 제14회 ‘인구의 날’ 기념 행사에서 ‘대통령 표창’을 받으며 육아 예능으로서의 상징적인 위치를 확인했다. 이처럼 여러 가족의 일상을 통해 아이들의 성장 과정을 비추고 있는 KBS2 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’는 매주 수요일 오후 8시 30분에 방송된다.

KBS2 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’에서 ‘우형제’ 은우·정우가 봄 미식회를 통해 봄 제철 음식과 만난다. 두 아이를 위해 셰프들이 준비한 한상 차림이 이어지며, 먹방과 리액션으로 채워진 시간이 펼쳐진다. 이번 방송에서는 ‘호우부자’ 김준호와 은우, 정우가 함께하는 봄 미식회 자리에 중식 셰프 정지선과 이모카세 김미령 셰프가 나선다. 두 셰프는 봄철 제철 재료를 활용해 다른 성격의 요리를 준비하며, 우형제의 입맛을 사로잡기 위한 한판 승부를 벌인다. ‘슈돌’ 은우, 방풍·유채나물 폭풍 흡입에 어깨 춤까지…이모카세 김미령 셰프 한상 차림. (사진=KBS 2TV) 김미령 셰프는 은우를 향한 남다른 애정을 드러낸다. 그는 “은우가 태어날 때부터 팬”이라고 말하며 팬임을 밝힌 뒤, 손맛을 살려 봄동전과 섬초김밥 등 봄나물을 활용한 다양한 요리를 차려낸다. 봄나물을 중심으로 구성된 한상이 완성되면서 우형제의 반응에 관심이 쏠린다. 나물을 좋아하는 ‘나물러버’ 은우는 유채나물, 방풍나물의 향을 맡고 본격적인 먹방에 돌입한다. 그는 나물을 폭풍 흡입하더니 어깨가 들썩일 정도로 춤을 추며 맛에 대한 반응을 몸으로 표현한다. 이에 김미령 셰프는 “은우야 맛있지? 아이구 잘 먹네”라고 말하며 흐뭇한 눈빛으로 은우의 식사를 가까이에서 지켜본다. 정우의 먹는 방식도 눈길을 끈다. 그는 먼저 봄동전을 연이어 먹으며 식욕을 드러낸다. 이어 수육이 나오자 봄동전에 수육을 넣어 싸 먹는 조합을 만들어 한입에 삼키며 자신만의 먹는 방법을 보여준다. 이 장면을 본 랄랄은 “정우가 음식을 먹을 줄 안다”고 감탄을 전한다. 반면 정지선 셰프에게는 이번 만남이 각별한 자리다. 그는 과거 우형제에게서 “이모 요리는 맛없어”라는 평가를 들었던 만큼, 자존심 회복을 위해 심기일전한 요리를 준비한다. 봄이 제철인 참돔을 통째로 튀긴 화려한 중식 요리를 선보이며, 이전과 다른 결과를 기대한다. 참돔 요리가 등장하자 정우는 곧바로 시선을 빼앗긴다. 그는 “맛있게 해주세요 이모~”라고 말하며 기대감을 드러낸다. 정지선 셰프의 손끝에서 생선이 요리로 변해 가자 은우와 정우는 생선에서 눈을 떼지 못하고, “뽀글 뽀글 뽀글 뽀글”이라며 기름 끓는 소리를 입으로 따라 하며 설렘을 표현한다. 은우와 정우는 자연스럽게 심사위원 모드로 돌입해 정지선 셰프의 참돔 탕수를 마주한다. 두 아이가 어떤 반응을 보이고, 정지선 셰프가 이전 평가를 딛고 어떤 결과를 맞이할지는 방송을 통해 드러난다. 우형제의 봄 미식회 현장은 오늘(1일) ‘슈퍼맨이 돌아왔다’ 615회 ‘봄도 오고~ 너도 오고~’ 편에서 확인할 수 있으며, KBS2 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’는 매주 수요일 오후 8시 30분에 방송된다.

‘알토란’에서 ‘이모카세 1호’ 김미령 셰프가 초간편 실속 집밥으로 콩가루김칫국의 레시피를 공개해 화제다. 8일 MBN ‘알토란’(우리가 아는 맛)에서는 고추장김치찌개 등의 레시피를 다룬 “나는 홀로 ” 편을 방송했다. 김미령 셰프가 요리한 콩가루김칫국. (사진=MBN) 김미령 셰프는 시간은 줄이고 평범한 식재료를 활용해 영양은 채운 초간편 실속 집밥으로 조기죽과 함께 콩가루김칫국을 만들어 시청자의 침샘을 자극했다. 생콩가루로 담백함을 가득 품었다는 평가다.   ▲ 레시피 재료 : 신김치, 김칫국물, 국산 생콩가루, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 국산 고춧가루, 소금 1. 신김치. 대파, 청양고추 등을 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 냄비에 멸치다시육수, 신김치, 김칫국물, 다진 마늘, 대파, 청양고추 등을 넣고 김치가 나른해질 때까지 끓이다가 소금으로 간을 맞춘다. 3. 약한 불로 줄인 다음 생콩가루를 찬물에 묽게 개어 국물 위에 원을 그리듯 고루 뿌리고, 생콩가루가 몽글몽글 떠오르면 마무리.   MBN 시사교양 프로그램 ‘알토란’은 매주 일요일 오후 5시에 방송된다.

tvN STORY ‘용여한끼’가 오늘(15일) 마지막 수업을 앞둔 주방엔 묘한 집중감이 흘렀다.  익숙한 제육볶음이 전혀 다른 얼굴로 등장하자, 감탄은 자연스럽게 터져 나왔다. 그렇게 ‘용여한끼’는 한국인의 소울푸드로 피날레를 장식한다. tvN STORY ‘용여한끼’ 최종회에서는 ‘이모카세 1호’ 김미령 셰프와 ‘한식 전도사’ 이원일 셰프가 출격해 제육볶음 레시피 대결을 펼친다. 마지막 요리 레슨의 주제로 선택된 제육볶음은 누구에게나 익숙하지만, 두 셰프의 손끝에서 전혀 다른 방향의 요리로 완성됐다. 김미령 셰프는 “빨간 제육은 잊어라”라는 선언과 함께 설탕을 전혀 넣지 않는 ‘안 빨간 낙지 제육볶음’을 선보였다. 돼지고기의 고소함과 낙지의 감칠맛을 살려 재료 본연의 단맛을 끌어올린 조리법이 인상적이었다. ‘용여한끼’ 선우용여, 김미령·이원일 제육 신세계→마지막 수업 감동 “빨간 제육은 잊어라” (사진=tvN STORY) 자극을 줄인 대신 깊이를 더한 맛에 용여 학생들의 젓가락이 멈추지 않았고, 함께 곁들인 ‘대구살 말이 된장국’은 시원한 여운을 남겼다. 김미령 셰프는 단호하면서도 세심한 지도 방식으로 수업의 몰입도를 끌어올렸다. 이원일 셰프는 누구나 집에서 실패 없이 만들 수 있는 ‘쌈장 항정 제육볶음’으로 맞섰다. 항정살의 풍미를 살리면서도 느끼함을 잡은 조리법과 시판 쌈장을 활용한 간단한 비법이 눈길을 끌었다. 여기에 시래기와 바지락을 듬뿍 넣은 ‘시래기 바지락 들깨탕’까지 더해 겨울철 한 상의 완성도를 높였다. “감기약 대신 먹는다”는 설명에 현장에서는 고개를 끄덕이는 반응이 이어졌다. 마지막 수업을 맞은 선우용여는 이전과 확연히 달라진 태도로 주방에 섰다. 즉흥적인 손놀림으로 웃음을 안기던 모습에서 벗어나, 조리 과정을 차분히 따라가며 한층 안정된 손맛을 보여줬다. 선우용여는 “제일 많이 감동받은 수업이었다. 오장육부가 다 춤추는 것 같다”고 소감을 밝혀 마지막 순간의 진심을 전했다. 세윤 반장 역시 “어렸을 적 엄마의 요리가 떠오르는 맛이었다”고 말하며 마지막 한 끼의 의미를 더했다. 요리를 통해 추억과 감정이 자연스럽게 이어지는 순간이었다. 제작진은 그동안의 수업을 돌아보며, 함께 배우고 나누는 요리의 힘을 강조했다. 웃음과 따뜻함으로 채워진 ‘용여한끼’의 여정은 그렇게 깊은 여운을 남기며 제육볶음으로 완성한 마지막 레슨은 오늘 저녁 8시 tvN STORY에서 방송된다.